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Le sens de l'humus: la place des microbes dans l'agriculture
Durée : 00:05:02 - Le coup de lame d'Arnaud Daguin - Il existe une armée invisible à l'œuvre dans notre agriculture - une cohorte innombrable, invisible, inlassable, discrète...
Il y a 8 minutes - On va déguster
Fritillaire Pintade à l'Encre de Chine
Non, non, je ne vous propose pas aujourd'hui une recette de Pintade de la région de Fritillaire cuisinée avec une sauce à l'Encre de Sèche pêchée en Chine... Mais plutôt un...
Il y a 20 minutes - Grelinette et Cassolettes
Gâteau ricotta & pépites de chocolat IG Bas
Je vous propose un dessert qui ressemble à un gâteau au yaourt au niveau de la texture: c'est un gâteau ricotta et pépites de chocolat Indice glycémique Bas qui vous calera et...
Il y a 30 minutes - Les Petites Idées Culinaires de Chris and Co
Vin et rugby: Yannick Jauzion, la belle Alliance
La Coupe du Monde de Rugby a débuté hier au Japon. Elle se déroulera jusqu'au 2 novembre. Puisque le monde de l'ovalie n'est jamais éloigné de celui de la convivialité, nous...
Il y a 50 minutes - Terre de Vins
Vendanges à Faugères: le terroir fonctionne
Alors que les coups de sécateurs résonnent dans tout le vignoble français, nous passons en revue les différentes appellations du Languedoc pour prendre le pouls du millésime...
Il y a 50 minutes - Terre de Vins
Cake au Citron et au Pavot
Voici un petit cake que vous connaissez certainement tous, mais j'avais envie de le mettre sur mon blog, car à chaque fois nous nous régalons. Vous pouvez faire un glaçage pour...
Il y a 1 heure - Cuisiner Passion
Biscuits amandes citron sansgluten
Voilà des biscuits aux amandes et au citron et sans gluten, archi facile à faire! Ils ressemblent beaucoup aux amaretti où ils contiennent du blanc d'oeuf, là on prend l'oeuf...
Il y a 3 heures - Hum, ça sent bon ...
Quand le vin change de pot: -)
Je vous avais parlé du millésime 2017 du Pot de vin il y a peu. Et voilà que nous passons déjà au 2018*. Au rythme où ça va, il est probable que nous soyons en rupture avant de...
Il y a 5 heures - Vins Etonnants
Quel budget pour 5 destinations oenotouristiques à travers le monde ?
1 Afrique du Sud Le prix moyen dâun vol est de 544 euros Le prix moyen dâune nuit dâhôtel :
Il y a 5 heures - Vitisphere
Faire sa poitrine de porc roulée
Faire sa poitrine roulée pas à pas sans stress Bientôt différentes façon de faire sa pâte de coings Le choix du porc donnera évidemment des résultats différents. Un bon porc de...
Il y a 6 heures - La Cachina
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Turbotin au four, sauce Muscadet
Une recette facile à faire et surtout extrêmement riche en saveurs!
Petites crèmes au café façon la laitière
Prenez vos petite cuillère et avalez moi ces délicieux crème magique
Gâteau aux pommes et mascarpone
Gâteau aux pommes et mascarpone Cette recette de Gâteau aux pommes et mascarpone m'a tout de suite fait pensé à la tarte suisse de maman le même principe une sorte de tarte...
Chips croustillantes de socca
Chips de socca Pour profiter de ce dernier week end de beau temps , je vous propose une recette toute facile : des chips de socca , vous connaissez ?La socca , c'est une sorte...
LASAGNES À LA BOLOGNAISE VEGAN
Avec la sauce béchamel proposée hier, j'ai réalisé un plat qui a toujours beaucoup de succès à la maison : des lasagnes à la bolognaise. Mais celles-ci ont la particularité...
Caponata à ma façon
Cette version de la caponata ferait sûrement sauter au plafond les Siciliens, car il s'agit d'une version vraiment toute personnelle de ce classique de la cuisine sicilienne...
Torta della nonna version facile
Les gourmand(e)s , aujourd'hui c'est vendredi et c'est l'occasion de prévoir une petite douceur pour ce week-end , comme je suis diabétique je ne m'autorise plus qu'un dessert...
Filet de saumon et sa sauce crémeuse !
Découvrez cette recette rapide de filet de saumon avec une sauce crémeuse , accompagné de légumes. Un plat excellent que vous pouvez compléter ou pas de riz . Pour 4 personnes...
Gratin de courgettes au chèvre et polenta
En fin d'été, j'utilise de grosses courgettes du jardin pour faire ce gratin. Le chèvre relève bien ce plat délicieux une fois bien gratiné. Ingrédients 1 grosse courgette de...
Vin: l'Apocalypse, ça donne soif
Si tout devait s'effondrer, au moins il resterait le vin. Symbole de la civilisation, la vigne a résisté à toutes les guerres et aux bouleversements climatiques.