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La ratatouille de Julie Andrieu
Quand on est en Provence, comme je le suis en ce moment, on ne peut résister à l'appel de se cuisiner une ratatouille. Partout, les étals des marchés regorgent de tous les...
Il y a 53 minutes - Au gré du marché
Vinovision Paris et Vinisud se donnent déjà rendez-vous en 2020
En 2019 aura lieu, pour la première fois, Wine Paris qui réunit Vinovision Paris (salon dédié aux vins sept
Il y a 59 minutes - Vitisphere
3 idées. de tartes aux figues
Je reste à fond dans les figues en vous proposant 3 recettes de tarte salées avec des figues Il y a ces Tartelettes à l'abondance et aux figues, le fromage qui fond, hummm...
Il y a 1 heure - La Gourmandise est un Joli Défaut
Gratin de potiron, pommes de terre et coppa
Gratin de potiron, pommes de terre et coppa Les légumes d'été disparaissent progressivement des étals et sont remplacés par ceux de l'automne, qui lui approche doucement...
Il y a 1 heure - Aux Délices de Manue
L'homme qui a vendu la bouteille la plus chère au monde
« Je ne savais pas en buvant une Romanée Conti 1937 quâelle valait 90 000 â¬Â » laisse échapper Rob
Il y a 1 heure - Vitisphere
Pernod Ricard voit son chiffre d'affaires progresser de 7 %
La croissance a été tirée par un fort dynamisme des ventes de la zone Asie/Reste du monde (hors Amériques e
Il y a 2 heures - Vitisphere
Le Théâtre du Vin: les 51 Grands Crus d'Alsace à portée de main
Rencontré une première fois en 2011 dans son premier « Théâtre du Vin » à Schaeffersheim, Christophe Lasvigne est un caviste original et passionné qui dispose aujourd'hui d'un...
Il y a 2 heures - Pierre Radmacher
Les IGP préparent l'orientation des cours du vrac 2018/2019
Alors que les vendanges se terminent à peine, dans le plus grand bassin de production des vins IGP, le Lang
Il y a 3 heures - Vitisphere
En Espagne, l'imprévisible succès du vin bleu
Il y a cinq ans, cinq étudiants du Pays basque espagnol se sont lancé le défi de révolutionner un secteur et ont choisi celui du vin, considéré comme parmi les plus...
Il y a 3 heures - Terre de Vins
Brownie au chocolat blanc et aux fruits rouges
Habituellement, vous ajoutez du chocolat noir dans votre brownie n'est-ce pas? Que diriez-vous de tenter notre recette avec du chocolat blanc et des fruits rouges! Aussi connu...
Il y a 4 heures - Ptit Chef
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Quiche épinard chèvre pignons de pin
Encore une recette facile à tout point de vue. Je continue sur ma lancée d'une « cuisine de tous les jours », sans grande complexité, mais qui nous fait du bien. Encore une...
Gâteau Breton
Rosiers , Cocktail et Betty Boop La liste des courses : 200 grammes de farine , 150 grammes de beurre , 3 jaunes d'oeufs , 110 grammes de sucre , 1 paquet de levure , 1 jaune...
Grand menu de chasse: 2ème entrée: Atriaux de gibier façon Stéphane Décotterd !
La prochaine entrée a vraiment fait l'unanimité autour de la table, et pourtant, ce n'était pas forcément gagné! La recette, des atriaux de gibier...Ah, cela risque d'être bien...
Brasserie des Arts - 13 100 Aix-en-Provence
Au coup de sifflet ! Dernière info, la Brasserie des Arts aura changé de main, exit on ne sait même plus qui et bienvenue à Lionel et Guillaume, Breton et Corse en association...
Domaine de Lagoy - 13 210 Saint Rémy de Provence
Une belle histoire de famille... Dans la famille Meyran depuis le XVIIème siècle, le Domaine de Lagoy entraîne derrière lui un belle histoire celle du Château de Lagoy, classé...
Paupiette de porc au lait de coco
Paupiette de porc au lait de coco Pour 8 Personnes Les ingrédients: 1.0 Oignon 33Kcal 1.0 KG champignon 0Kcal 1000.0 gr Paupiette de veau 2 368Kcal 20.0 cl Lait soja 240Kcal50...
Risotto de Coquille st Jacques à la cocotte minute
Risotto de Coquille st Jacques Voici une recette qui est devenu en quelques semaines, le plat préféré de mes enfants Pour 6 personnes Les ingrédients: 1.0 Poireau 20.0 cl...
~Soupe aux pois à l'ancienne~
La soupe aux pois, c'est santé, nourrissant et combien réconfortant! Voici une recette classique qui vous rappellera celle de votre grand-mère! Préparation: 15 minutes Cuisson...
~Salade crémeuse de pois chiches, jambon, brocolis et dattes~
Wow!!! Avec cette merveilleuse salade de pois chiches crémeuse à la fois bien gourmande et croquante, vous ferez des jaloux au bureau à l'heure du lunch. Une recette remplie de...
~Confiture de fraises et kiwis~
Les confitures n'ont pas leur pareil pour raviver les souvenirs d'enfance. Et elles sont plus faciles à faire qu'on ne le croit. Ainsi, concoctée en 30 minutes à peine, cette...