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Recherche Food Drink Buzz: Actualités
Champagne: Pierre Ducret, l'explorateur
« Il a ça dans le sang ». Héritier d'une famille qui n'a eu de cesse que de se réinventer, Pierre Ducret est à la tête de l'exploitation de Ville-Dommange depuis 2007...
Il y a 16 heures - Terre de Vins
Cognac: nouveau record pour la Part des Anges
Un nouveau record a été établi à 291 500 € pour la 11ème édition de la Part des Anges, qui s'est déroulée jeudi soir dans le tout nouveau complexe hôtelier Chai Monnet à...
Il y a 16 heures - Terre de Vins
Troplong Mondot, les vendanges du renouveau
Effervescence sur tous les fronts au château Troplong Mondot. Alors que le coup d'envoi des vendanges a été donné et que d'importants travaux ont été engagés au chai comme sur...
Il y a 16 heures - Terre de Vins
AR Lenoble repense ses cuvées. et c'est bon !
La maison champenoise familiale vient de présenter ses cuvées « Intense » et « Blanc de blancs non millésimé » en version « mag 14 », une évolution majeure en phase avec les...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Caviar Sturia et cocktails sur le rooftop du Grand Hôtel à Bordeaux
Depuis le 11 septembre et jusqu'au 3 octobre la célèbre marque de caviar Sturia s'invite sur le rooftop du Grand Hôtel Intercontinental à Bordeaux. Pour mieux affronter le...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Vendanges à Cognac: « une grande année de Folle Blanche »
Jean Pasquet, viticulteur à Eraville , observe son vignoble à la loupe dans l'idée que le vin le plus pur donnera les meilleures eaux-de-vie possibles. Le temps des vendanges...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Champagne: des bornes connectées par Mumm et Perrier-Jouët
Tiens, c'est quoi ces bornes en béton? Les maisons de Champagne Mumm et Perrier-Jouët annoncent la mise en place de bornes connectées dans leurs vignobles respectifs. Une...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Larrivet Haut-Brion: Jardin d'Ivresse au cœur des vignes
Le château Larrivet Haut-Brion vient d'inaugurer son Jardin d'Ivresse, un espace de 4000 mètres carrés déployant un paysage de couleurs, de sensations et de senteurs qui veut...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Champagne Henriot cuvée Hemera 2005: et la lumière fut
La maison familiale champenoise vient d'annoncer le lancement de sa nouvelle cuvée de prestige, en remplacement de la cuvée des Enchanteleurs. Un retour aux sources. Les...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Des lettres aux grands crus: Paz Levinson, sommelière hors pair
L'Argentine Paz Levinson sillonne les continents pour dénicher les grands crus servis dans les restaurants de la cheffe Anne-Sophie Pic, un « rêve » pour cette ex-professeure...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Salade de pommes de terre au thon
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Gâteau au beurre Hollandais, Le Boterkoek
Un gâteau au beurre d'origine Hollandaise qui me rappelle fort bien le gâteau breton que j'avais réalisé il y a des années de cela, une galette appelé Le Boterkoek économique à...
Les chocolats Valhrona sur Vente privée
Un article rapide au passage pour vous prévenir que les chocolats Valhrona sont en promo sur Vente privée en ce moment ! Voir la vente Ça vaut vraiment le coup, perso je ne les...
Magazine de cuisine Odelices n°33 - automne 2018
Bonne nouvelle : l'automne est là et le nouveau magazine Odelices aussi! Un petit soucis informatique verra la version papier arriver avec quelques jours de retard dans nos...
Pão de Deus
Pao de Deus où pain de Dieu si on suit la traduction de ces viennoiseries. C'est des petites briochettes bien dodues recouvertes d'une sorte de crumble. Un peu comme un pain au...
Brochettes de melon et viande des grisons
Une super association de saveurs!
Filet de merlan en papillote
Rien de plus fondant et savoureux qu'une filet de merlan en papillote!
Tarte soleil à la vanille et au chocolat
Pour le dessert, on vous propose une recette originale, gourmande et bien sûr facile : la tarte soleil! Garnie de crème pâtissière à la vanille et de pépites de chocolat, vous...
Chili con carne facile
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
SALADE DE POMMES DE TERRE ET POULET AUX OLIVES
Dans le cadre de mon partenariat avec la maison Nicolas Alziari , j'ai reçu cet été toute une gamme de produits, parmi lesquels un sachet d' olives vertes dénoyautées parfumées...