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Recherche Food Drink Buzz: Actualités
Meilleur sommelier du monde 2022: l'UGCB premier partenaire
Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la Sommellerie Française, et Ronan Laborde, son homologue de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, ont officialisé leur partenariat...
Il y a 13 heures - Terre de Vins
Calendrier de l'Avent: quand le vin remplace le chocolat
On connaissait les traditionnels calendriers de l'Avent sous forme de boîtes de chocolats. Il faut compter désormais sur ceux des vignerons qui trouvent là une manière ludique...
Il y a 16 heures - Terre de Vins
Foire aux Seconds Vins: écoutez le podcast “Les Quatre Saisons du Vin”
Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, était il y a quelques jours l'invitée des "Quatre Saisons du Vin", podcast de la rédaction de Sud-Ouest animé par Mathieu...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
La Bourgogne résiste grâce au boom des ventes au Royaume-Uni
Les exportations de vins de Bourgogne, qui représentent près de la moitié des ventes, réussissent à limiter l'impact du Covid-19 grâce en particulier au boom surprenant du...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
Prophète & Co: le champagne de la génération 2.0
Océane et Corentin Prophète ont décidé de reprendre l'exploitation familiale, 10 hectares dans les coteaux du Sézannais. Néo-vignerons, toujours connectés, ils font partie de...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
Le “Palmarès Castillon” dévoile sa quatrième édition
Ce rendez-vous annuel distinguant les meilleures cuvées de l'appellation Castillon-Côtes-de-Bordeaux, dans trois catégories distinctes et sur un millésime donné, se déroulait...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
Château Fontesteau, un lieu énigmatique
Ce qui fait la force des vignobles français, et qu'aucun vin du Nouveau Monde, de si bonne qualité soit-il, ne pourra jamais leur ravir, c'est leur histoire. Cette prise de...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Provence: La Navarre devient Le Songe de Don Bosco
Après une restructuration du vignoble et un réaménagement des caves, Le Domaine de La Navarre en Côtes-de-Provence a été rebaptisé Le Songe de Don Bosco pour signer son...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Cités des Vins de Bourgogne: le parcours de visite de Beaune dévoilé
Prévues pour le printemps 2022, les trois Cités des Vins et des Climats de Bourgogne prendront place à Mâcon, Chablis, et Beaune pour la plus grande d'entre-elles. Cette "porte...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Coup d'envoi de la Foire aux Seconds Vins: 3 bonnes raisons de participer
Coup d'envoi, aujourd'hui et jusqu'au 29 novembre, de la Foire aux Seconds Vins organisée par Terre de Vins et Cash Vin. Covid-19 oblige, cette édition 2020 se déroule sous...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gâteau marbré
Une recette publiée par La Cuisine de Nadine. Environ 45 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Un moule à gâteau Un four Ingrédients pour 8 étudiants...
Patates douces aux herbes et à l'érable d'Ottolenghi
Encore une recette de patates douces et d' Ottolenghi en plus. Un plat bien parfumé et très facile à préparer. Le mariage de saveurs entre le citron vert, l'huile de noix et le...
Gâteau de semoule aux fruits
Une recette publiée par La Cuisine de Nadine. Environ 35 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Un petit moule allant au four Un four Ingrédients pour...
Fondant au chocolat, la meilleure recette
C'est un jeu d'enfant !! Et en plus superbe !!
Chou-fleur rôti curry, crumble de graines de courge
Chou-fleur rôti au four , curry et crumble de graines de courge Cette recette vient du livre d' Alexia Duchêne comme celle du carpaccio de veau que j'ai fait il y a 2 semaines...
Gâteau aux noisettes & aux pommes 🌰🍏
Une recette publiée par MANON Delannoy. Environ 35 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ingrédients pour 8 étudiants Instagram : Noune cook 🌼 Ingrédients : - 120g de...
Meilleur sommelier du monde 2022: l'UGCB premier partenaire
Philippe Faure-Brac, président de l'Union de la Sommellerie Française, et Ronan Laborde, son homologue de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, ont officialisé leur partenariat...
Ebook Best of Noël !
Je trouve enfin le temps de vous parler de mon dernier ebook : Best of Noël! A l'intérieur, 48 recettes de Noël, avec des bûches, des gâteaux, des bredeles, des pains d'épices...
Calendrier de l'Avent: quand le vin remplace le chocolat
On connaissait les traditionnels calendriers de l'Avent sous forme de boîtes de chocolats. Il faut compter désormais sur ceux des vignerons qui trouvent là une manière ludique...
Bonbons aux patates au caramel et pacanes
J'ai jamais aimé le beurre d'arachides, donc jamais dégusté le fameux et classique bonbon aux patates, cette recette tombe pile avec une nouvelle garniture qui est à mon goût!...