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Recherche Food Drink Buzz: Bordeaux
Blisss le restaurant à Mérignac qui aime la créativité
À l'écart de l'effervescence des nouveaux restaurants au centre de Bordeaux, le restaurant Blisss a ouvert à Mérignac il y a quasiment 3 ans. C'est le Chef propriétaire Anthony...
Il y a 4 jours - Assiettes gourmandes
La Table de Montaigne - Bordeaux - Palais Gallien
Il y a des lieux privilégiés, plein centre-ville de Bordeaux: l'Hôtel Palais Gallien (Hôtel particulier de la fin du 19ème siècle) en est l'illustration parfaite avec des...
Il y a 23 jours - Assiettes gourmandes
ALINA: La Nouvelle-Aquitaine accueille un nouveau salon professionnel pour l'industrie agroalimentaire
Parce que l'Industrie agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine est un marché dynamique avec 6,4 milliards d'euros de CA , 38434 salariés et 2473 établissements, ALINA, salon...
Il y a 26 jours - Agro Media
Déjeuner à l'Hostellerie de Plaisance - Ronan Kervarrec
Au coeur de Saint-Emilion, l' Hostellerie de Plaisance est un lieu prisé par tous les gastronomes. Avec 2 étoiles au Michelin et 4 Toques au Gault&Millau, le Chef Ronan...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Saint-Jacques, céleri au caramel
Nouvelle recette dans les cuisines d'un Chef, avec cette fois Grégoire Rousseau qui nous reçoit dans son restaurant le Hâ dans la rue du même nom à Bordeaux. Une cuisine...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Foie gras poêlé, jus au curry vert
Les Fêtes approchent à grands pas, voici une nouvelle recette de foie gras tout droit sorti des cuisines d'un Chef. C'est cette fois Léo Forget qui nous a reçu dans les...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Restaurant CRU, nouveau concept à Bordeaux
Le restaurant CRU a ouvert ses portes mi-août en plein cœur de Bordeaux et comme son nom l'indique, ici on mange cru. Ce concept, Elodie Pichard et Jérémie l'avaient en tête...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
2 étoiles pour Nicolas Magie au Saint-James Bouliac - Bordeaux
Le ciel scintille aujourd'hui sur Bordeaux et plus particulièrement sur Bouliac ; le Guide Michelin 2019 vient d'attribuer une 2 ème étoile à Nicolas Magie du restaurant le...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes - 4 articles
Restaurant Le Cent33 - Fabien Beaufour - Bordeaux
Fabien Beaufour et Le Cent33 étaient attendus sur Bordeaux, l'établissement est maintenant ouvert depuis début février et connait déjà un vif succès. Emilie et Fabien Beaufour...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
Restaurant Le Cent33 - Fabien Beaufour - Bordeaux
Fabien Beaufour et Le Cent33 étaient attendus sur Bordeaux, l'établissement est maintenant ouvert depuis début février et connait déjà un vif succès. Emilie et Fabien Beaufour...
Il y a 1 mois - Assiettes gourmandes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Made in Fleur - 13 520 Maussane les Alpilles
Une vocation prédestinée ! Être fleuriste dans l'âme, et femme de chef, ce n'est pas si banal, c'est pourtant bien la destinée de Fleur , 25 printemps, qui depuis le mois de...
Ô Caprice de Mathias - 13 210 Saint Rémy de Provence
Un instant de bonheur mérité !? Un « rêve » devenu réalité, déjeuner à Saint-Rémy de Provence en pleine nature, avec vue à 180° sur les prés (et la jument, Galinette, et...
Tagliatelle au poulet et champignons
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Oeufs brouillés au jambon
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Cake champignons, olives et coeurs d'artichaut
Préchauffer le four à 180°C.
Crèmes goût biscuit
Des petits biscuits en crème, on dit "oui" !!
Pavlova aux fruits de la passion
La pavlova est un dessert que je fais assez souvent , en le déclinant selon les saisons , les fruits... Aujourd'hui , je vous propose une variante aux fruits de la passion avec...
Le naked cake, gâteau tendance
Le naked cake un gâteau tendance très apprécié autant pour les anniversaires que pour les occasions spéciales, un gâteau facile à realiser à base de génoise ou gâteau au yaourt...
Quiche brocoli-champignons au miso
Qu'est-ce qu'on fait quand on a des légumes qui font un peu grise mine dans le frigo, qu'on doit préparer ses repas de la semaine à l'avance et qu'on a pas d'idée ?? je vous le...
GÂTEAU DE POTIRON ET NOIX DE COCO
Rien de tel qu'un gâteau bien moelleux au potiron! Et oui le potiron c'est aussi bon en salé qu'en sucré. Voici une version que j'aime beaucoup, elle associe le potiron et la...