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Recherche Food Drink Buzz: Champagne
Champagne: Éric Rodez, le terroir chantant
Éric Rodez, à la tête de 6 hectares à Ambonnay , compose avec ses parcelles pour extraire l'essence de ce terroir largement planté en pinot noir. Les lieux-dits, ces petites...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
Cet été, je visite la Champagne
La raison du raisin est toujours la meilleure, paraît-il. Terre de Vins a sélectionné 5 idées pour passer un été tricolore dans le vignoble champenois. À l'heure des possibles...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Petites crèmes aux biscuits roses de Reims
Des crèmes dessert toutes roses aux biscuits roses de Reims, ces sortes de boudoirs fabriqués par la maison Fossier pour accompagner le champagne. La suite de la recette »
Il y a 1 jour - CC Cuisine
« Expérimentons ! La Champagne a existé avant l'INAO »
Dans votre revue Partenaires, destinée aux vignerons qui travaillent avec Moët & Chandon, vous invitez la C
Il y a 3 jours - Vitisphere
Vos vacances dans le vignoble en un clic
Pour vous accompagner dans l'organisation de vos séjours œnotouristiques, "Terre de vins" s'est associé à la plateforme de réservation en ligne Winalist. De cette...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
La Bourgogne “doit sortir d'une logique de gestion de ses acquis”
Moins touchée par la crise sanitaire que d'autres vignobles, la Bourgogne doit dès à présent s'attaquer à d'autres problématiques comme celle du réchauffement climatique...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Les vignerons indépendants sortis du Syndicat Général des Vignerons de Champagne
Ce 30 juin, la fédération des Vignerons Indépendants de Champagne quitte les locaux du syndicat général des
Il y a 5 jours - Vitisphere
Les festivités font leur grand retour dans le monde viticole
Avec le retour à une vie normale et l'été qui pointe plus que jamais le bout de son nez, le monde viticole est en ébullition. De nombreux événements sont finalement prévus dans...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Concours du Meilleur Caviste de France: les 40 qualifiés
Retenus pour la prochaine étape de qualifications, qui se tiendra le lundi 14 septembre 2020 au sein de La Maison de champagne Canard-Duchêne, ces 40 cavistes ont brillamment...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
La Champagne espère de nouvelles alternatives au désherbage chimique
En décembre 2018, Jean-Marie Barillère, président de lâUnion des Maisons de Champagne et co-président du
Il y a 6 jours - Vitisphere
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Mascarpone: Recette autour d'un ingrédient 64
Comme à chaque vacances d'été, nous avons décidé Soulef et moi-même de reprendre le jeu Recette autour d'un ingrédient afin de permettre à la marraine de profiter des vacances...
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Amis pâtissiers, aujourd'hui on vous propose de mettre les petits plats dans les grands avec un dessert exceptionnel : un Layer cake aux fraises! Ce gâteau extra gourmand est...
Galettes de courgettes à la farine de sarrasin, sans gluten
Une bonne recette de galettes de courgettes, légères avec les blancs d'oeufs montés en neige. Une fois cuites, si vous en avez de trop, vous pouvez les congeler en les posant...
Pancakes épais de chez Season
Pour le petit déjeuner du dimanche , je vous propose de réaliser des bons pancakes épais , moelleux. Il s'agit de la recette de Season , une institution parisienne située dans...
KAABAR LOUZ / BOULETTES D'AMANDES / كعابر لوز
Je reviens avec une mignardise qui, personnellement me fait saliver. Des boulettes d' amandes ou Kaaber el louz, une douceur tunisienne à base de pâte d'amandes parfumée à...
Granité de café glacé au lait frais
Allez hop , on est en juillet , il fait beau , il fait chaud enfin en tous cas il fait suffisamment chaud pour avoir envie d'un café frappé glacé, je ne dois d'ailleurs pas...
Cheesecake spéculos by sasa cookiing
Une recette publiée par Hafssa Ouled. Environ 30 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Cercle de 18 où 20 cm Spatule Robot pour la chantilly Mixeur...
Crumble pomme amande
Une recette publiée par Maxime. Environ 20 min Simplissime! Environ 10€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Saladier Économe Plat à four Ingrédients pour 4 étudiants 2 belles...
Tarte aux fraises chocolat noisette
Cette tarte est juste ultra gourmande et délicieuse : la tarte aux fraises chocolat noisette! Avec du Nutella ou, bien sûr, la pâte à tartiner de votre choix! On s'est...