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Recherche Food Drink Buzz: Champagne
Yann Arthus-Bertrand installe son studio éphémère chez Ruinart
Le champagne est un vin qui assemble et qui rassemble... L'étape était donc incontournable pour Yann Arthus-Bertrand et son projet de portrait des Français qu'il mène depuis 30...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Terroirs & Vignerons de Champagne négocie le rachat du Champagne Henriot
Après le rachat de la Maison Abelé, le groupe Terroirs & Vignerons de Champagne entre en négociation exclusive pour la cession de Champagne Henriot. On se souvient de la fusion...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Comprendre les champagnes de vignerons
Les philosophes nous ont montré que la pensée ne précédait pas le langage mais naissait dans les mots. Il en va de même de la dégustation où le vocabulaire est crucial pour...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Saint-Philibert veut voir clair dans ses futurs champagnes
Avec ses 12 hectares de vignes sur les jolis terroirs de Festigny, la famille Gaudinat, vigneronne depuis au moins neuf générations ne pouvait qu'être tentée de sauter enfin le...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Le champagne G.H. Mumm ouvre son restaurant à Reims: La Table des Chefs
Entre la Chapelle Foujita et ses caves où figure une très belle collection d'anciens outils , la Maison G.H. Mumm disposait déjà d'un joli parcours œnotouristique. Elle...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
La Grande Dame 2015 : la verticalité n'exclut pas la couleur !
La Maison Veuve Clicquot dans le cadre de son programme « Garden Gastronomy » développé autour de La Grande Dame, vous invite à venir découvrir le tout nouveau millésime 2015...
Il y a 10 jours - Terre de Vins
Le premier Sparkling Wine Forum aura lieu en Champagne le 20 juin !
S'il n'est de champagne que de Champagne, les vins effervescents partagent cependant de multiples problématiques et il importe de décloisonner la recherche. En choisissant pour...
Il y a 10 jours - Terre de Vins
A l'Hôtel de la Marine, la cuvée RD 2008 de Bollinger hisse la grand voile
Ce qui est formidable chez Bollinger, c'est l'insatiable curiosité de son équipe de vinificateurs dirigée par un ancien chercheur du Comité Champagne. Pour les journalistes du...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
Terre de Vins fête le printemps en blanc
Le nouveau numéro du magazine Terre de Vins arrive quelques jours avant le printemps et, fidèle à ses habitudes, il fait la part belle aux vins blancs. Découvrez le...
Il y a 13 jours - Terre de Vins
Au Carreau du Temple, Ruinart et Eva Jospin s'apprêtent à faire un carton !
On connaissait l'artiste Eva Jospin pour sa collaboration avec la Maison Christian Dior, c'est désormais l'univers de la Maison Ruinart qu'elle vient enchanter. Pour qui a déjà...
Il y a 17 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Pomerol: Château Vieux Maillet reprend 3,70 hectares à La Fleur Gazin
Racheté en septembre dernier par la famille Stévenin, le château Vieux Maillet fourbit ses ambitions. La propriété pomerolaise s'agrandit de 3,70 hectares, acquis auprès du...
Couscous de poisson, couscous au congre
Un reste de semoule de couscous, que faire avec ..Je n'allais pas le jeter, il y en avait encore assez pour au moins 3 personnes , pas envie de taboulé, non plus, c'est encore...
MOELLEUX AUX BANANES ET CHOCOLAT BLANC
Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a exactement un an, une fois avec le Thermomix, une autre fois sans. Mais le temps a passé et j'ai un peu oublié la recette dans mes...
Chez Moune: Comment privatiser le club glamour de Pigalle ?
Au cœur de l'effervescence du quartier “So Pi”, une porte s'ouvre, laissant entrevoir l'univers envoûtant de Chez Moune. Les murs de cet ancien cabaret féminin du Pigalle...
Digital Zap': Le zapping bartenders & cocktails sur Tik Tok et Instagram
Instagram et TikTok sont les terrains de jeu de nombreux professionnels du bar. Comment les bartenders utilisent TikTok et Instagram pour présenter leur actu, leurs cocktails...
Ateliers "Aquarelle Zen Découverte" à Blandy les Tours les 1er et 2 avril
Les Journées des Plantes et Art du Jardin vont se tenir à Blandy les Tours ce week end, les 1er et 2 avril. L'écrin de ce grand rendez vous est exceptionnel : c'est un des plus...
Tarte rustique poire & b
Voilà un dessert simple et fruité qui termine très bien un repas entre amis ou comme gouter gourmand! La recette provient du livre Tartes rustiques de Plus une miette. Il...
Leonardo Zanini - bar du Bulgari Hôtel Paris
C'est par une journée pluvieuse que nous avions rendez-vous avec Léonardo, pour le rejoindre dans les beaux quartiers de la capitale, au 30 avenue George V à Paris. C'est en...
10 kilomètres de haies plantées à Saint-Julien
Les 19 propriétés de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, ont mis collectivement en place un programme de plantation de plus de 10 kilomètres de haies à proximité des...
Top 100 des 5e Trophées de l'Œnotourisme
Les 5e Trophées de l'Œnotourisme 2023 organisés par Atout France en partenariat avec Terre de vins sont entrés dans la dernière ligne droite avec la réunion début mars du jury...