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Recherche Food Drink Buzz: Eau
Tarte rustique poire & b
Voilà un dessert simple et fruité qui termine très bien un repas entre amis ou comme gouter gourmand! La recette provient du livre Tartes rustiques de Plus une miette. Il...
Il y a 5 heures - La Cuisine de Dey
10 kilomètres de haies plantées à Saint-Julien
Les 19 propriétés de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, ont mis collectivement en place un programme de plantation de plus de 10 kilomètres de haies à proximité des...
Il y a 5 heures - Terre de Vins
Tartelettes pommes camembert
1. Découpez 4 carrés de taille égale dans la pâte feuilletée. Pour chaque carré, coupez encore ½ cm de bord pour avoir 4 lanières. Badigeonnez les bords du carré avec un peu...
Il y a 9 heures - Ôdélices
Charlotte au chocolat
Ingrédients: - Une trentaine de boudoirs - 300ml d'eau - 6 cas de sucre - 200g de chocolat noir - 3 oeufs - 75g de poudre de noisettes - 300ml de crème liquide - 100g de beurre...
Il y a 1 jour - Les Gourmandises de Snoopy
Bakalava cup
Une version individuelle pour changer de la Baklava classique : une base de pâte filo, une garniture aux amandes surmontée d'un mélange de fruits secs grillées pour encore plus...
Il y a 1 jour - Délices d'Orient
Taboule aux petits pois, menthe et noix
Ecossez les petits pois. Faites les cuire à l'eau bouillante salée 8mn. Rafraichissez-les rapidement sous l'eau froide. Laissez-les égoutter. Rincer le boulgour et le faire le...
Il y a 1 jour - Ptit Chef
Baba ananas de Nicolas Bernardé
Un dessert frais et gourmand, le baba avec sa texture spongieuse et bien imbibée, se mange tout seul même après un bon repas. L'ananas caramélisé apporte une note fruitée et...
Il y a 1 jour - Délices d'Orient
Le véritable baba au rhum
1. Préparez la pâte : mettez la farine, l' œuf , la levure fraîche émiettée et 1,2 cl d'eau dans la cuve d'un robot. Pétrissez à vitesse lente environ 5 minutes, jusqu'à ce que...
Il y a 2 jours - Gourmand Vie Pratique
Cake à l'oeuf d'Oie, aux écorces confites d'orange et eau de fleur d'oranger
A ujourd'hui, je vous propose un cake avec un œuf d'Oie que l'on à offert à l'Homme que j'ai associé avec de l'eau de fleur d'oranger, de la pomme et des écorces confites...
Il y a 2 jours - La cuisine de Doria
Makrout cigare
Je ne me lasse pas de cette pâtisserie, qu'elle soit aux amandes, aux dattes, version traditionnelle ou nouveauté, peu importe le mode de cuisson : je suis une fane absolue. Et...
Il y a 2 jours - Délices d'Orient
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
MOELLEUX AUX BANANES ET CHOCOLAT BLANC
Voici un gâteau que j'ai réalisé il y a exactement un an, une fois avec le Thermomix, une autre fois sans. Mais le temps a passé et j'ai un peu oublié la recette dans mes...
Chez Moune: Comment privatiser le club glamour de Pigalle ?
Au cœur de l'effervescence du quartier “So Pi”, une porte s'ouvre, laissant entrevoir l'univers envoûtant de Chez Moune. Les murs de cet ancien cabaret féminin du Pigalle...
Digital Zap': Le zapping bartenders & cocktails sur Tik Tok et Instagram
Instagram et TikTok sont les terrains de jeu de nombreux professionnels du bar. Comment les bartenders utilisent TikTok et Instagram pour présenter leur actu, leurs cocktails...
Ateliers "Aquarelle Zen Découverte" à Blandy les Tours les 1er et 2 avril
Les Journées des Plantes et Art du Jardin vont se tenir à Blandy les Tours ce week end, les 1er et 2 avril. L'écrin de ce grand rendez vous est exceptionnel : c'est un des plus...
Tarte rustique poire & b
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Leonardo Zanini - bar du Bulgari Hôtel Paris
C'est par une journée pluvieuse que nous avions rendez-vous avec Léonardo, pour le rejoindre dans les beaux quartiers de la capitale, au 30 avenue George V à Paris. C'est en...
10 kilomètres de haies plantées à Saint-Julien
Les 19 propriétés de l'appellation Saint-Julien, dans le Médoc, ont mis collectivement en place un programme de plantation de plus de 10 kilomètres de haies à proximité des...
Top 100 des 5e Trophées de l'Œnotourisme
Les 5e Trophées de l'Œnotourisme 2023 organisés par Atout France en partenariat avec Terre de vins sont entrés dans la dernière ligne droite avec la réunion début mars du jury...
Château-Gris : Bichot en version confidentielle
La grande Maison de négoce bourguignonne Albert Bichot est également propriétaire d'une centaine d'hectares de vignes dans la région. Et dans ce patrimoine exceptionnel se...
La Liste, l'algorithme et la gastronomie
Le guide culinaire, La Liste, qui distingue les mille meilleurs restaurants du monde, a célébré le jeudi 23 mars les chefs méditerranéens. Et continue de chercher sa place dans...