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Recherche Food Drink Buzz: Restaurént étoilé
Les crus classés de Graves célèbrent les Accabailles à Paris
Le grand dîner de fin de vendanges organisé chaque année dans le Bordelais par les crus classés de Graves s'est tenu cette année dans un prestigieux lieu parisien. Voici l'un...
Il y a 7 heures - Terre de Vins
Dîner à L'Autre Table de Nicolas Magie - Le Saint-James
Situé sur les hauteurs de Bouliac et réputé pour avoir la plus belle terrasse avec vue sur Bordeaux, l'établissement Le Saint-James est bien connu des bordelais...
Il y a 6 jours - Assiettes gourmandes
Café Lai'tacha, le traiteur gastro franco-taïwanais
A s'en lai'tcher les doigts? On pourrait l'appeler la Dame de Taïwan, Adeline Grattard, récemment étoilée pour son resto de Bao, vient d'ouvrir une nouvelle adresse...
Il y a 10 jours - Les Tasters
Restaurant : Le Train bleu vous transporte
Les lambris dorés, les porte-bagages en laiton et les banquettes constituent le décor 1900 de cette mythique brasserie gare de Lyon, à Paris. Michel Rostang, le chef étoilé y...
Il y a 10 jours - Le Monde
Paris: Yann Queffélec se livre en vins au Taillevent
Comme chaque année, l'institution gastronomique parisienne, doublement étoilée au Michelin, a ouvert sa carte des vins à une personnalité. Yann Queffélec en a extrait 5 vins...
Il y a 17 jours - Terre de Vins
Tartelette au citron façon Andreas Caminada!
En quête d'inspiration pour une recette pour ce weekend, je suis passé par le site internet de la chaine G&M Suisse. Andreas Caminada, chef triplement étoilé, préparait...
Il y a 17 jours - 1001 Recettes
La Pinte des Mossettes recommence une nouvelle saison !
C'est avec un plaisir non dissimulé et malgré la météo capricieuse que nous sommes remontés au-dessus de la Valsainte! Le vendredi 2 mars, c'était la réouverture annuelle de la...
Il y a 17 jours - 1001 Recettes
Une matinée dans la cuisine du Pont de Brent, chez Stéphane Décotterd!
Passer un moment en cuisine, c'est toujours très intéressant. Alors passer une matinée dans la cuisine du chef doublement étoilé Stéphane Décotterd au Pont de Brent, c'est le...
Il y a 17 jours - 1001 Recettes
Retour à l'Hôtel de Ville de Crissier !
A l'occasion de mon anniversaire, Madame m'a fait la superbe surprise de m'inviter à une célèbre table triplement étoilée, l'Hôtel de Ville de Crissier. Le restaurant est tenu...
Il y a 29 jours - 1001 Recettes
Dans les cuisines de la pinte des Mossettes, avec Romain Paillereau!
J'avoue, j'ai de la chance! Parce que quand je peux manger en cuisine et profiter de faire des photos durant le service, et ça, dans un restaurant étoilé, j'ai de la chance!...
Il y a 29 jours - 1001 Recettes
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Red fruits and matcha pavlova | Pavlova aux fruits rouges et thé matcha
Comme il a été surprenant ce premier jour printanier! Il s'est installé dans le creux de la nuit, aussi subtilement qu'un battement d'ailes de papillon sur les pétales d'une...
Chocolate, peanut butter and banana smoothie | Smoothie au chocolat, beurre...
Voilà une boisson qui apporte suffisamment d'énergie pour toute une journée. Mélange indécent de chocolat, de banane, de lait de coco et enfin de beurre de cacahuète. Une chose...
Ayala - Brut Nature
/ * * * / Champagne - brut nature, non dosé - 40% chardonnay, 40% pinot noir, 20% pinot meunier / * * * / Nez de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs. Profil ciselé...
Tiramisu aux pommes à la cannelle
Tiramisu aux pommes à la cannelle Bonjour tout le monde, Avec ce tiramisu aux pommes à la cannelle je participe à la ronde 24 de notre jeu: recettes autour d'un ingrédient...
Trophées de l'Œnotourisme: dernière ligne droite pour les inscriptions
Alors que battent leur plein les Assises de l'Œnotourisme à Paris, Terre de Vins entame la dernière ligne droite des inscriptions aux Trophées de l'Œnotourisme. Il vous reste...
So Brasil ! Caiphirina by Aguacana
Cet été, le Caïpi tour organisé par la cachaça Aguacana s'est déchainé dans l'hexagone dans une ambiance "Muito Brasil". Retour sur une recette so Brasil! Bien sûr la...
Gin City of London distillery: visite dans le coeur historique de Londres
Georges vous emmène à la découverte du Gin City of London Distillery. Une bouteille iconique. Une distillerie nichée en plein coeur de la city... L'article Gin City of London...
En bref cette semaine
Désolé, on a raté notre rendez-vous semaine dernière, mais c'était pour la bonne cause : Georges est parti faire un tour en Angleterre, et... L'article En bref cette semaine
Qu'est-ce qui cloche chez les marques d'alcool ?
Si vous ne travaillez pas pour, ou avec, des marques d'alcool, passez votre chemin,
Sultana scones, aux raisins secs
1. Dans un saladier, mélangez les farines, la levure et le beurre coupé en petits morceaux. Emiettez le mélange du bout des doigts pour incorporez le beurre. 2. Ajoutez l'oeuf...