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Recherche Food Drink Buzz: Restaurént étoilé
Petits pois tout frais vus Recette dans les cuisines des Chefs
Nouvel épisode de la rubrique « Recette avec un Chef » avec cette fois Glenn Viel, le Chef Exécutif du mythique restaurant doublement étoilé l'Oustau de Baumanière. C'est lors...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Déjeuner au Saint-James Paris, by Jean Luc Rocha
Connaissez vous l' Hôtel le Saint James Paris , véritable havre de paix situé dans le prestigieux arrondissement du XVIème, tout près de l'avenue Foch? Lors de notre dernier...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Dîner à l'Oustau de Baumanière aux Baux de Provence
Cela faisait déjà 2 ans que nous étions allés aux Baux de Provence pour découvrir le lieu mythique de Baumanière avec la cuisine de Jean-André Charial et de son Chef exécutif...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
Recette poireau by Julien Allano
Le poireau n'est pas l'ingrédient préféré des foodista, il peut pourtant se faire bien gourmand... pour preuve cette recette réalisée avec le Chef étoilé Julien Allano lors de...
Il y a 4 jours - Assiettes gourmandes
Un nouveau restaurant à Bordeaux: le Cent33 de Fabien Beaufour
C'est lors de la dernière Dotation Gault&Millau Jeunes Talents à Toulouse que j'ai revu Fabien Beaufour qui faisait partie des 3 lauréats de cette dotation. J'avais eu le...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant Le Prieuré Baumanière, à Villeneuve-lès-Avignon
Après notre escale à Baumanière aux Baux de Provence , nous avons continué notre road trip gastronomique vers Villeneuve-lès-Avignon, à l'Hôtel Restaurant Le Prieuré...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes - 2 articles
Hôtel Le Prieuré Baumanière, à Villeneuve lès Avignon
Baumanière, c'est aussi l'Hôtel Le Prieuré, un havre de paix en plein coeur de Villeneuve-lès-Avignon, authentique et avec un charme rare! Après nos repas au restaurant étoilé...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes - 2 articles
Déjeuner à L'Aparté chez Jérémy Morin - Toulouse
Installés depuis 2 ans et demi à Monrabé tout près de Toulouse, Romina et Jérémy Morin ont su donner à leur restaurant L'Aparté l'âme et l'authenticité d'une belle maison...
Il y a 5 jours - Assiettes gourmandes
La Cabro d'Or - Baumanière
Baumanière, c'est un restaurant gastronomique étoilé de haute volée, l'Oustau , mais c'est aussi un hôtel au charme intemporel, et un second restaurant tout aussi...
Il y a 5 jours - Le bout de ma langue
Champagne et pâtisseries fines sur les Champs-Élysées
Les Champs-Élysées, au loin, le Pavillon Ledoyen... C'est ici que se sont donnés rendez-vous amateurs de bulles et accros aux desserts pour la première édition du Salon des...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Hôtel de Yoann Conte, la Maison Bleue sur le lac d'Annecy
Quand on va chez Yoann Conte pour déjeuner ou dîner (voir notre compte-rendu de repas chez Yoann Conte ), il ne faut pas hésiter à rester pour une nuit pour profiter pleinement...
La cuisine de la semaine 25, 26, 27, 28
Lundi 18 Juin 2018Ragoût vegan avec riz et lentillesMardi 19 Juin 2018Spaghettis bolognaise VG Mercredi 20 Juin 2018Chou pointu aux champignons shiitakés frais et nouillesJeudi...
MOELLEUX AU CHOCOLAT BLANC ET NOIX DE COCO
Cette recette est une variante du fameux moelleux au chocolat blanc qui vous plaît tant! Je l'ai refait récemment, mais en version plus exotique puisqu'il comporte de la noix...
Pernod Ricard lance des produits sans alcool: ceder's !
Son nom : Ceder's. Créé en 2017 par Craig Hutchison et Maria Sehlstrom , Ceder's se définit comme une “marque premium... L'article Pernod Ricard lance des produits sans alcool...
Costières de Nîmes: avec Château Beaubois, la toile Denim tisse sa légende
Rouge, bio et militante. La nouvelle cuvée du château Beaubois en appellation Costières de Nîmes, arbore fièrement une étiquette... en toile de jean Denim. Commercialisée lundi...
Pudding qui déchire de C. Michalak
Nous sommes de plus en plus nombreux, en tant que consommateurs, à faire attention à ce que nous mettons dans notre assiette, à devenir plus exigeants quant à l'origine des...
Petites fleurs apéro
Sublimez vos apéritifs avec ces magnifiques petites fleurs apéro! Simples et rapides, elles sont aussi belles que délicieuses!
Risotto aux trois poivrons chèvre frais
C'est à réaliser !!
Muffins aux fraises et amandes
Pour le petit déjeuner de mes hôtes, je fais toujours du pain, de la brioche et une pâtisserie avec de préférence un fruit de saison. Il y a encore quelques fraises qui peuvent...
Muffins aux petits fruits, coco et chocolat
J'ai toujours eu un gros faible pour les muffins avec noix de coco! Avec tous les ingrédients utilisés à base de noix de coco dans ces muffins, je peux dire que ça goûte! Ils...