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Recherche Food Drink Buzz: Vin
Le “vin de garage” prêt à boire, version Médoc
Pierre Raoux, le fis de Philippe Raoux connu pour être propriétaire du château d'Arsac, vient de mettre sur le marché Le Garage de Papa. Une micro-cuvée qui réinvente le...
Il y a 14 heures - Terre de Vins
Vin à la bouteille selon Ducasse: les lauréats du Tour des Cartes réagissent
“Coup de pub” ou “très bonne idée”? L'initiative d'Alain Ducasse pour promouvoir vingt grands vins - à la bouteille et à prix “accessible” - dans ses restaurants parisiens fait...
Il y a 14 heures - Terre de Vins
Grande Dégustation Pomerol: 30 propriétés montent à Paris
En marge de l'événement Vinexpo / Wine Paris, Terre de Vins donne rendez-vous, le 10 février prochain, aux amateurs parisiens pour une Grande Dégustation Pomerol qui est...
Il y a 15 heures - Terre de Vins
Le Tour des Cartes 2020
Lundi 13 janvier, se tenait à l'Hôtel Intercontinental - Paris Le Grand la quatrième cérémonie du Tour des Cartes, trophées des meilleures cartes de vins en France remis par...
Il y a 20 heures - Terre de Vins
Petits et grands acteurs du e-commerce en expansion
Le e-commerce du vin en France continue de progresser mais à un rythme moins soutenu. Le cabinet Dowel vien
Il y a 21 heures - Vitisphere
Chantal Bénito Larnaudie préside la maison des vins, et l'ambition Unesco
Propriétaire du château Saint Nicolas , la vigneronne Chantal Bénito Larnaudie vient
Il y a 21 heures - Vitisphere
La France refuse d'aider la filière vin
Câest de la colère et de lâinquiétude qui ressort du conseil spécialisé des vins de FranceAgrimer ce 15
Il y a 21 heures - Vitisphere
Pour la Saint-Vincent, Bordeaux fait sa tournée en France
La filière des vins de Bordeaux se mobilise les 24 et 25 janvier pour la première Tournée des vins de Bordeaux. Une opération séduction à l'échelle nationale : plus de 1300...
Il y a 23 heures - Terre de Vins
Jour de Teuf': pour démarrer joyeusement 2020
On peut dire que Jour de teuf est le premier vin partiellement vinifié et élevé dans les locaux de Vins étonnants. En effet, lorsque Nicole et John nous ont envoyé fin novembre...
Il y a 1 jour - Vins Etonnants
3 idées.pour cuisiner laviande à la bière
Je vous ai déjà parler d'une de mes contradictions, je ne bois pas d'alcool, j'aime pas ça, par contre j'adoooooore les sauces au vin, à la bière, au cidre, au whisky... et...
Il y a 1 jour - La Gourmandise est un Joli Défaut
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le millas charentais: la recette de Benoît Biteau
Agriculteur, élu régional et député vert au Parlement européen, Benoît Biteau défend une agriculture de bon sens. Son dessert favori, le millas charentais, lui rappelle les...
Bocuse, Veyrat, Bras. quand la troisième étoile au Michelin s'en va
Le mythique restaurant de Paul Bocuse vient de perdre sa troisième étoile. En 2019, ils étaient quatre à quitter le firmament gastronomique, avec des blessures encore à vif.
Mousse de poires au praliné
Mousse de poires au praliné Pour être honnête , je n'étais pas hyper emballée à l'idée de faire cette recette de "bavarois aux poires " pour la préparation de mon CAP. Quand on...
Curry rouge de légumes d'hiver
Voici mon nouveau plat chouchou de ce début d'année : des légumes d'hiver rôtis au four puis nappés d'une sauce coco légèrement épicée au curry rouge. Recette refaite plusieurs...
Lasagne à la bolognaise
J'avais depuis longtemps envie de vous présenter cette magnifique recette de lasagne, qui me rappelle gout pour gout celle que j'ai eu la chance de déguster en Italie. recette...
Bouchées à la reine pour le reveillon
Une recette publiée par cuisto en herbe. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles une casserole un hachoir une pôele Ingrédients pour 6...
Brioche des rois provençale
De la bonne brioche comme celle-là, j'en mangerais matin, midi et soir et tout au long de l'année pas qu'en Janvier sans exagération. Moelleuse et ultra-parfumée, elle a tous...
Ravioles foie gras / gambas, bouillon butternut marrons
Une association que j'aime beaucoup, les gambas et le foie gras. Les marier dans une raviole, c'est pas compliqué, on y ajoute une crème soyeuse butternut marrons, et le tour...
Le “vin de garage” prêt à boire, version Médoc
Pierre Raoux, le fis de Philippe Raoux connu pour être propriétaire du château d'Arsac, vient de mettre sur le marché Le Garage de Papa. Une micro-cuvée qui réinvente le...
Les meilleures galettes des rois à Lyon
Janvier a pointé le bout de son nez et nous voici donc à tergiverser sur quelle galette nous allons jeter notre dévolu. Heureusement vous avez tout janvier pour manger de la...