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Recherche Food Drink Buzz: Vin
Dans le Muscadet, c'est le caviste qui plante les ceps
L'appel des Vignes de Nantes à venir planter un cep le 18 juin sur une parcelle de Jo Landron, dans le Muscadet, a été entendu : près de 150 pros, cavistes, sommeliers...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
Lacoste Traiteur présent sur les quais de Bordeaux fête le vin
Lacoste traiteur, partenaire des grands événements et de Bordeaux Fête le vin sur les Grands voiliers. Nous sommes heureux d'avoir participé au 20 ans de Bordeaux Fête le vin...
Il y a 4 heures - Lacoste Traiteur
Vins: L'Alsace se dote d'une nouvelle signature
Il y a 4 heures - Rayon Boissons
Clos Vougeot: les Climats de Bourgogne connaissent la musique
Témoin privilégié de la rencontre entre 60 grands domaines bourguignons et artistes d'envergure internationale, Musique et Vin au Clos de Vougeot tient sa 11e édition du 23...
Il y a 6 heures - Terre de Vins
Bordeaux Fête le Vin: un anniversaire historique
L'édition du 20ème anniversaire de Bordeaux Fête le Vin s'est achevée hier après cinq jours de festivités. Pour les organisateurs, malgré une météo parfois mitigée, l'événement...
Il y a 6 heures - Terre de Vins
Cinsault seriously cool: la patience finit par payer !
Ce Cinsault by Waterkloof * est un vin qui a demandé beaucoup de patience. J'aurais dû m'en douter : c'était marqué Seriously cool sur l'étiquette. Il faut en effet être...
Il y a 7 heures - Vins Etonnants
Bordeaux fête le vin sert 520 000 verres
Pour ses vingt ans, Bordeaux Fête le vin aura enchaîné les records : « en quatre jours, plus de 61 000
Il y a 8 heures - Vitisphere
Mayeul Dumas-Gineste et Matthias Guibert remportent le concours d'essai
Pour fêter ses 70 ans ce 14Â juin à la Cité du Vin, lâacadémie du vin de Bordeaux sâétait choisie pour
Il y a 8 heures - Vitisphere
Louis Latour: match de grands crus sur duos de millésimes marquants
Il y a quelques jours, la maison beaunoise Louis Latour organisait une dégustation comparée de certains de ses vins les plus prestigieux sur des millésimes acclamés. Avec...
Il y a 9 heures - Terre de Vins
Cuvée Barbebelle Rosé Fleuri
Petit nouveau, ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur, son fruité typique des Coteaux d'Aix-en-Provence. Son packaging original surfe sur une tendance hipster et tendance...
Il y a 20 heures - L'instant Resto
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A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Les ultimes bouteilles du « roi du Bourgogne » vendues pour 30 millions d'euros
La vente aux enchères à Genève de la cave exceptionnelle d'Henri Jayer, célèbre artisan-vigneron, a dépassé toutes les attentes.
Michael Ellis quitte la direction internationale du guide Michelin
L'actuel directeur des activités gastronomique et voyage du groupe, Alexandre Taisne, remplacera Michael Ellis par intérim.
CHUTNEY À LA RHUBARBE (2)
Encore cette année, j'ai bénéficié du cadeau de belle rhubarbe fraîche qui m'a servi à préparer un chutney, recette de sœur Berthe dénichée ici. C'est la deuxième fois que je...
Dans le Muscadet, c'est le caviste qui plante les ceps
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GLACE A LA MANGUE
Avec la chaleur qui s'installe doucement, on a plus tendance à manger léger et frais. Et oui c'est la saison des glaces . Voici une version à base de mangue , un pur...
Lacoste Traiteur présent sur les quais de Bordeaux fête le vin
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Fête de la musique 2018. venez la fêter à la cave !
Comme l'année dernière, à l'occasion de la fête de la musique, nous nous associons à Jérôme de la Déco de Wadington et à DJ Cédrik pour une petite soirée d'été légèrement...
Mousse fromage blanc et jardin de fruits rouges, par Jordane Stiée
Dans le cadre de « Recette dans les cuisines du Chef » , on repart aux Sources de Caudalie ; on avait déjà réalisé la Tarte aux petits pois avec Nicolas Masse , cette fois nous...
Tomates cocktail farcies au saumon fumé
Une entrée en toute légèreté et en fraicheur...
Risotto aux petits légumes au chèvre
Délicieux plat principal spécial gros mangeurs!! Le fromage de chèvre change du parmesan et apporte du crémeux.