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Recherche Food Drink Buzz: Volailles
Terrine de foies de volaille au romarin et thym
Ingrédients 400 g de foies de volaille nettoyés 2 échalotes 3 cs de Cognac 5 cl de crème fraîche épaisse 1 cs de romarin effeuillé 1 cc de thym effeuillé 80 g de beurre 8 cl de...
Il y a 1 heure - La cuisine de Doria
Curry de dinde à l'indienne
C'est une recette WW à la base, mais j'ai effectué certaines modifications: Au départ, elle était préparée avec de l'agneau (j'aime aussi, mais mon envie de volaille l'a...
Il y a 2 jours - Ptit Chef
Curry de dinde à l'indienne
C'est une recette WW à la base, mais j'ai effectué certaines modifications: Au départ, elle était préparée avec de l'agneau (j'aime aussi, mais mon envie de volaille l'a...
Il y a 2 jours - Ptit Chef
Curry de dinde à l'indienne
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Il y a 2 jours - Ptit Chef
Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles
Ballottines de poulet au bacon, champignons et Maroilles Je ne fais pas souvent de ballottine de poulet, mais systématiquement, je suis ravie par cette cuisson qui garde tout...
Il y a 6 jours - Aux Délices de Manue
Terrine de campagne aux trompettes de la mort
Ingrédients 300 g d'échine de porc 300 g de gorge de porc 300 g de foie de volaille 50 g de trompettes de la mort 5 cl de Cognac 5 cl de vin blanc sec 2 échalotes 2 gousses...
Il y a 8 jours - La cuisine de Doria
PURÉE DE POTIMARRON
Le potimarron, on adore : en soupe, en gratin et bien sûr en purée! La pleine saison a beau être à l'automne, on en trouve encore jusqu'au printemps. Voici ce soir la purée que...
Il y a 11 jours - Cooking Julia
Velouté de carotte, patate douce et lait de coco
Affrontons le retour du froid! Place à une bonne soupe, épaisse comme on l'aime, nourrissante et gourmande. Oubliez la soupe de mamie aux légumes bouillis, on fait ici bien...
Il y a 11 jours - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Velouté de courgettes à la mousse de lait et chips de canard
Très bon velouté bien parfumé... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites pommes de terre 3 courgettes 1 oignon émincé 700 ml de bouillon de volaille 160 ml de lait concentré non...
Il y a 12 jours - La cuisine de Doria
POT-AU-FEU AU BOUDIN BLANC
Avec une partie du boudin blanc réalisé récemment, j'ai préparé ce pot-au-feu très léger et bien de saison. Il ne comporte pas de viande, juste du boudin blanc de volaille et...
Il y a 15 jours - Cooking Julia
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Le guide Michelin 2019 décerne une troisième étoile aux chefs Laurent Petit...
Cette édition du célèbre guide gastronomique est marquée par la rétrogradation de plusieurs chefs historiques, dont Marc Veyrat et Marc Haeberlin.
Velouté de champignons
Avec les journées de plus en plus fraîches, on se ravit de pouvoir déguster un bon velouté bien crémeux. On profite des champignons pour faire d'une pierre deux coup à travers...
Nuggets au poulet
Une recette simple, efficace et parfaite lorsqu'on a envie de manger avec les doigts!
Crème dessert au spéculoos
Une crème dessert douce et onctueuse, à base de spéculoos et sans oeuf!
Beignets de crevettes
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Feuilletés apéritifs au chèvre
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Clafoutis jambon chèvre
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Pommes de terre au boursin
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SALADE DE POMMES DE TERRE ET SAUCISSON DE LYON
Un grand classique roboratif et rustique de la cuisine française n'est pas pour nous déplaire en ces périodes de froid, de neige et de verglas. Il faut bien se réchauffer... Et...
Crème dessert au spéculoos
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