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Recherche Food Drink Buzz: Volailles
Thon de lapin - Tonno di Coniglio
Thon de lapin... Le nom surprend, même avec son vrai nom italien Tonno di Coniglio. Alors de quoi s'agit'il? Thon ou lapin... Et bien sous ce nom bizarre se cache une recette...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes - 2 articles
LE THÈME DU MOIS: LES TERRINES DE L'ÉTÉ
C'est le plat idéal dès qu'il fait chaud et a fortiori quand on est en vacances : vite faite, la terrine cuit toute seule, se mange chaude ou froide et, pour peu qu'on la serve...
Il y a 6 jours - Cooking Julia
Poulet à la crème par mamou65
Ingrédients : 1 kg de blanc de poulet, 2 paquets de tofu soyeux, 4 fromages bridelight à l'emmental, 1 oignon émincé, 1/2 paquet de lardons de volaille, 1 grosse cs de moutarde...
Il y a 24 jours - Dukanaute
Couscous de boulghour à la volaille
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de boulghour 4 cuisses de poulet 8 sot-l'y-laisse 4 merguez 100 g de pois chiches secs 6 oignons blancs 1 gousse d'ail 1 cc rase de gingembre...
Il y a 26 jours - La cuisine de Doria
POULET À L'ITALIENNE, VERSION AU QUINOA
Publiée l'année dernière, la recette du poulet à l'italienne avait beaucoup plu, tout autant à la maison que parmi les lecteurs du blog. Je réitère ce soir avec une version...
Il y a 27 jours - Cooking Julia
Réalisation de la farce mousseline pour les endives
Frédérique Lhemery-Dias , Franck Beaupere et Thierry Mazzoni ont réalisé cette vidéo avec un smartphone , à l'occasion de la réalisation de leur création « Endives en fine...
Il y a 1 mois - AC Versailles
Filets de dinde marinés au poivron
Filets de dinde marinés aux poivrons J'avais tout, ou presque, pour réaliser la recette de Françoise du blog Chaud devant! Je cuisine... Hormis le porc que j'ai remplacé par de...
Il y a 1 mois - Aux Délices de Manue
Crème toscane aux foies de volaille
Lors de mon séjour à Padoue j'ai craqué pour un petit amuse bouche que je m'étais promis de proposer rapidement à quelques invités! C'est chose faite et le résultat a été...
Il y a 1 mois - Mamina
Les petits poucets d'or du Périgord
Les vins moelleux et liquoreux se sont fait une jolie place au soleil du Périgord. Aux côtés des monbazillacs à la renommée internationale, on pourra découvrir des pépites d'or...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Gaspacho de cresson à l'ail des ours
Ingrédients pour 4 personnes 2 bottes de cresson 10 feuilles d'ail des ours et ses fleurs 50 ml d'huile d'olive 100 ml de fond blanc de volaille 4 cl de vinaigre de Xérès 2...
Il y a 2 mois - La cuisine de Doria
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Thon de lapin - Tonno di Coniglio
Thon de lapin... Le nom surprend, même avec son vrai nom italien Tonno di Coniglio. Alors de quoi s'agit'il? Thon ou lapin... Et bien sous ce nom bizarre se cache une recette...
Moules farcies au pesto et à la scamorza
Une recette de moules pour l'apéro ou pour un plat avec des frites ou de la salade. Dans ce cas, comptez un kilo de moules pour deux personnes
Aiguillettes de canard sauce poivre vert
Voici une recette d'aiguillette de canard, simple à réaliser et vraiment délicieuse pour un repas de fête.
Charlotte d'été aux framboises
Une charlotte comme on les aime ^^.
Cake à la tapenade et tomates séchées
Une idée de pique-nique avec ce cake à la tapenade et tomates séchées parfumée à l'huile d'olive ultra facile et rapide à preparer qui accompagnera volontiers une salade verte...
Gastronomie : Le Squer se dédouble à L'Orangerie
Le grand chef supervise desormais la table intimiste 1 etoile du Four Seasons George-V a Paris, juste a cote du V ou il fait deja briller 3 etoiles.
TABOULÉ DE MILLET
Le millet n'est pas une céréale qu'on a l'habitude de consommer, et c'est bien dommage car en plus d'être bonne et de renouveler le genre, elle est pleine de bienfaits : riche...
Charlotte d'été aux framboises
Une charlotte comme on les aime ^^.
Que faire avec les fruits utilisés pour le kéfir ? Une délicieuse confiture !
Confiture de citrons, figues et gingembre J'ai découvert le kéfir de fruits il y a un an et désormais l'été principalement je me fais des petites boissons rafraîchissantes. Ma...
Charlotte d'été aux framboises
Une charlotte comme on les aime ^^.