Recherche Food Drink Buzz: Achat vignoble
Thoreau: quand le cognac épouse le rhum
Les Bienheureux, jeune marque française de spiritueux, est bien décidée à faire bouger les lignes. Ainsi de son dernier opus baptisé Thoreau qui se veut un pied-de-nez à un...
Il y a 48 minutes - Terre de Vins
La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem
Propriétaires depuis 23 ans de la winery Williams Selyem (54 hectares de vignobles en propre et sous contra
Il y a 1 jour - Vitisphere
Excoriose et eutypiose progressent dans le vignoble de Cognac
« En 2020, des symptômes dâexcoriose ont été signalés dans 34 parcelles sur les 50 suivies, traitées ou
Il y a 1 jour - Vitisphere
Château Palmer, retour vers le futur
Le château Palmer, 3ème grand cru classé 1855 à Margaux, donne désormais rendez-vous aux acteurs et aux amateurs de la filière vin en commercialisant, chaque année, le dernier...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Le retour des investisseurs lyonnais en Beaujolais
L'acquisition récente du Château des Ravatys, en appellation Brouilly et Côtes-de-Brouilly par le groupe lyonnais Lavorel, renforce une tendance déjà amorcée, à savoir le...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Bordeaux & Bordeaux Supérieur: “remettre les vignerons au cœur de nos AOC”
Compétitivité, rentabilité des exploitations, qualité, engagement environnemental, œnotourisme... Dans une période tourmentée pour la filière, nous faisons le point avec...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
Margaux: le Château du Tertre est vendu
Propriété de la famille Albada Jelgersma, le Château du Tertre passe entre les mains d'une société d'assurances et sera exploité par la famille Helfrich, propriétaire des...
Il y a 2 jours - Terre de Vins - 2 articles
Le vignoble demande une rallonge pour stocker 6,5 millions hectolitres d'excédents
Câest un plébiscite qui témoigne dâun commerce viticole en déficit. 2Â 694 caves coopératives, vigneron
Il y a 2 jours - Vitisphere
L'AOC Bordeaux investit 4 millions pour relancer son site touristique
A mi-chemin la Cité du Vin au centre de Bordeaux et le vignoble classé UNESCO de Saint-Émilion, le site tou
Il y a 2 jours - Vitisphere
Courses en ligne avec le drive et la livraison à domicile
Grâce à l'évolution de la technologie, notamment la rapidité d'Internet, les courses en ligne sont devenues plus faciles. Dans cette rubrique, vous découvrirez comment faire...
Il y a 3 jours - Gourmand Vie Pratique
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Garbure
La "garbure", tradition du Sud Ouest qui semble apparaitre dès 1750, était la soupe des paysans gascons. C'est une soupe/potée au chou et aux haricots blancs et, composée d'un...
GRANOLA AU BEURRE DE CACAHUÈTE
Voici une recette de granola vraiment simple, avec très peu d'ingrédients, mais tellement addictive! En ce qui me concerne, j'ai craqué complètement... La base est constituée...
Mac and cheese au parmesan
Parce que les pâtes peuvent être gourmandes, mais il faut juste prendre un peu de temps pour les préparer. Aux Etats-unis, le repas du dimanche soir ou des jours de déprime...
“Les restaurateurs me manquent infiniment”
Le dernier Terre de vins est arrivé en kiosques, conclu comme chaque numéro par le billet de notre fidèle ami, Pierre Arditi. Pour cette chronique confinée, le comédien amateur...
Samossas de crêpes panées
Samossas de crêpes panées Bonjour tout le monde, Vous avez été nombreux et nombreuses à m'avoir demander des recettes de crêpes salées, et en voila encore une autre recette “...
Ne le dites à personne: j'ai bu un verre dans un bar
Georges est chanceux : il a pu s'accouder à un zinc pour la première fois depuis bien trop longtemps. Il partage avec vous cette expérience. Un bar : des bruits, des rires, des...
Gâteau de semoule aux raisins secs
Gâteau de semoule aux raisins secs Le gâteau de semoule est forcément un incontournable. Pour certains, il est souvenir d'enfance, pour d'autres il est le dessert préféré...
Vacqueyras: Lydie Alonso, à cheval sur la lune
A la faveur d'une année sabbatique, Lydie Alonso s'est découvert une passion pour la vigne. Héritière de quelques hectares à Vacqueyras, elle a créé son domaine, Dames de Lune...
Pizza carrée ou pizza algérienne (2)
Lors d'un précédent billet , je vous avais présenté la pizza carrée, numéro 1 de la Sreet Food algérienne , préparée dans de grands plateaux rectangulaires et servie dans des...