• Le règlement concernant l'acrylamide applicable à compter d'avril 2018

    Il y a une année - Par Agro Media

    Suite à la dernière Commission Européenne, un règlement concernant l'acrylamide vient d'être rédigé. Celui-ci vise à établir des mesures d'atténuation et des teneurs de référence pour la réduction de la présence d'acrylamide dans les denrées alimentaires. Pour rappel, le 4 juin 2015, l'EFSA a publié sa première évaluation complète des risques associés à l'acrylamide dans...
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