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Collectif Négrette en collerette
Il y a 14 jours - Par Terre de Vins
Une dizaine de vignerons de Fronton ont engagé une de leur cuvée dans la démarche de valorisation du Collectif Négrette, cahier des charges à l'appui.
Le collectif Négrette de l'appellation Fronton porte désormais collerettes en faux cols sur ses plus beaux flacons de rouges. Une dizaine de vignerons se sont réunis pour mettre en avant le cépage identitaire de l'AOP après avoir identifié avec l'IFV les terroirs les plus intéressants et pour l'accompagner d'une montée en gamme. « Nous avons d'abord effectué un inventaire de nos meilleures cuvées, issues de sélections parcellaires avec des...
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