• Sauternes : de la qualité et enfin du volume!

    Il y a 14 jours - Par Terre de Vins

    Après une série de millésimes difficiles, 2022 aura connu lui aussi quelques vicissitudes mais celles-ci ont été compensées par une très belle qualité de vendanges et un rendement moyen que l'appellation n'avait pas connu depuis longtemps : une bouffée d'oxygène dont elle avait bien besoin .
    Jean-Jacques Dubourdieu, co-président de l'appellation et propriétaire de Doisy-Daëne , égrène ce que furent les cinq dernières années. 2017, le gel ; 2018, la seule année satisfaisante ; 2019, « il y a eu beaucoup de casse car nous avons dû beaucoup jeter à cause de la pluie » ; 2020, la grêle ; 2021...
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