• Simonnet-Febvre fait rayonner les premiers crus de Chablis

    Il y a 8 jours - Par Terre de Vins

    La belle maison chablisienne dispose d'un atout majeur dans sa gamme : une proportion importante de premiers crus. L'occasion de redécouvrir toute la complexité de ces différentes terroirs qui participent au rayonnement de cette appellation de prestige.
    Si l'on vous dit Vau de Vey, Les Beauregards ou les Fourneaux, il y a peu de chance que vous identifiez ces lieux-dits comme des premiers crus de Chablis. Ce ne sont pas les plus connus car ces derniers n'ont ni le potentiel qualitatif ni la régularité des autres premiers crus dont la réputation n'est plus à faire. Ceux-ci se répartissent...
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