• Lancement opérationnel du Grand Défi Ferments du Futur

    Il y a 1 mois - Par Agro Media

    Les ferments offrent un potentiel d'innovation exceptionnel pour accompagner les transitions vers une alimentation plus sûre, plus saine et plus durable. Coordonné par INRAE et l'ANIA, financé à hauteur de 48,3 M€ par France 2030, le Grand Défi Ferments du Futur vise à accélérer la recherche et l'innovation dans le domaine des ferments et des aliments fermentés. Trois mois après sa présentation officielle, cet ambitieux programme de recherche- innovation réunit d'ores et déjà une trentaine d'acteurs publics et privés, de la recherche académique à la coopérative, de la...
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