• Domaine de l'Enclos: des 2019 très prometteurs !

    Il y a 1 jour - Par Vins Etonnants

    Pour l'instant, les seuls 2019 disponibles au Domaine de l'Enclos sont ces deux cuvées. J'étais curieux de voir les différences avec le millésime précédent. Déjà, sur l'étiquette, il y a 1.5 % d'alcool en moins, ce qui n'est pas rien. Et puis, une fois les bouteilles ouvertes, on ne peut que remarquer une plus grande fraîcheur, autant aromatique que "structurelle". A l'ouest est une nouveauté
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