United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Anvers
Marc Almert, Meilleur Sommelier du monde
Marc Almert, meilleur sommelier du monde depuis le 15 mars dernier , salarié dans l'hôtel cinq étoiles Baur au Lac, à Zurich, n'a que 27 ans et reste inconnu des professionnels...
Il y a 29 jours - Terre de Vins
La cuisine de la semaine 16, 17, 18, 19, 20
Lundi 8 Avril 2019Porridge carroubeTofu façon shawarma, pain pita, concombre au yahourt et frites Mardi 9 Avril 2019Sortie à BruxellesGnocchis aux haricots verts et crème...
Il y a 2 mois - Le Jaune Moutarde
Gérard Basset: une cérémonie d'honneur à la cathédrale de Winchester
Gérard Basset, Meilleur Sommelier du monde 2010, professionnel unanimement respecté et ami de l'équipe de Terre de Vins, s'est éteint le 16 janvier dernier. Après des obsèques...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Sommellerie: quel plan de bataille pour ramener la France au sommet ?
L'annonce de la « retraite » de David Biraud, candidat tricolore en continu depuis 2010 dans les concours internationaux, va permettre à ses successeurs potentiels de...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
David Biraud: ni remords, ni regrets, mais des interrogations
Après le bronze (2010) et l'argent (2016), le représentant de la France au concours ASI du Meilleur sommelier du monde n'avait que l'or pour objectif à l'occasion de sa...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Meilleur Sommelier du monde : le regard de Jean-Luc Pouteau
Fraîchement de retour du concours du meilleur sommelier du monde dont la finale s'est tenue à Anvers le 15 mars, le vainqueur de 1983 Jean-Luc Pouteau déambulait ce dimanche...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Meilleur Sommelier du monde: 3 finalistes, la France éliminée
Les trois finalistes du concours ASI de Meilleur Sommelier du monde viennent d'être annoncés. IL s'agit de Raimonds Tomsons (Lettonie, Meilleur Sommelier d'Europe en titre)...
Il y a 4 mois - Terre de Vins - 5 articles
Meilleur Sommelier du monde: l'ultime épreuve
Dans quelques heures à peine, les 19 demi-finalistes du concours ASI de Meilleur Sommelier du monde connaîtront les noms des trois candidats qui s'affronteront en finale cet...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
Meilleur Sommelier du monde: dans la peau d'un suppléant
Pendant le concours de Meilleur Sommelier du monde, qui bat son plein à Anvers, tous les yeux sont braqués sur les candidats qui briguent le titre. Mais il ne faut pas négliger...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
Beaucastel, classe mondiale
En marge du concours ASI de Meilleur Sommelier du Monde, le château de Beaucastel, fleuron de Châteauneuf-du-Pape, tenait une master class de grand prestige pour les nombreux...
Il y a 4 mois - Terre de Vins - 2 articles
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Gâteau pêches amandes
Je cherchais ces derniers temps des recettes avec des fruits de saison. Comme j'achète des pêches tous les dimanches en ce moment, je me suis dit qu'il fallait que je fasse un...
Le Carillon d'Angélus va résonner plus fort
Fin de chantier imminente pour le nouveau chai de Carillon d'Angélus, le « petit frère » du Premier Grand Cru Classé ‘A' de Saint-Émilion. Un projet ambitieux qui devrait...
Milkshake à la fraise et à la vanille
Pour une pause boisson bien fraîche et fruité, optez pour notre milkshake ;-) Avec seulement 3 ingrédients, obtenez un doux liquide bien onctueux au goût de fraise et vanille...
~Pancakes aux carottes~
Mmmm!! Combien alléchantes sont ces petites crêpes au goût de gâteau aux carottes. Juste le nom me faisait saliver!! Ces pancakes sont sérieusement délicieuses!! ~Note: Se...
Aubergines à la libanaise à ma façon
Rares sont les recettes d'origine libanaise qui ne trouvent grâce à mes papilles, et les aubergines préparées ainsi n'y font pas exception! C'est un délice que je vous...
Tarte chèvre et tomates
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
POULET AU FOUR FAÇON RISOTTO
Vous savez combien j'aime ces plats tout en un : vite préparés, sans surveillance, on les sort du four et on passe à table. C'est génial, non? Ce jour-là, j'ai revisité la...
Ganache menthe citron
Voici une nouvelle recette de ganache montée pour vos macarons , cupcakes ou pour garnir vos gâteaux : la ganache menthe citron !La recette est ici en vidéo : ganache menthe...
Aubergines à la parmesane
SI comme moi, vous aimez les aubergines sous toutes leurs formes, ce plat est pour vous.Un plat estival, aux saveurs méditerranéennes qui fleurent très bon.Faites attention à...
Chez Vous, c'est comme chez soi !
Rendez-vous Chez Vous, non loin de la célèbre et bien sympa rue des martyrs dans le 9 ème. Un lieu bien sympa, avec l'accueil à l'avenant. En bref on s'y sent bien dès...