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Recherche Food Drink Buzz: Aperitif
Ribs à la chinoise
A grignoter en apéro ou à déguster avec un riz vinaigré, des nouilles sautées aux légumes ou une salade, les ribs à la chinoise, c'est un petit délice que l'on peut préparer...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Muffins aux courgettes et pignons de pin
C'est la petite recette qui va bien. Une belle courgette, de la farine, des œufs, un peu d'herbes de Provence ou de thym et hop, on a un muffin qui fait le job pour l'apéro, le...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Baba ganoush ou caviar d'aubergines
Je crois que je suis née dans un bol de baba ganoush. En tout cas, c'est sûr, ce n'était pas dans un panier de pétales de roses mais bien dans une récolte d'aubergines...
Il y a 1 mois - Panier de Saison
Muffins aux courgettes et pignons de pin
C'est la petite recette qui va bien. Une belle courgette, de la farine, des oeufs, un peu d'herbes de Provence ou de thym et hop, on a un muffins qui fait le job pour l'apéro...
Il y a 2 mois - Panier de Saison
Thoïonade, les 5 secrets d'une texture onctueuse et légère
J'adore la thoïonade, mais je reproche parfois à celles que je goûte leur saveur fade et leur texture un peu « farineuse » ou « pâteuse ». Or avec quelques petites astuces, on...
Il y a 3 mois - Panier de Saison
Houmous, 5 astuces pour réussir le meilleur houmous!
C'est un des délices des mezzés libanais et c'est une de mes gourmandises d'été. Mais il y a houmous et houmous, et cette purée délicatede pois chiche, aérienne et onctueuse...
Il y a 4 mois - Panier de Saison
Galettes chinoises aux oignons nouveaux
Oui, cela s'appelle faire un grand écart: manger du saumon fumé de Norvège, des oeufs de truite des Pyrénées, de la crème fraîche Normande et des galettes chinoises aux oignons...
Il y a 5 mois - Panier de Saison
Acras de morue
Ma recette d'acras de morue, celle qui m'accompagne depuis des années et que je ne manque pas de sortir au moment du Ti Punch. A dévorer sans modération. C'est quand même...
Il y a 6 mois - Panier de Saison
Feuilles croquantes à l'huile d'olive et aux herbes
Pour l'apéro, avec du fromage, de la charcuterie ou des petits légumes, les feuilles croquantes aux herbes et à l'huile d'olive te feront replonger dans le sud en un rien de...
Il y a 6 mois - Panier de Saison
Gressins natures
Gressini en italien, les gressins, véritable pain miniature, sont assez faciles à faire. Ces petites baguettes croquantes ne sont jamais aussi bonnes que faites à la main...
Il y a 9 mois - Panier de Saison
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Marbré au micro-ondes
Une recette publiée par Zohra. Environ 15 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 3/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Un micro-ondes Ingrédients pour 6 étudiants 2 oeufs...
Petits pains au fromage
Une recette publiée par Le.carnet.de.cuisine. Environ 30 min Facile Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Saladier Pinceau Papier sulfurisé Linge de...
Pain à la farine de châtaigne
Après les fondants châtaigne chocolat et les sablés châtaignes ; voici une nouvelle recette à base de farine de châtaignes. Il y a très longtemps que je n'ai pas posté ici une...
BARQUETTES D'ENDIVES AUX RILLETTES DE SARDINES
Dans le cadre d'un apéritif dînatoire ou d'un apéritif qu'on souhaite léger et dépourvu de cacahuètes et autres amuse-gueules classiques, les rillettes de sardines sont une...
Tartelettes aux noix de pecan et sirop d'érable
Tartelettes aux noix de pecan et sirop d'érable La tarte aux noix de pecan est toujours présente sur notre table de Thanksgiving et cette année j'ai préféré réaliser des...
Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Une recette publiée par Zohra. Environ 20 min Simplissime! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Une spatule Une tôle recouverte de papier...
Mini besboussa aux amandes
Une recette publiée par Zohra. Environ 45 min Intermédiaire Environ 2€/pers. Une moyenne de 4/5 Ustensiles Un saladier Un fouet Des moules à tartelettes Un four...
Pastilla d'automne !
Voila une recette qui va mettre tout le monde d'accord autour de la table! Une délicieuse pastilla au poulet avec un légume de saison : le potiron. ça change un peu de la...
Macarons tiramisu à la creme mascarpone
Macarons tiramisu Bonjour tout le monde, Qui est partant pour une bonne recette de macarons tiramisu SVP! Hier, j'avais une envie folle de tiramisu, et en même temps envie de...
Le traditionnel Pot-au-feu à l'ancienne
Pot-au-feu Le pot-au-feu est une des recettes phares de notre gastronomie. C'est un bouillon dans lequel ont cuit longuement de la viande de boeuf et des légumes. Il y a des...