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Rustic is the New Chic - L'adresse cool de Laurent Favre-Mot à Dinan
A Dinan, Laurent Favre-Mot joue dans son enseigne « Rustic is the new Chic » tel un électron libre. Cuisinier, pâtissier, cette fois c'est dans les Côtes d'Armor qu'il s'est...
Il y a 1 jour - Assiettes gourmandes
La cachaça Aguacana lance la tournée Playa Caïpi dans les bars à cocktails
La cachaça Aguacana est un alcool proche du rhum, produit au Brésil à partir de jus de canne à sucre fermenté et distillé. On retrouve la cachaça, principalement dans la...
Il y a 2 jours - Infos Bar
La table Lionel Giraud - Maison Saint-Crescent
Etablissement emblématique à Narbonne, La Table de Lionel Giraud ne manque pas de reconnaissance : Gault et Millau d'Or en 2018 et 2 étoiles Michelin en 2020. Lionel Giraud...
Il y a 4 jours - Assiettes gourmandes
Restaurant Sens Bistrot Contemporain - Bordeaux
Ouvrir un restaurant en 2020 était un pari audacieux mais Loren et Alexandre Bru se sont lancés dans l'aventure et Sens Bistro Contemporain a vu le jour... la veille d'un...
Il y a 7 jours - Assiettes gourmandes
"J'ai toujours trouvé incohérent d'accorder le vin au met et pas l'inverse"
Tout juste ouvert sur le port de Saint-Jean-de-Luz, le restaurant Ekaitza propose un menu iné
Il y a 7 jours - Vitisphere
Resto : Capitale, valeur refuge
Après Combat, un bar à cocktails spécialement imaginé pour les femmes, la jeune entrepreneuse Margot Lecarpentier ouvre un nouveau lieu à Belleville, à Paris, conçu comme un...
Il y a 8 jours - Le Monde
Lyon Street Food Festival: là où il faut passer ce week-end
Pour sa 5è édition du 16 au 19 septembre, le Lyon Street Food Festival a déménagé des Subsistances aux Usines Fagor Brandt, permettant de laisser libre court à un nombre...
Il y a 8 jours - Terre de Vins
Les Trophées du Bar 2020: la finale
Après moult rebondissements dus à la crise sanitaire, la finale des Trophées du Bar 2020 va enfin pouvoir avoir lieu. Elle s'intègre dans une rentrée bien chargée pour la scène...
Il y a 8 jours - For Georges
Pinxtos froids comme à San Sébastian. Viva España!!
Les vacances sont une source inépuisable d'inspiration en ce qui concerne la gastronomie.Je reconnais que l'on fait plus de restaurants et de bars que de musées. Cette année...
Il y a 9 jours - Le Chaudron Magique
Un nouveau menu pour le Little Red Door: Grounded
Le bar Français le mieux placé dans le 50 Best Bars dévoile son nouveau menu : Grounded. Le principe? Mettre à l'honneur 10 producteurs français, leur travail, leur tradition...
Il y a 11 jours - For Georges
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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