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Toast of Paris 2018 by Courvoisier: Finale Internationale au Purple Bar à Paris
Le 24 avril, nous connaitrons l'heureux vainqueur du concours The Toast Of Paris 2018 by Courvoisier. Le 3 avril dernier au Purple Bar à Paris , Baijie Curdt-Christiansen du...
Il y a 5 jours - Infos Bar
Infosbar Inside: Nouveaux cocktails au Bar Botaniste
Rencontre avec Clément Emery, le talentueux Chef Barman du bar du Shangri-La Hotel Paris, pour découvrir la nouvelle carte de ses cocktails. C'est au sein du somptueux palace...
Il y a 7 jours - Infos Bar
CopperBay débarque à Marseille
Après Paris, CopperBay s'apprête à larguer les amarres à Marseille. Souvenez-vous, c'est en septembre 2014 que le bar à cocktails CopperBay émergeait dans le 10ème...
Il y a 9 jours - Infos Bar
Crystal Head Vodka Espresso Martini Cup 2018: Masterclass au Buddha-Bar Hotel Paris
Le concours Expresso Martini Cup 2018 By Crystal Head Vodka organise sa première masterclass ce 16 avril à Paris. Comme certains bartenders le savent, Crystal Head Vodka lance...
Il y a 9 jours - Infos Bar
Union Cocktails Challenge 2018
Rendez-vous le 22 avril pour découvrir le palmarès 2018 de l'Union Cocktails Challenge. L'édition 2018 de l' Union Cocktails Challenge se déroulera le 22 avril prochain...
Il y a 9 jours - Infos Bar
Ouverture d'un Buddha Bar à Lyon
Bonne nouvelle pour nos amis Lyonnais puisqu'un Buddha-Bar y ouvrira très bientôt ses portes ! Si vous habitez Lyon, retenez bien cette date ; celle du 27 avril 2018. Ce...
Il y a 11 jours - Infos Bar
Vibrez au rythme de la Formule 1 !
C'est un des évènements les plus attendus de l'année Du 24 au 27 Mai 2018, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort vous propose des soirées festives et uniques pour vivre toute...
Il y a 12 jours - Monte-Carlo SBM
Ouverture de Calvados Experience en Normandie
Une nouvelle expérience autour du Calvados vous attend en Normandie. Spirit France créé l'évènement grâce à l'ouverture, le 16 mars 2018, d'une toute nouvelle expérience...
Il y a 13 jours - Infos Bar
Whisky Live Paris 2018: retour de la Cocktail Street sur les Quais de Seine
Cocktail Street reviendra dans le 13ème arrondissement de la capitale à la rentrée... Souvenez-vous, en 2016, le Whisky Live Paris avait créé l'évènement en lançant la toute...
Il y a 13 jours - Infos Bar
Champagne rosé, le vent en poupe
L'atelier animé par Geoffrey Orban déclinait en quatre champagnes de vignerons et de coopératives les nuances des rosés, en assemblage ou en macération, pour un apéritif, un...
Il y a 16 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Montpellier passe en terrasses. du Larzac
Déferlante de fraîcheur samedi 28 avril à Montpellier avec l'opération « Tous en terrasses... du Larzac ». La pépite des AOC du Languedoc investit 50 bars à vins, cavistes et...
Recette du Chef* Yannick Franques M.OF « La Réserve de Beaulieu & Spa***** »
Le Mystère de l'Oeuf Ingrédients pour 4 personnes : 6 blancs d'œufs 1 gr de sel 4 jaunes d'œufs Coulis de Truffe : 100 grs de brisures de Truffe100 grs de jus de Truffe20 grs...
Végétalement Provence - 13 090 Aix-en-Provence
Ma sorcière bien aimée ! Tout devient végétal, me direz-vous !C'est devenu un véritable label, un art de vivre diront même certains, mais il est vrai que là où le végétal...
L'instant recette du chef Jean-François Bérard* « L'hostellerie Bérard & Spa »
Asperges vertes rôties, copeaux de « speck » vin velouté pour les saucer, jus de poularde Pour 4 personnes : 48 grosses asperges vertes 30 grs de ¨Parmesan râpécopeaux de «...
Poulard, la nouvelle star
A LA CARTE. Degustation chez Monsieur P, le restaurant que Florent Poulard, chantre du locavore, a ouvert fin novembre a Lyon.
Blueberry, le maki nouvelle génération
Oubliez tout ce que vous connaissez du maki classique, oubliez la sauce soja lambda en guise d'assaisonnement et soyez prêts à vivre une nouvelle expérience ! Un concept...
Garlic bread
Les plats qu'on vous ne servira jamais en Italie, la suite! Il a beau être incontournable sur les tables des restaurants "italiens" aux USA, dans la plupart des rayons au...
BTS MHR - Sciences en Hôtellerie Restauration
Michel Lugnier est Inspecteur général de l'Éducation nationale, groupe économie & gestion, en charge de la filière de formation Hôtellerie-Restauration. Sous sa direction...
BTS MHR - Sciences et Technologies des Services
Michel Lugnier est Inspecteur général de l'Éducation nationale, groupe économie & gestion, en charge de la filière de formation Hôtellerie-Restauration. Sous sa direction...