• Château Grand Seuil rosé

    Il y a 2 ans - Par L'instant Resto

    MILLESIME : 2015 AOP Coteaux d'Aix-en-Provence Cépages : Grenache noir 40%, Cabernet Sauvignon 40% & Cinsault 20% Alcool : 13°
    A La Vigne : Le terroir et les sols : argilo-calcaire, caillouteux. Parcellaire de 300 à 500 m d'altitude. Philosophie : Viticulture durable à base d'observation, de prévention et d'écoute des grands équilibres naturels.
    En cave : Vinification et élevage : Sélection parcellaire de vieilles vignes. Fermentation à basse température et élevage en cuve inox sur lies fines.
    Dans le verre : Marqué par la minéralité et la finesse d'expression. Volume en...
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