• Les cookies tout moelleux au tahini

    Il y a 2 mois - Par Cinnamon and Cake

    J'aime les cookies très chewis et d'un autre côté je suis une dingue de sésame aussi bien doré que noir. C'est en tombant sur la recette des célèbres cookies du restaurant Mokonut à Paris que je me suis décidée à les essayer. Cela change carrément du cookies classique mais le gout du sésame est vraiment présent et donne une texture aussi très moelleuse au biscuit. J'espère que vous les apprécierez autant que moi !
    Pour une vingtaine de cookies 130g de beurre mou 260g de sucre de canne 2 oeufs 280g de tahini 350g de farine T65 16g de levure chimique 6g de sel des graines de sésames...
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