• Galette de courgette, saumon fumé et crème citronnée

    Il y a 7 jours - Par Recettes de Cuisine de Marion Flipo

    Avez vous déjà remarqué, quand vous cuisez bien la courgette, elle devient un peu sucrée? J'adore ce côté caramélisé des légumes rôtis ou même cuits à la poêle jusqu'à formation de leurs sucs de cuisson.
    Son côté spongieux et ce côté tout doux, c'est un peu le sujet de mon association d'aujourd'hui. Je réalise de manière archi simple, une galette de courgette, que j'accompagne d'une crème aux zestes de citron et de coeur de saumon fumé.
    Cc Mélanie Denizot
    Parlons en de ce dernier. Produit de luxe par excellence, on est là dans le coeur coeur coeur. A savoir le dos du saumon, la partie la...
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