• Recette du Chef Sébastien Klinlff du JW Grill Marriott Cannes*****

    Il y a 4 mois - Par L'instant Resto

    Vous retrouvez également ce savoureux plat typique du Brésil à la Plage Palais Stéphanie Beach !
    Moqueca de lotte et gambas Préparation : 20 min Cuisson : 10/15 min Ingrédients :400 grs de lotte 500 grs de gambas 2 gousses d'ail 2 oignons3 tomates bien mûres3 demi-poivrons de chaque couleur 250 ml de lait de coco 2 citrons jaunes 6 cuillères à soupe d'huile de Dendê* *huile de palme du Brésil Coriandre fraîche Piment d'Espelette
    Préparation : Tout d'abord, rincez le poisson et les gambas.Une fois les gambas bien propres, décortiquez-les en veillant bien à conserver la queue.Pelez et hachez...
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