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Revue de presse on line du CHR: Dégustation de tonics à l'aveugle, un salon de spiritueux dans les chambres d'hôtels
REVUE DE PRESSE ON LINE ▉ QUAFF MAGAZINE ✔︎ ON A CLASSÉ 9 TONICS PARMI LES PLUS CONSOMMÉS ▉ BUSINESS ET MARCHES ✔︎ A PARIS, PRES DU CANAL SAINT-MARTIN, LE GRAVITY BAR...
Il y a 23 heures - Infos Bar
A base de pop-up, « Ona » ou le rêve contrarié d'un restaurant nomade
Sans cuisine fixe, le collectif We are ona organisait des restaurants éphémères du Portugal aux Etats-Unis en passant par la Suisse. Mais la pandémie l'a stoppé dans son élan...
Il y a 1 jour - Le Monde
Resto : Mamibaba, en Corée encore
Reconfinement et couvre-feu obligent, de nombreux restaurants se sont convertis à la livraison. Entre les murs de son étoilé Quinsou, à Paris, le chef Antonin Bonnet concocte...
Il y a 5 jours - Le Monde
50 millions dans un hôtel 5 étoiles et 3 restaurants au château d'Arche
Ayant débuté en janvier 2021, les travaux de lâhôtel et du restaurant du château dâArches à Sauternes d
Il y a 8 jours - Vitisphere
Restauration et food service: Le Sirha Lyon aura lieu du 23 au 27 septembre 2021
GL events réaffirme la tenue du Sirha Lyon en 2021 et prend la décision de décaler du jeudi 23 au lundi 27 septembre 2021 sa 20e édition à Eurexpo Lyon. «Depuis près d'un an...
Il y a 8 jours - Agro Media
Verrines yaourt et beurre de cacahouète
MonChéri avait pris un dessert à base de beurre de cacahouète lors de notre dernier repas au restaurant ; c'était entre le confinement 1 et confinement 2! On avait eu de la...
Il y a 12 jours - Hum, ça sent bon ...
Resto : Naturaliste, grisant et anti-grisaille
Reconfinement et couvre-feu obligent, de nombreux restaurants se sont convertis à la livraison. Près du quartier de l'Opéra, à Paris, Alain Ducasse signe un nouveau concept...
Il y a 12 jours - Le Monde
Montefiore mise sur la restauration rapide et investit dans ETLB
Montefiore Investment, spécialiste de l'investissement dans les PME et ETI de services en France, annonce avoir investi dans le Groupe ETLB, créateur et opérateur des enseignes...
Il y a 13 jours - Agro Media
Dans la gastronomie, la révolution végétale est en marche
Un premier restaurant végan étoilé au Michelin, des plats végétariens qui s'invitent dans les menus, des formations spécifiques pour cuisiner autrement... Après avoir longtemps...
Il y a 15 jours - Le Monde
Revue de presse on line du CHR: Bars en infraction en France, bars ouverts à Madrid, ouverture partielle des restaurants à New York
REVUE DE PRESSE ON LINE ▉ L'OBS ✔︎ DÉJEUNER A L'HÔTEL, LA LUXUEUSE ALTERNATIVE POUR CONTOURNER LA FERMETURE DES RESTAURANTS ▉ GQ ✔︎ LES RECETTES DES COCKTAILS PRÉFÉRÉS DE...
Il y a 17 jours - Infos Bar
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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