Recherche Food Drink Buzz: Bar - Restaurant > Restaurant
Resto : Botanique, table végétale
Il y a 14 jours - Par Le Monde
Reconfinement et couvre-feu obligent, les restaurants se sont convertis à la vente à emporter et à la livraison. L'offre de la table engagée de Sugio Yamaguchi, qui réinvente le végétal dans l'est parisien, est testée cette semaine par un palais... covidé.
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Restaurant
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Un cocktail printanier au Cognac: “Un supplément d'âme”
À l'occasion du printemps, voici un cocktail floral au Cognac. Son nom : « Supplément d'âme ». Derrière ce cocktail, on retrouve la patte de Stanislas Jouenne. En 2020, il...