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Restaurant CRU, nouveau concept à Bordeaux
Le restaurant CRU a ouvert ses portes mi-août en plein cœur de Bordeaux et comme son nom l'indique, ici on mange cru. Ce concept, Elodie Pichard et Jérémie l'avaient en tête...
Il y a 13 jours - Assiettes gourmandes
Dîner au restaurant Chila, à Buenos Aires
Je vous propose de commencer cette nouvelle année avec un peu de dépaysement... En effet j'ai eu la chance d'aller en Amérique du Sud, Argentine et Chili, en octobre dernier...
Il y a 16 jours - Assiettes gourmandes
Les restaurants se mettent à la cuisine écoresponsable
Privilégier les légumes à la viande, choisir des fournisseurs locaux, limiter le gaspillage et valoriser les déchets... De plus en plus de chefs concilient gastronomie et écologie.
Il y a 23 jours - Le Monde
Chez Biscotte & Biscotte - 13 100 Aix en Provence
Vous vous posez encore la question ? Le temps des Fêtes est là, et bien là, et même si vous en êtes encore à vous poser la question s'agissant des pains qui vont accompagner...
Il y a 30 jours - L'instant Resto
L'Instant Recette avec le Chef Antonio Oresta
Tartare de bœuf et son espuma de Parmesan Pour 6 personnes :1 botte de carottes600 gr de gros sel10 gr de sel finHuile d'olive6 pincées moulin à poivre 80 gr de beurre doux1...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
Suprême de volaille aux champignons, petites pommes de terre truffées
La Maison Colom, Gilles Verot, les viandes de Yves-Marie Le Bourdonnec, les pâtisseries de Pierre Hermé, de Yann Couvreur ou encore le pain de Chez Meunier et même les beaux...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Suprême de volaille aux champignons, petites pommes de terre truffées
La Maison Colom, Gilles Verot, les viandes de Yves-Marie Le Bourdonnec, les pâtisseries de Pierre Hermé, de Yann Couvreur ou encore le pain de Chez Meunier et même les beaux...
Il y a 1 mois - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Au Canard de Pékin - 84 000 Avignon
Tout est fait maison ! Si vous êtes fan de rouleaux de Printemps, la petite boutique de Lina est faite pour vous ! Là, sous Les Halles d'Avignon, c'est une cuisine exécutée...
Il y a 1 mois - L'instant Resto
La Guinguette du Vieux Moulin - 30 400 Villeneuve Lès Avignon
Guinguette tu es, guinguette tu resteras ! On serait sur les bords de Marne que nous n'en serions pas plus surpris! Mais le Pont d'Avignon à portée de main, et le Rhône coulant...
Il y a 1 mois - L'instant Resto - 2 articles
Bistrot Gabin - 84 000 Avignon
« Je boirais du lait le jour où les vaches mangeront du raisin » Jean Gabin La place de l'Horloge, son carrousel, et le Palais des papes, quasiment une toile de fond de Paul...
Il y a 2 mois - L'instant Resto
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
L'incroyable pâte à crêpes de Jean-François Piège
VIDEO. Le chef du Grand Restaurant a Paris vous confie chaque samedi ses secrets. A l'approche de la Chandeleur, son inratable recette de famille.
Le French Breakfast, le petit-déjeuner d'artisans locaux du Hyatt Paris...
Ancré dans son quartier, le Hyatt Paris Madeleine joue la carte de la localité et de l'artisanat avec son nouveau petit déjeuner TheFrenchBreakfast. Pari gagné avec un résultat...
Pains serviette au Pavot
Un peu de boulange en cette veille de week-end : de délicieux petits pains très moelleux que j'ai trouvés sur le blog « Aux délices des Gourmets » et avec qui je partage la...
Restaurant : Billili, chaud dedans
Dans ce nouveau restaurant du 10e arrondissement de Paris, on sert des plats de bistrot simples et bons. Une carte courte, un décor sans prétention et des prix doux, 20 euros à...