• Fête des Mères à la Bastide Saint Antoine

    Il y a une année - Par L'instant Resto

    Déjeuner & dîner de la fête des mères 26, 27 & 28 Mai 2017A cette occasion, Jacques Chibois accompagné de son chef Laurent Barberot a concocté un menu pour offrir d'agréables moments autour de recettes aux senteurs printanières.
    Émietté de tourteau et sa minestrone de légumes,fine gelée de carcasse au vin moelleux, crémeux iodé de crustacés
    *****Fleur de courgette farcie de son risotto safrané, écume de courgette beurre et caviar gros grain
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    Le Sain-Pierre doré, fenouil fondant, croustillant et craquant, sauce vierge aux parfums d'anis et de basilic
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    Le veau aux senteurs de...
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