• Menu du Dimanche en Fête de La bastide Saint Antoine Jacques Chibois*

    Il y a 4 mois - Par L'instant Resto

    Ce menu est un voyage gustatif avec les meilleurs produits de saison et œnologique se composant de 4 plats élégants et savoureux, accompagnés de Grands vins que le chef sommelier Yoann Vasquez vous fera découvrir :
    Les suprêmes de caille en rissoles croustillantes, condiment de salade en cru et cuit
    Le filet de Pagre grillé, compoté de tomate aux olives picholine, mousseux de basilic
    Le dos de veau aux asperges vertes et blanches en gratiné, pomme de terre moelleuse et cassolette de Girolles et Mousserons Saint George
    Le soufflé chaud de Gariguette servi de sa belle crème glacée à l'huile...
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