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Recherche Food Drink Buzz: Bechamel
Moussaka d'aubergines
La Moussaka d'aubergines est une spécialité grecque qui se compose d'aubergines dorées dans de l'huile d'olive et d'une sauce à la viande de mouton, le tout est recouvert d'une...
Il y a 19 jours - Le Sésame des Saveurs
Crème d'asperge
Préparer les asperges, les éplucher, recouper la base. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée pendant environ 18 mn. Vérifier la cuisson à la pointe du...
Il y a 20 jours - Cuisine d'Annie
L'Alcazar & Anne-Sophie L pour un Instant Cru 100% végétale et sans cuisson
L'Alcazar & Anne-Sophie L, NatuRawChef, vous présente une nouvelle gastronomie 100% végétale et sans cuisson, servie à température ambiante, accompagnée de thés Grand Cru...
Il y a 25 jours - L'instant Resto
Croque-cake au pesto, jambon cru et mozzarella
Les croque-cake à l'apéritif ont toujours beaucoup de succès à la maison, voici donc une nouvelle recette aux saveurs italiennes, pesto, jambon cru, béchamel à la mozzarella...
Il y a 1 mois - Amandine Cooking
Recette: le gratin de blettes et la lotte aux épices de Véronique Richez-Lerouge
Ancienne communicante, Véronique Richez-Lerouge est devenue militante du bien-manger. Elle défend les fromages artisanaux et le lait cru, indispensable ingrédient de la...
Il y a 1 mois - Le Monde
Ficelles jambon & curry
Mes enfants adorent quand je leur fais des crêpes. Ils les aiment aussi bien sucrées que salées. Voici donc ma recette de ficelles jambon & curry, ce sont des crêpes fourrées...
Il y a 1 mois - Les Petites Idées Culinaires de Chris and Co
Faire une sauce avec un roux, sans gluten, sans lactose
Je vous montre aujourd'hui une technique de base, pour réaliser une belle sauce grâce à un roux blanc, blond ou brun, version sans gluten et sans lactose Un roux permet de lier...
Il y a 2 mois - Gourmande sans Gluten
Brioche au Thangzong
Une brioche japonaise pour ce dimanche ensoleillé. Le Thangzong est un roux, exactement comme celui que nous préparons pour faire une béchamel mais à l'eau. Il ne sert pas à...
Il y a 2 mois - Saveurs et Gourmandises
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin? En entrée ou en plat avec une bonne purée et des oeufs durs ? La...
Il y a 2 mois - Les recettes de Nathou
Endives au jambon gratinées
Un plat classique, facile et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients : les endives au jambon bien sûr! De belles endives de saison accompagnées d'une béchamel bien crémeuse...
Il y a 2 mois - Ptit Chef
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Hôtel de Yoann Conte, la Maison Bleue sur le lac d'Annecy
Quand on va chez Yoann Conte pour déjeuner ou dîner (voir notre compte-rendu de repas chez Yoann Conte ), il ne faut pas hésiter à rester pour une nuit pour profiter pleinement...
Petites fleurs apéro
Sublimez vos apéritifs avec ces magnifiques petites fleurs apéro! Simples et rapides, elles sont aussi belles que délicieuses!
Risotto aux trois poivrons chèvre frais
C'est à réaliser !!
Muffins aux fraises et amandes
Pour le petit déjeuner de mes hôtes, je fais toujours du pain, de la brioche et une pâtisserie avec de préférence un fruit de saison. Il y a encore quelques fraises qui peuvent...
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C'est à réaliser !!
Verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco
Verrines de tapioca au cantaloup et lait de coco Bonjour tout le monde, Quand Samar a proposé pour notre jour auquel vous êtes habitué maintenant: recettes autour d'un...
Bouchées crues à l'ananas, coco, citron, cajou et vanille
A peine une semaine avec avoir publiée mes bouchées crues à l'abricot, citron, basilic et gingembre voici déjà une autre seconde de bouchées. Serait-ce de l'addiction? Il se...
UN PETIT COUCOU!
Un petit coucou à vous simplement pour vous dire que je ne vous ai pas oublié. Je reviens d'un séjour à l'anse, et j'avais tout bonnement envie de partager avec vous la beauté...
Wraps verts et rouges
Pour un pique nique, pour un repas de midi sur le pouce ou, pour une soirée devant la télévision, ces wraps sont idéals ! La garniture peut varier au gré des envies et des...
SALADE DE LÉGUMES RÔTIS
Avec cette chaleur, on use et on abuse des salades. Celle-ci est uniquement composée de légumes rôtis au four et assaisonnés d'une vinaigrette légère. Rien de plus simple me...