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Recherche Food Drink Buzz: Bechamel
Ficelles jambon & curry
Mes enfants adorent quand je leur fais des crêpes. Ils les aiment aussi bien sucrées que salées. Voici donc ma recette de ficelles jambon & curry, ce sont des crêpes fourrées...
Il y a 3 jours - Les Petites Idées Culinaires de Chris and Co
Faire une sauce avec un roux, sans gluten, sans lactose
Je vous montre aujourd'hui une technique de base, pour réaliser une belle sauce grâce à un roux blanc, blond ou brun, version sans gluten et sans lactose Un roux permet de lier...
Il y a 20 jours - Gourmande sans Gluten
Brioche au Thangzong
Une brioche japonaise pour ce dimanche ensoleillé. Le Thangzong est un roux, exactement comme celui que nous préparons pour faire une béchamel mais à l'eau. Il ne sert pas à...
Il y a 21 jours - Saveurs et Gourmandises
Roulades gratinées d'asperges blanches et vertes au jambon cru italien, béchamel citronnée au parmesan
Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin? En entrée ou en plat avec une bonne purée et des oeufs durs ? La...
Il y a 26 jours - Les recettes de Nathou
Endives au jambon gratinées
Un plat classique, facile et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients : les endives au jambon bien sûr! De belles endives de saison accompagnées d'une béchamel bien crémeuse...
Il y a 28 jours - Ptit Chef
Endives au jambon gratinées
Un plat classique, facile et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients : les endives au jambon bien sûr! De belles endives de saison accompagnées d'une béchamel bien crémeuse...
Il y a 28 jours - Ptit Chef
Endives au jambon gratinées
Un plat classique, facile et qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients : les endives au jambon bien sûr! De belles endives de saison accompagnées d'une béchamel bien crémeuse...
Il y a 28 jours - Ptit Chef
Gratin d'aubergines farcis
Une belle façon de cuisiner les aubergines! farcis à la viande mélangées à la chair d'aubergine qui a grillé tranquillement au four, ceux qui souhaitent peuvent faire une sauce...
Il y a 1 mois - Ma Fleur d'Oranger
Filets de lieu noir, purée de patates douces parfum coco, vinaigrette passion
Cuisine Moussaillon 2Je poursuis mon menu moussaillon concocté par le chef Olivier Chaput et organisé par Pavillon France. L'objectif de cet événement était de faire découvrir...
Il y a 1 mois - Saveurs et Gourmandises
Gratin de poisson aux poireaux
Des cocottes de poissons gratinés aux poireaux et à la sauce béchamel...
Il y a 1 mois - Ptit Chef
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Fricassés Tunisiens, recette sans oeuf
Fricassés tunisien Direction la Tunisie avec ces fricassés tunisiens, qui ne sont autre que de petits pains frits et souvent garni d'un melange de pomme de terre coupées en...
Cannelloni au boeuf et chèvre sans gluten ni lait de vache par rorodu63
J'ai découvert récemment les sauces tomates de la marque Barilla sans gluten, j'avais une boite de Cannelloni à garnir de chez Valpi bio dans mon placard qui risquait de...
Frontignan lance son « Wikipédia » du Muscat à petits grains
Afin d'établir un « Wikipédia » du Muscat à base de cépage petits grains, la Ville de Frontignan lance le premier inventaire participatif en ligne des vins AOP, IGP, liquoreux...
Bagels "de la mer" au saumon fumé, crevettes grises, fromage frais et concombre
Rapide à réaliser, frais et à déguster sans modération ! Pour d'autres versions, vous pouvez utiliser des crevettes roses, du thon, des sardines, du surimi, ajouter des...
La Californie - 06 400 Cannes
Voilà bien longtemps que ce n'était pas arrivé sur la Croisette ! L'affiche du 71ème Festival du Film pas encore décroché (la soirée de clôture ayant eu lieu samedi 19 Mai) la...
Les Rhums du Sud à la cave Les Canons de Vauban
Concocté avec Amour... Dégustation de rhums « arrangés » le 14 Juin, à partir de 19h, à la cave Les Canons de Vauban, sous la protection de la Bonne Mère, avec Hugo Randazzoqui...
Mas Las Cabes - Blanc 2017
/ * * * / IGP Côtes catalanes - 50% muscat, 30% macabeu, 20% grenache blanc - Jean Gardiès - Bio / * * * / Nez d'agrumes, de rose, d'herbes aromatiques avec notes de fruits...
Domaine Maison Père et Fils - Blanc 2017
/ * * * / Cheverny - 75% sauvignon, 25% chardonnay / * * * / Nez d'agrumes, de pamplemousse. Joliment fuité, le vin est bien équilibré avec une bonne fraicheur. Très rond...
Château Puech-Haut - Prestige 2015
/ * * / Languedoc - Saint-Drézéry (34) - syrah et grenache / * * / Nez de cerises noires au kirsch et d'épices grillés. En bouche, le vin est riche, puissant, corsé , très...
Red fruits and pistachio semifreddo | Parfait glacé aux fruits rouges et...
Le Rossignol et la Rose Oscar Wilde "...- Sois heureux, cria le Rossignol, sois heureux; tu auras ta rose rouge. Je la créerai de la musique au clair de la lune, et la teindrai...