• Brioche babka à la pâte à tartiner

    Il y a 28 jours - Par Gourmand Vie Pratique

    1. Mélangez la farine, le sucre de coco et la levure dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant. Incorporez 6 cl d'eau, du sel et le beurre en morceaux. Pétrissez 15 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit élastique et se décolle des mains. 2. Huilez un saladier et déposez-y la pâte. Couvrez d'un torchon et laissez gonfler 1 h 30 dans un endroit chaud et sec. 3. Dégazez la pâte, puis étalez-la au rouleau, sur un plan de travail fariné, en un rectangle de la longueur du moule à cake. Tartinez de pâte à tartiner en laissant 2 cm de bords libres. Roulez le rectangle sur lui-même...
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