• Recherche Food Drink Buzz: Beurre

      Recevoir par mail la Newsletter Beurre

  • Irish stew : Ragoût de boeuf irlandais à la bière

    Il y a 10 jours - Par Ôdélices

    1. Coupez le paleron en cubes de 2,5 sur 2,5 cm. Saupoudrez la viande de poivre noir et de paprika et mélangez bien.
    2. Ajoutez la farine et mélangez le tout.
    3. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites bien dorer la viande. Ajoutez les oignons et faites-les revenir pendant environ 1 minute.
    4. Déglacez avec la Guinness, ajoutez les feuilles de laurier et le thym avant de couvrir. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 1,5 heure. Remuez de temps en temps.
    5. Ajoutez les poireaux et les carottes au ragoût, laissez mijoter pendant environ 1 heure de plus.
    6. Assaisonnez...
    Lire la suite ...