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Vins rosés: la sélection du « Monde »
En cocktail, en apéritif, mais aussi tout au long du repas, ces vins d'été, venus de tout l'Hexagone, se prêtent à des jeux subtils.
Il y a 1 jour - Le Monde
Suite à la crise, les vins d'Alsace soignent leur image
L'interprofession des vins d'Alsace a entrepris dès le 2 mai une immense campagne de promotion. Cette réaction dynamique à la crise de la Covid-19 se propage de bus en gare en...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
La Bouche du Roi, le domaine versaillais de la Winerie Parisienne
Le trio d'associés de la Winerie Parisienne fait désormais visiter ses vignes de La Bouche du Roi à Davron, au bout de la Plaine de Versailles. Nous sommes au bout de la plaine...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Cognac veut réduire de 10 % ses rendements et de 30 % ses nouvelles plantations
860 022 hectolitres dâalcool pur doivent être produits ce millésime 2020 valide ce premier juillet lâas
Il y a 1 jour - Vitisphere
Première campagne de communication pour les IGP Sud de France
Câest une première pour les IGP Sud de France (tous les IGP du Languedoc hors pays dâOc). Une campagne
Il y a 1 jour - Vitisphere
Manager l'incertitude
Nouveau gouvernement, virage vert et social aux municipales, défi de la relance économique, crise sociale à
Il y a 1 jour - Vitisphere
Hubert de Boüard et Philippe Castéja seront jugés pour prise illégale d'intérêts
Dans lâaffaire du classement 2012 de Saint-Émilion, « il existe bien des charges suffisantes justifiant
Il y a 2 jours - Vitisphere
Albert Bichot s'affiche en bio sur le millésime 2018
Fruit d'une démarche initiée depuis près de 20 ans, les cuvées des domaines de Côte d'or et de Côte chalonnaise de la maison beaunoise sont désormais certifiées bio. C'est une...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
Bordeauxlocal, l'engagement pour les circuits courts en Gironde
Le mouvement Bordeauxlocal a été lancé pour défendre la consommation locale en Gironde, vins, œnotourisme et restauration en tête. Pas de cahier des charges, ni de critères...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
« La crise a exacerbé et accéléré des tendances existantes »
Le webinaire lui-même incarne la « nouvelle normalité » dans le monde des vins et spiritueux. « Vinex
Il y a 2 jours - Vitisphere
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cet été, je visite la Champagne
La raison du raisin est toujours la meilleure, paraît-il. Terre de Vins a sélectionné 5 idées pour passer un été tricolore dans le vignoble champenois. À l'heure des possibles...
Jazz in Marciac, pique-nique en musique
Faute de festival cet été, les organisateurs de "Jazz in Marciac" ont imaginé un panier repas pour déguster où l'on veut et quand on veut le meilleur de cet événement. Ça sent...
La crème des vins de Thurgovie, le Schlossgut Bachtobel !
Décidément, ce covid nous aura bien compliqué la tâche cette année. A la base, nous devions partir en France du côté de Tain l'Hermitage pour aller visiter la vallée du Rhône...
Découvrez les Oscars des bordeaux de l'été
Coronavirus oblige, cette année, pour désigner les cuvées coups de cœur de l'été 2020, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur innove. En lieu et place de sa...
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Plaimont propose son panier pour égayer Jazz in Marciac à domicile
Pandémie de coronavirus oblige, « Jazz in Marciac devient Jazz at Home » rapporte la cave de Plaimont.
Vins rosés : l'Occitanie et le bordelais aussi
Longtemps, la Provence a régné en maîtresse incontestée sur la production et la qualité du rosé. Mais d'autres régions montent en puissance.
1ère édition du festival "Vallée du Rhône en musique"
Les amateurs de vins et de musique ont rendez-vous à partir du 31 juillet pour la 1ère édition du festival
Et revoilà Albert !
On va finir cette semaine Sud-Ouest avec La vigne d'Albert 2019 , le rouge nature de la famille de Conti. Ben c'est toujours aussi bon, voire meilleur encore que les années...