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Champagne Laurent-Perrier fait coup triple
Deux nouveaux produits et une explication. Laurent-Perrier a dévoilé hier son millésimé 2008, ainsi qu'un tout nouveau blanc de blancs, construit en brut nature. Quant aux...
Il y a 2 heures - Terre de Vins
Les jeunes vignerons, lauréats de Vignerons et Terroirs d'Avenir
La remise des prix de la 4ème édition du concours Vignerons et Terroirs d'Avenir a eu lieu au Club Français du Vin, rue Vivienne à Paris. Elle a récompensé les projets de...
Il y a 7 heures - Terre de Vins
Françoise Lannoye prend la présidence de l'Union des Côtes de Bordeaux
Ex-présidente de l'appellation Castillon Côtes-de-Bordeaux jusqu'en 2018, la vigneronne succède à Stéphane Héraud à la tête du groupement qui réunit sous une même bannière les...
Il y a 7 heures - Terre de Vins
Le cognac Hennessy veut bannir les herbicides d'ici 2028
La maison de cognac Hennessy entend bannir les herbicides des vignes de ses 1.600 viticulteurs partenaires d'ici 2028 en leur proposant un plan d'accompagnement technique et...
Il y a 7 heures - Terre de Vins
Gamay: 1 - Chardonnay: 0
Le gel a frappé deux fois ce printemps dans le Beaujolais, le rendant à la fois violent et précoce. Les zones les plus touchées se situent en plaine et bas de coteaux , plus...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Toques & Clochers: les vins de Limoux inspirent chefs et sommeliers
Le temps d'un dîner de gala, en conclusion de la 30e édition de Toques & Clochers, les plats du restaurant trois étoiles La Bouitte devaient s'accorder avec les vins...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
2008, second opus rosé de Rare Champagne
Assister à l'éclosion d'un nouveau millésime de Rare champagne est une chose toujours unique tant l'éloge de la lenteur est érigé dans cette Maison comme un pré-requis...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
La Cave des Terres Secrètes monte en gamme
Spécialistes des vins du Mâconnais, la Cave des Terres Secrètes présente une nouvelle identité visuelle et va lancer prochainement une cuvée iconique. Pouilly-Fuissé ou encore...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Icepac/Flowerpac : le seau à glace origami qui se transforme en vase
Après deux ans de développement et de nombreux essais, MLW, expert de l'objet média personnalisé, lance un...
Il y a 1 jour - Wine Business News
« Inclassables » et incontournables
La traditionnelle dégustation des « Inclassables » organisée par Terre de Vins se déroulera le mercredi 15 mai au dernier étage de la BPACA, à Bordeaux. Ouverte aux amateurs...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cocktail Street Paris 2019 à la Grande Halle de La Villette
La Cocktail Street Paris s'installe pour la première fois à la Grande Halle de La Villette. Comme vous le savez déjà très certainement, le Whisky Live Paris change de lieu et...
Champagne Laurent-Perrier fait coup triple
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Quand Corona s'engage durablement pour l'écologie
La marque de bière Corona avait déjà fait parler d'elle il y a quelques années en nouant un partenariat avec Parley, une association qui... L'article Quand Corona s'engage...
Valentin Zusslin - Au'rigine 2016
/ * * * / Alsace - pinot auxerrois - biodynamie / * * * / Nez délicat de fruits jaunes, d'agrumes avec des notes florales. Le vin montre une très belle texture en bouche...
Le verre à whisky de dégustation design par Peugeot
Peugeot fait partie des marques françaises emblématiques utilisées par les grands chefs à travers le monde. On ne compte plus les carafes et verres... L'article Le verre à...
~Sangria à la bière~
Si le soleil ne vient pas à nous, on le fera venir assurément avec ce cocktail en version améliorée!! Je dois dire que c'est "LA MEILLEURE" sangria que j'ai goûtée jusqu'à...
En primeur, des vins de Bordeaux puissants et charmeurs
Début avril, 6 000 professionnels ont participé aux primeurs de Bordeaux. Verdict : un millésime ardu mais exceptionnel.
« L'image classique des bordeaux dessert la grande majorité des propriétés »
Philippe Massol s'inquiète des difficultés de la Cité du vin dont il est le directeur. Il nous parle de la ville de Bordeaux et de son vignoble.
Pour les vins de Bordeaux, la reconquête passe aussi par le blanc
Les producteurs de blancs secs veulent capter la clientèle des jeunes. Les liquoreux doivent s'adapter au désamour pour le sucre des consommateurs français.
Des hôtels Mercure parisiens lancent leurs bières 100% locales
A Paris, deux établissements Mercure proposent désormais leurs propres bières. L'univers de la bière continue de tisser sa toile... Alors que le Mondial de la Bière Paris et la...