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L'excellence de Lafite pour clôturer Bordeaux Tasting
Last but not least des master class de ce beau week-end de Bordeaux Tasting, le style Lafite à découvrir, au fil de cinq vins tout en finesse et élégance, d'ici et d'ailleurs...
Il y a 1 heure - Terre de Vins
L'Avent du vin 17: Le plein d'élégance
Vous l'avez sans doute remarqué, Noël approche... et avec lui le périlleux exercice de la chasse aux cadeaux. Pour vous aider à trouver celui qui fera plaisir, Terre de vins...
Il y a 8 heures - Terre de Vins
Revivez les temps forts de Bordeaux Tasting 2018
Dans un contexte indéniablement compliqué par les manifestations des Gilets Jaunes de samedi à Bordeaux, la septième édition de Bordeaux Tasting, qui s'est tenue ce week-end...
Il y a 16 heures - Terre de Vins
Les vins de Bordeaux misent sur le bio
Avec un taux de conversion en croissance de 30%, la région bordelaise amorce sa révolution bio. Huit châteaux en conversion ou déjà auréolés du fameux label Agriculture...
Il y a 17 heures - Terre de Vins
Champagne Lemaire: découvrez le ratafia
C'est un autre visage de la Champagne! Nicolas Lemaire au Champagne Lemaire Père & Fils a révélé lors de Bordeaux Tasting son dernier-né... dans l'univers du ratafia. Découvrez...
Il y a 18 heures - Terre de Vins
Mumm fait coup double
La maison G.H. Mumm, fidèle de Bordeaux Tasting, présentait deux cuvées récemment mises en marché ce week-end. L'occasion de montrer la diversité de sa gamme, au-delà de...
Il y a 19 heures - Terre de Vins
Balade en Médoc
Avec une cinquantaine de propriétés, le Médoc était bien représenté dans les allées de ce Bordeaux Tasting 2018. Une belle balade en trois étapes pour humer l'air du temps...
Il y a 19 heures - Terre de Vins
Le cognac en odeur de sainteté auprès des jeunes
Avec des records d'exportation notamment à New-York, creuset mondial de la mixologie, le cognac dépoussière son image de digestif vieillot auprès des jeunes consommateurs. La...
Il y a 20 heures - Terre de Vins
Le bon vin pour la bonne cause
Bordeaux Tasting, ce n'est pas que le plaisir de la dégustation et des rencontres, c'est aussi celui du partage et de la générosité. À ce titre, comme chaque année, Idealwine a...
Il y a 21 heures - Terre de Vins
Pinot-Chevauchet, une cuvée 100% meunier
32 000 bouteilles et pas une de plus. Avec un vignoble de 4 hectares et 27 parcelles réparties sur les coteaux sud d'Épernay, Pinot-Chevauchet fait partie de ceux qui cultivent...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Champagnes Pol Roger : des bulles adoubées par la reine Elizabeth
Cette maison familiale et indépendante d'Epernay est de toutes les célébrations outre-Manche. Et connaît ses classiques, qu'elle élabore dans la plus grande tradition champenoise.
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Point Rouge Bordeaux, nouveau propriétaire de la Royal Salute Tribute to...
Point Rouge, l'histoire d'une rencontre Ouvert il y a tout juste 3 ans par Claude Martignoles et Gaël Geffroy, Point Rouge fait partie des adresses incontour-nables pour les...
Domaine Comte de Lauze - 84230 Châteauneuf-du-Pape
Un domaine familial comme celui du Comte de Lauze, créé en 1976, ça s'apprécie à sa juste valeur surtout quant on sait que les vins en Châteauneuf-du-Pape ou Côtes de Rhône...
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Saint-Émilion: Master Class mosaïque
La première Master Class de ce dimanche 16 décembre à Bordeaux Tasting était consacrée à la « découverte de la diversité des terroirs de Saint-Émilion à travers les millésimes...
Cognac, cuisine et confidences
Avec quoi accorder le cognac? Les réponses, multiples, ont été apportées au cours d'un atelier riche en saveur, organisé par le Bureau national interprofessionnel du Cognac, et...
H. Blin: dites-le avec des fleurs
Nouveau rosé du côté des champagnes H. Blin. Parce que le flacon importe autant que l'ivresse de ses bulles, voici une bouteille qui est à elle seule un vrai bouquet! C'est un...