United States / English
Recherche Food Drink Buzz: Boissons > Biodynamie
Vins: Bordeaux Vineam s'engage dans la démarche RSE
Incontournable producteur bio à Bordeaux, le groupe Bordeaux Vineam (270 hectares d'AOC répartis sur 6 châteaux) est le 1er producteur viticole en Aquitaine à garantir un haut...
Il y a 6 jours - Agro Media
Vin et rugby : l'œil de Gérard Bertrand sur Irlande/France
Dans le monde du vin, on connaît d'abord Gérard Bertrand en tant que fervent défenseur du Languedoc-Roussillon, où il est à la tête de près de 750 hectares dont les deux tiers...
Il y a 14 jours - Terre de Vins
Champignons et bactéries interagissent 30 fois plus en biodynamie
« Aujourdâhui nous avons les outils pour extraire, quantifier, et séquencer lâADN de presque tous les
Il y a 19 jours - Vitisphere
Après Pontet-Canet, Jean-Michel Comme devient consultant
L'ancien directeur technique du Château Pontet-Canet s'est décidé à créer sa société de consulting. Fort de son expérience et de ses convictions, Jean-Michel Comme souhaite...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
Le vin de jeune d'aujourd'hui est-il le vin de papa de demain ?
Face-à-face. Côté paternel, des appellations qui en imposent, sans défaut, des bouteilles statutaires. Côté gamin, de bien belles découvertes, de la biodynamie, des vins...
Il y a 26 jours - Le Monde
Le Cellier aux Moines devient le premier domaine bio de Givry
Avec l'obtention de la certification début 2021, la propriété de Catherine et Philippe Pascal, reprise en 2004, devient la première en bio dans ce village de la côte...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Michelin: dans l'ombre des chefs s'affirme une jeune génération de sommeliers
Ils ont quitté leur formation il y a peu de temps et évoluent dans des établissements promus cette année par le guide gastronomique. Des étoiles qui incitent Baptiste Ducassou...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Quand Jacques Dupont étudie la biodynamie, ça fait des étincelles
A critiquer les vins nature et biodynamie, deviendriez-vous un réacâ ? Jacques Dupont : On ne peut
Il y a 2 mois - Vitisphere
L'Avent du vin 21 - Divin La Coste
Noël n'est plus très loin et il vous reste sûrement quelques cadeaux à dénicher. Comme chaque année, Terre de vins se porte à votre secours avec son calendrier de l'Avent...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?
En Anjou, plusieurs vignerons tentés par la biodynamie ont demandé à Philippe Chrétien de lâInstitut Fran
Il y a 2 mois - Vitisphere
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Chine-Europe: entrée en vigueur d'un accord sur les indications géographiques
L'accord sur les indications géographiques protégées conclu entre Pékin et Bruxelles pour certifier l'origine des produits est entré en vigueur lundi, a annoncé le ministère...
La Cité du Vin et “Terre de Vins” vous donnent rendez-vous avec Jeannie Cho Lee
Samedi 13 mars, la Cité du Vin lance un nouveau rendez-vous en version "dématérialisée" : une série de rencontres avec des personnalités internationales du monde du vin...
Listrac: le château Reverdi se met au vert
Ce Cru Bourgeois Supérieur en appellation Listrac a accompli depuis 20 ans une mutation sur sa politique commerciale. Le voilà sur un nouveau projet : la conversion en...
Une combinaison de solutions contre le changement climatique
Les Vignerons Engagés, premier label RSE et de développement durable du vin, ont organisé sous la houlette de la directrice Iris Borrut des rencontres digitales sur les enjeux...
Sommellerie: cinq finalistes pour le premier prix Gérard Basset
Une fois par an, cette récompense sera attribué à un professionnel du vin pour saluer l'ensemble de son action au cours de sa carrière. Deux Français, Serge Dubs et Paul...
Fascinante Lilly rose
Lily Rose, ce n'est pas que le nom de la fille d'un acteur américain et d'une chanteuse française, ni celui d'un rosé de Provence. C'est aussi maintenant la plus belle cuvée du...
5 200 vins candidats, un record pour le concoursFéminalise
Là ou dâautres ont jeté lâéponge quant à lâorganisation dâévénements « en présentiel » en 2021,
📑Votre schéma: les secrets de l'ASSEMBLAGE
Comme vous le savez, pour obtenir du vin rouge, il faut laisser macérer le jus avec les peaux du raisin. 🍷 👉Cela permet de transmettre la couleur, les tanins, et des...
Téléfilm sur l'affaire Giboulot et débat sur les phytos ce soir sur France2
Diffusé ce premier mars à 21h05 sur France2, le film Intraitable réalisé par Marion Laine sâinspire des p
Un grand Sancerre!
Vincent Gaudry est un vigneron fantastique, qui impulse des vins de toute beauté. Vous devez absolument goûter ses vins. J'avais écrit un article complet en 2012 déjà...