United States / English
L'envol du XXO de Martell
Martell lançait cette semaine à Paris, sur les accords du chef étoilé Guy Savoy, son cognac Martell Chanteloup XXO, un assemblage composé de 450 eaux-de-vie de 14 à 70 ans dans...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Voici ce que l'eau apporte au vin
Je vous rassure. Je ne vais pas vous parler ici d'un intérêt quelconque à mélanger votre verre de cabernet-sauvignon avec un petit peu d'eau, pour atténuer son acidité et ses...
Il y a 7 jours - Le Vin Pas a Pas
Jambon à l'érable, à la bière et aux oignons
Enfin le jambon Picnic est de retour sur le marché! On le retrouve chez IGA. Et pas à n'importe quel prix! Il est plus petit et assez dispendieux mais "t'sé" quand le goût d'en...
Il y a 8 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Cinquième édition de Tastes en Minervois
Tastes en Minervois, dont la cinquième édition se déroule ces 7 et 8 septembre, est l'antidote parfait au blues de la rentrée, le grain de raisin sur le gâteau de l'été...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
~Limonade rose pétillante alcoolisée~
En ce lundi de la fête du travail une limonade alcoolisée ça vous dit? C'est délicat, rafraîchissant et tellement in! ~Note: J'ai apportée quelques modifications à la recette...
Il y a 16 jours - Milles & un Délices de Lexibule
Le Grand Reims invite ses viticulteurs et agriculteurs à protéger l'eau
Catherine Vautrin, présidente du Grand Reims, a lancé le label « Je protège lâeau du Grand Reims » le
Il y a 20 jours - Vitisphere
Nos itinéraires de l'été 24: Charente, un fleuve d'eau-de-vie
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Les vignes de Provence manquent cruellement d'eau
Les années se suivent et ne se ressemblent pas en Provence. Alors que 2018 était un millésime des plus pluv
Il y a 1 mois - Vitisphere
Les vignes commencent à souffrir du manque d'eau
Dans le Languedoc, en cette fin juillet, les vignes expriment déjà des symptômes de stress hydrique. « De
Il y a 1 mois - Vitisphere
Lentilles vertes façon risotto au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de lentilles vertes 100 ml de vin blanc sec 400 ml d'eau 1 oignon rouge 3 gousses d'ail 1 cc de gingembre râpé 1 cc de mélange Loubia...
Il y a 1 mois - La cuisine de Doria
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
25e Trophée Celebris: la solidarité des chefs pour les personnes âgées
Cette année, deux associations ont été mises à l'honneur dans le cadre du 25ème Trophée Gosset Celebris, Étoilés et Solidaires et le Club des Chefs des Chefs d'états. Le...
Trophées de l'Œnotourisme: un coup de projecteur inestimable
Lancée en mai dernier, la deuxième édition des Trophées de l'Œnotourisme, organisée par Terre de Vins et Atout France a pour ambition de récompenser les meilleures initiatives...
Trend Spirits Bordeaux: 4 pass salon et 1 pass VIP night à gagner sur Instagram
Le salon Trend Spirits se déroulera les 13 et 14 octobre 2019 au Palais de la Bourse de Bordeaux. Cette 1 ère édition regroupera un public de professionnels du secteur et...
Les vins du Jura s'accordent à tous les goûts
De la palette jurassienne de cinq cépages, les sommeliers et les grands chefs tirent des compositions subtiles.
Comment bien préparer sa venue à Lyon Pure Spirits
Le salon incontournable sur les spiritueux à Lyon est bientôt là. Il est temps pour vous de se mettre en mode... L'article Comment bien préparer sa venue à Lyon Pure Spirits
EthicDrinks, premier négoce vert de France
Serait-ce le visage du négoce des années 2020 quâEthicDrinks est en train de dessinerÂ? Le projet en tou
Terra Vitis intègre la certification HVE en 2020
Lâan prochain, Terra Vitis en finit avec son équivalence de niveau 2 dans la Haute Valeur Environnem
Le Morillon, c'est bon !
Je n'ai pas vraiment besoin de faire de la promo de Morillon puisque c'est de loin notre best seller toutes catégories. Mais c'est justement la raison pour laquelle je me dois...
« Le prix du foncier pose un très gros problème »
J'ai 61 ans et je vais commencer à transmettre mon exploitation dans les années qui viennent. Sur mes 3
Flaugnarde pomme rhum chocolat
Voici une recette pour le jeu "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia, un des thèmes du mois est la pomme. J'ai choisi ce flan au cacao, chez la popotte du...