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Le Beaujolais Nouveau sans banane mais avec le sourire
Porté par de bons chiffres, le Beaujolais a le cœur à la fête cette année pour son primeur lancé dès hier soir, même si le Brexit et les taxes américaines font planer des...
Il y a 21 heures - Terre de Vins
Les eaux de vie de fruits, entre terroir et mixologie
Longtemps affublés d'une image désuète, les alcools de fruits font une percée dans les cocktails et mettent en avant leur région d'origine.
Il y a 1 jour - Le Monde
Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister
Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister. Un vin de fin de soirée que l'on a pas forcément apprécié à son juste niveau. Le drame de toute SGN. Un nez ouvert mais...
Il y a 1 jour - Stéphanew
Alsace pinot blanc Klevner 2017 Domaine Frederic Mochel
Alsace pinot blanc Klevner 2017 Domaine Frederic Mochel. Nez frais, fruits blancs moyennement expressifs pointe de réglisse. La bouche est franche, assez carré avec de la...
Il y a 1 jour - Stéphanew
Paul Barre - Leeloo 2017
/ * * * / Vin de France - - 50 % merlot, 50 % cabernet franc - biodynamie / * * * / Nez de fruits rouges avec une note d'épices. L'expression en bouche est fruitée avec une...
Il y a 7 jours - Chateau Loisel
Domaine Sauvète - Oneiros 2017
/ * * * / Touraine chenonceaux - 100% sauvignon - Jérôme Sauvète - Bio / * * * / Nez d'agrumes et de fruits blancs bien mûrs et une note de fruits exotiques. La bouche est...
Il y a 7 jours - Chateau Loisel
Langlois-Chateau - Brut Réserve 2015
/ * * * / Saumur - chenin majoritaire, plus chardonnay et cabernet franc - Méthode traditionnelle - dosage 12 gr/l / * * * / Nez brioché de fruits blancs et de fleurs blanches...
Il y a 7 jours - Chateau Loisel
Domaine de La Noblaie - Le Temps des Cerises 2018
/ * * * / Chinon - cabernet franc - Bio / * * * / Nez de framboise et autres fruits rouges avec une note discrète d'épices douces. La bouche est expressive avec de la...
Il y a 7 jours - Chateau Loisel
Julien Meyer - Les Bulles d'Emma
/ * * * * / Alsace - Patrick Meyer - Pinot blanc et auxerrois - bio / * * * * / Nez de fruits blancs et jaunes avec des notes florales et d'épices douces. L'expression en...
Il y a 7 jours - Chateau Loisel
Il a osé. et c'est bon !
Quand un vigneron appelle Masturbation carbonique sa cuvée en macération carbonique, il ne faut pas être surpris que sa cuvée primeur soit baptisée JAJAculateur précoce. Cela...
Il y a 7 jours - Vins Etonnants
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Beery Christmas 2019: calendrier de l'avent avec des bières
Beery Christmas, le calendrier le plus attendu de l'année est de retour en 2019. Au programme : des bières bien entendu. Plein de bières... L'article Beery Christmas 2019...
CABILLAUD NORMAND AU CIDRE
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20 ans et un bouquet de projets pour le Centre du Rosé
Le centre du Rosé, pôle d'expérimentation et de recherche dédié au rosé, a fêté ses 20 ans en novembre à la Bastide Saint-Julien, au cœur du Var en compagnie de toutes les...
Rhum Barceló Imperial: héritage et futur
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Détrompez-vous! Je ne suis pas vraiment une amatrice de bière, mais en cuisine, je pense qu'elle a sa place et donne bon goût à la nourriture. C'est chez la reine des nonosses...
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Seulement 1 % des viticulteurs de Champagne sont certifiés bio et cette proportion ne cesse de croître. Des professionnels qui ne sont plus regardés comme des oiseaux rares...
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Sans saveur, sans odeur la vodka? Pas pour les Français qui se lancent dans l'aventure et produisent des alcools à partir de blé, de pomme de terre ou encore de raisin.
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