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Nouvelle-Zélande, le vignoble ambitieux
Les vins néo-zélandais ont acquis une réputation d'excellence. Si les producteurs ont appris à gérer le succès, ils ont surtout su maintenir une qualité en constante...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
VIRGIN PINA COLADA
Le week-end est là, les vacances aussi peut-être pour certains, alors on prend son temps ce soir et on ne dit pas non à un petit cocktail très léger car sans alcool, mais bien...
Il y a 4 jours - Cooking Julia
Gironde: la main d'œuvre saisonnière se fait rare dans les châteaux viticoles
Couper les rameaux sans fruit, relever les autres, effeuiller : les travaux d'entretien des vignes sont de gros consommateurs d'emplois, spécialisés comme saisonniers, mais les...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Bergecrac: le plus glouglou des Bergerac !
Lors de mon passage au domaine en mai dernier, Vincent Alexis m'avait fait déguster les deux lots qui allaient être assemblés pour produire ce Bergecrac 2017. Chacun était...
Il y a 9 jours - Vins Etonnants
Les vins du mois de juin 2018
Muscat Ottonel 2015 Domaine Barmès-Buecher à Wettolsheim Robe : jaune clair, belle brillance. Nez : ouvert, suave et complexe, notes de fleure de sureau, de pulpe de raisin et...
Il y a 11 jours - Pierre Radmacher
Château Thieuley - Rosé 2017
/ * * / Bordeaux rosé - 70% cabernet franc, 30% merlot / * * / Nez discret de fruits rouges avec de petites notes florales. En bouche, l'acidité est assez présente. Le vin est...
Il y a 16 jours - Chateau Loisel - 2 articles
Château Landereau - Clairet 2017
/ * * * / Bordeaux clairet - merlot 40%, cabernet franc 60% / * * * / Joli nez de fraise et de framboise. La bouche est bien équilibrée, l'expression est nette et plaisante...
Il y a 16 jours - Chateau Loisel - 2 articles
Santé: le lobby de l'alcool va financer la lutte anti-alcoolisme en France
Le lobby de l'alcool français va apporter pour la première fois son obole au plan de santé publique en finançant la prévention de l'alcoolisme, option qui parait paradoxale...
Il y a 21 jours - Terre de Vins
Margaux: la magie du parfum de Château Kirwan
Plus que dans n'importe quel autre château médocain, une attention toute particulière est donnée ici à l'odorat, notamment par un dialogue avec le monde mystérieux du parfum...
Il y a 22 jours - Terre de Vins
Du rat des pâquerettes à son plus haut niveau !
Le cépage Duras est une exception dans le paysage viticole du Sud-Ouest : fruit d'un mariage jurassico-bourguignon , il n'a aucune parenté avec les Carmenets et les Cotoïdes...
Il y a 22 jours - Vins Etonnants
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
De Fargues à La Lagune: la grêle a durement frappé Bordeaux
Alors que l'équipe de France disputait la finale de Coupe du Monde, des orages accompagnés de fortes pluies et grêlons poussés par des vents violents ont à nouveau éclaté ce...
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Des glaces mojito pour se rafraichir cet été, c'est une bonne idée non? Vous pouvez les faire avec ou sans rhum, c'est au choix. Pas besoin de sorbetière, c'est une recette...
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À Bordeaux on relativise la grêle, mais on s'inquiète du mildiou
En quatre violents orages*, 9 000 hectares de vignes bordelaises ont été touché par la grêle ce millésime.
Un festival du journalisme s'intéresse aux cépages résistants
« Lâavenir du vin passe-t-il par de nouveaux cépages ? » Pour Jérémy et Jonathan Ducourt, viticulteu
Boissons sans alcool : Le Petit Béret soutenu par PepsiCo