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B130B - Boeuf épicé sauté à la menthe et poivre de Sichuan
Ingrédients pour 2 personnesMarinade 250gr de boeuf émincé 2 CaS de vin shao xing 2 CaS de sauce de soja foncé 1 CaC de farine de tapioca Autres ingrédients pour le reste de la...
Il y a 3 heures - Invitations aux voyages culinaires
Vins: Terres de Saint-Louis change de packaging
Il y a 7 heures - Rayon Boissons
Vins: Les Grands Chais de France sécurisent l'amont
Il y a 7 heures - Rayon Boissons
Une escapade à Cognac aux Chais Monnet
Nous posons nos valises à Cognac, là où depuis 1838 en plein cœur de la ville, est installé un trésor. Imaginez alors les Chais Monnet destinés à la production de l'élixir qui...
Il y a 8 heures - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
Osteria Morini, mon petit soleil italien à NYC
Osteria adorée, comme j'aime te retrouver! Michael White m'épate décidément toujours autant. C'était il y a quinze jours, ça aurait pu être il y a 4 ans alors que je...
Il y a 8 heures - Recettes de Cuisine de Marion Flipo
VIN ET OSSO BUCCO
Osso bucco aux écorces d'agrumes Régulièrement je reçois des demandes de renseignements propres à des accords mets et vins, pour des repas de fête, menus plus ou moins divers...
Il y a 10 heures - Sommelier Vins
Noix de Saint-Jacques rôties, sauce beurre blanc à l'orange
1. Pour le beurre blanc : dans une casserole, versez le vin, le vinaigre, les échalotes et le zeste. Portez à ébullition et laissez réduire sans coloration. Ajoutez 4 cl d'eau...
Il y a 10 heures - Ôdélices
Master Class Riedel - Bordeaux Tasting 2018
A l'occasion de Bordeaux Tasting 2018, les étudiants de l' IJBA - école de journalisme de Bordeaux ont travaillé de concert avec Terre De Vins et se prêtent au jeu du reportage...
Il y a 12 heures - Terre de Vins
« Gilets jaunes »: forte baisse des ventes de vin prévue à Bordeaux
Les ventes de vins de Bordeaux devraient connaître « une forte baisse » à cause du mouvement des « gilets jaunes », alors qu'elles diminuaient déjà en septembre, a-t-on appris...
Il y a 12 heures - Terre de Vins
L'Avent du vin 18: Sa majesté des bois
Vous l'avez sans doute remarqué, Noël approche... et avec lui le périlleux exercice de la chasse aux cadeaux. Pour vous aider à trouver celui qui fera plaisir, Terre de vins...
Il y a 14 heures - Terre de Vins
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Champagnes Pol Roger : des bulles adoubées par la reine Elizabeth
Cette maison familiale et indépendante d'Epernay est de toutes les célébrations outre-Manche. Et connaît ses classiques, qu'elle élabore dans la plus grande tradition champenoise.
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Rhum Nahual by Cihuatán: l'édition limitée de cette fin d'année
Découvrez Nahual, l'Edition limitée du 1 er rhum du Salvador, l'expression unique de l'héritage Maya dans cette toute 1ère édition limitée. Et pour en sa
Osoyoos Larose: le Canada était à Bordeaux Tasting
Inspirée par son expérience bordelaise, la famille Merlaut a créé ex-nihilo ce domaine dans le sud du Canada, à la frontière des USA, et l'a hissé en vingt ans comme une...
TRUFFES AUX AMANDES ET AU BAILEYS
Pour les fêtes, je fais toujours au moins une recette de truffes. J'ai tout de suite été attirée par celle-ci parce qu'elle contient du Baileys, une de mes liqueurs alcoolisées...
Saint Jacques au vin blanc
Un jour, une recette vous propose de découvrir chaque jour une nouvelle recette de cuisine pas chère, hyper facile et rapide à réaliser. Votre page de démarrage gourmande! Voir...
Le Salon du Saké 2019 à Paris
Rendez-vous à l'automne 2019 à Paris pour la nouvelle édition du Salon du Saké. Suite au succès des précédentes éditions et notamment de l'édition 2018 avec la Préfecture de...