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Daniel Cohn-Bendit : « Moi, je suis plutôt rouge »
Plus prompt à parler vin et convivialité qu'à s'épancher sur les événements dont on célèbre cette année le cinquantenaire, l'ex-trublion de Mai 68 se confie au « Monde », en...
Il y a 8 heures - Le Monde
Spécial vins: 1968, une révolution dans les Châteaux
Les améliorations sociales issues de Mai 68 et le changement de politique de l'Institut national de l'origine et de la qualité ont fait basculer le vin français dans une...
Il y a 8 heures - Le Monde
Le homard selon l'Hostellerie de Plaisance
Chaque semaine Terredevins.com vous propose une recette publiée dans le magazine. Aujourd'hui, le homard de casier breton cuit à la cheminée au beurre d'algues du chef Ronan...
Il y a 15 heures - Terre de Vins
Accord mets-vin: 3 idées de recettes canon à refaire à la maison
On me demande souvent avec quel vin s'accorde tel ou tel plat ou dessert, aussi lorsqu'on ma demandé de mettre au point des recettes en accord avec 3 vins blanc, rosé et rouge...
Il y a 16 heures - Herve Cuisine
Veuve Clicquot, marraine bicentenaire du rosé d'assemblage
1818-2018. Voilà 200 ans que naissait le premier rosé d'assemblage connu chez Veuve Clicquot. Le début d'une nouvelle technique de vinification qui s'est répandue dans toute la...
Il y a 18 heures - Terre de Vins
Oooh, Gabrielle (1): les blancs
Les vins des Terrasses de Gabrielle sont de retour! Nous parlerons prochainement du nouveau millésime de Ponpon le cheval et de Zero just for one day, mais pour l'heure, nous...
Il y a 19 heures - Vins Etonnants
Il est encore temps de réserver vos places
Ce jeudi 26 avril , une vingtaine de propriétés de l'appellation médocaine viennent à la rencontre du public bordelais à La Grande Poste, en plein cœur de Bordeaux. Jeudi 26...
Il y a 22 heures - Terre de Vins
Vins: Le groupe Gérard Bertrand annonce un CA de 110 millions d'euros en 2017
Il y a 22 heures - Rayon Boissons
La Chine a soif de vin
Avec 17,9 millions d'hectolitres en 2017, la Chine consomme toujours plus de vin, selon les statistiques de l'Organisation internationale de la vigne et du vin diffusées mardi...
Il y a 23 heures - Terre de Vins
Viticulture: entre 8 et 12% des vignobles dans le monde sont cultivés en bio
Entre « 8 et 12% » des surfaces viticoles mondiales sont cultivées en bio, a estimé mardi le directeur général de l'Organisation internationale de la vigne et du vin , lors de...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Infosbar Inside: lancement de la Grolsch Jar au Hasard Ludique à Paris
La fameuse bière Hollandaise lance une innovation qui risque fort de révolutionner notre mode de consommation ! C'est au sein de la nouvelle terrasse du Hasard Ludiqu e, nichée...
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Libbey: la verrerie indispensable pour vos cocktails
Les verres à cocktails Libbey. Depuis plusieurs années, Georges vous explique que la qualité de vos cocktails va dépendre de la qualité des ingrédients... L'article Libbey : la...
Château Coussin Famille Sumeire - 13 530 Trets
Prise de vue à La Route Vins, rue Paradis - Marseille 8e Je le ferai pour vous et pour la Provence ! Que le destin de ce négociant en vin qu'était Elie Sumeire dans les années...
Un investisseur australien rachète 2 millions le château Vieux Paquillon
Souhaitant rester anonyme, un investisseur australien vient de racheter à André Benoist le château Vieux Pa
Le gouvernement lance son plan d'action
Les ministres de lâagriculture, de la santé, de lâécologie, de lâenseignement et de la recherche ont
Comment les AOC peuvent-elles adopter l'innovation ?
« Il nous faut explorer quâelles sont les évolutions possibles pour les AOC pour faire en sorte quâel