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Recherche Food Drink Buzz: Boissons > Achat vignoble
La famille bourguignonne Faiveley se positionne sur le vignoble califonien Williams Selyem
Propriétaires depuis 23 ans de la winery Williams Selyem (54 hectares de vignobles en propre et sous contra
Il y a 23 heures - Vitisphere
Excoriose et eutypiose progressent dans le vignoble de Cognac
« En 2020, des symptômes dâexcoriose ont été signalés dans 34 parcelles sur les 50 suivies, traitées ou
Il y a 1 jour - Vitisphere
Château Palmer, retour vers le futur
Le château Palmer, 3ème grand cru classé 1855 à Margaux, donne désormais rendez-vous aux acteurs et aux amateurs de la filière vin en commercialisant, chaque année, le dernier...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Le retour des investisseurs lyonnais en Beaujolais
L'acquisition récente du Château des Ravatys, en appellation Brouilly et Côtes-de-Brouilly par le groupe lyonnais Lavorel, renforce une tendance déjà amorcée, à savoir le...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Bordeaux & Bordeaux Supérieur: “remettre les vignerons au cœur de nos AOC”
Compétitivité, rentabilité des exploitations, qualité, engagement environnemental, œnotourisme... Dans une période tourmentée pour la filière, nous faisons le point avec...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Margaux: le Château du Tertre est vendu
Propriété de la famille Albada Jelgersma, le Château du Tertre passe entre les mains d'une société d'assurances et sera exploité par la famille Helfrich, propriétaire des...
Il y a 1 jour - Terre de Vins - 2 articles
Le vignoble demande une rallonge pour stocker 6,5 millions hectolitres d'excédents
Câest un plébiscite qui témoigne dâun commerce viticole en déficit. 2Â 694 caves coopératives, vigneron
Il y a 2 jours - Vitisphere
L'AOC Bordeaux investit 4 millions pour relancer son site touristique
A mi-chemin la Cité du Vin au centre de Bordeaux et le vignoble classé UNESCO de Saint-Émilion, le site tou
Il y a 2 jours - Vitisphere
Open d'Australie: Piper-Heidsieck monte au filet
Depuis 2019, Piper-Heidsieck est devenue la première marque de champagne à fournir officiellement l'Open d'Australie, un tournoi de tennis qui aura lieu cette année à partir du...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Le Domaine Béroujon remporte le trophée du Meilleur Gamay du Monde
Pour la onzième année consécutive, le Concours international du Meilleur Gamay du Monde s'est tenu à Limas, en Beaujolais. Parmi des gamays du Touraine, de Savoie, de Suisse et...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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“Les restaurateurs me manquent infiniment”
Le dernier Terre de vins est arrivé en kiosques, conclu comme chaque numéro par le billet de notre fidèle ami, Pierre Arditi. Pour cette chronique confinée, le comédien amateur...
Ne le dites à personne: j'ai bu un verre dans un bar
Georges est chanceux : il a pu s'accouder à un zinc pour la première fois depuis bien trop longtemps. Il partage avec vous cette expérience. Un bar : des bruits, des rires, des...
Vacqueyras: Lydie Alonso, à cheval sur la lune
A la faveur d'une année sabbatique, Lydie Alonso s'est découvert une passion pour la vigne. Héritière de quelques hectares à Vacqueyras, elle a créé son domaine, Dames de Lune...
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Du vin en cadeau pour Joe Biden
Marie-Guite Dufay, la présidente de Bourgogne-Franche-Comté, première région viticole de France, a offert jeudi au président américain Joe Biden deux bouteilles de vin de...
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Le cocktail à la blanche d'armagnac d'Eliott Roule !
En 2021, Georges a décidé de mettre encore plus la lumière sur les bartenders et leurs savoir-faire. Le principe : un bartender, un cocktail. Nous commençons avec le chef...
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Tarte des iles, ananas, coco, rhum
Tarte des iles, ananas, coco, rhum Une tarte à pâte sucrée, une couche de pâtissière coco, vanille, et des tranches d'ananas fines, légèrement caramélisées et flambées au rhum...