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Recherche Food Drink Buzz: Boissons > Achat vignoble
Languedoc: le boom du vin rosé pourrait aider la transition agro-écologique des vignerons
Dans le Languedoc, le vin fut longtemps rouge et de table. Il devient de plus en plus rosé et festif, sous l'effet d'une tendance mondiale tirée par la Provence, ce qui...
Il y a 12 heures - Terre de Vins
La Loire lutte contre le gel
Dans la Loire, la prévention contre le gel favorise la solidarité entre vignerons. Autour de la mi-avril, hélicoptères, tours éoliennes, bougies et feux de paille ont travaillé...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Felix Helix: quand la Bourgogne renouvelle ses codes
L'équipe du domaine du Cellier aux Moines à Givry vient de lancer une nouvelle marque : Felix Helix. Une manière originale et ludique d'aborder la Bourgogne et ses vins. Adieu...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Coup d'envoi de la campagne primeurs à Bordeaux
Après une campagne de présentation du millésime 2018 qui a vu de très nombreux dégustateurs français et internationaux venir à Bordeaux, il est désormais temps de mettre en...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
L'UFC Que Choisir s'attaque aux vins nature
« Beaucoup de lecteurs nous contactent pour que leurs achats aient plus de sens. Ils veulent des vins plu
Il y a 3 jours - Vitisphere
Quatuor de Femmes Vignes Rhône
Quinze après sa création, l'association des Femmes Vigne Rhône est très certainement le groupe le plus dynamique et le plus actif du vignoble rhodanien. Elles sont 31 à en...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Gel: la Bourgogne dans l'expectative
Les deux épisodes de gel du 5 et du 14 avril derniers ont laissé des traces en Bourgogne, plus particulièrement dans le Mâconnais. Un phénomène de gelées printanières devenu...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Le Rhône veut la jouer blancs, bulles et rouges frais
Pendant l'événement professionnel Découvertes en Vallée du Rhône, Inter-Rhône a présenté les nouvelles orientations pour le vignoble et les outils qui aideront à mieux cerner...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Une « cuvée collective » pour le Printemps des Champagnes
Le Printemps des Champagnes a débuté depuis ce samedi, l'occasion pour Terre de Vins de vous emmener dans les coulisses de cet événement et vous faire partager quelques pépites...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Gel à Bordeaux: plus de peur que de mal
Une nouvelle fois, dans les nuits de jeudi et vendredi derniers, le gel a largement frappé le vignoble bordelais. Mais avec une ampleur bien moindre qu'en 2017. Le point. La...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Feuilletés crème de morilles et asperges au vin Jaune
Une délicieuse entrée pour un repas festif printanier C'est une préparation qui pourra être faite la veille, je vous explique tout dans le déroulé de la recette Les morilles...
Le Domaine Lycée Charlemagne inaugure son caveau et se convertit bio
Le Domaine Lycée Charlemagne dirigé depuis moins dâun an par Jean-Marc Olivier, vient de franchir une nou
Montpellier Sup Agro remporte le « Sciences Po international tasting »
La 11ème édition du « Sciences Po international tasting » , un concours de dégustations pour étud
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Champagne en biodynamie Michel Fagot, Exceptionnelle Cuvée Sélection des...
Chercher des Champagnes d'exception, pour ponctuer les grands moments... Je vous ai souvent parlé d'accords mets et vins avec les Champagnes Michel Fagot, mais cette fois nous...
Le château Prieuré Marquet isole son chai sous une carapace à 700 000
Son chai nâétant pas isolé, Bernard Canonne, le propriétaire du château Prieuré Marquet (40 hectares en A
Réouverture au public du site historique de Beaune
Depuis son rachat par le groupe Advini en octobre 2016, la Maison Champy connaît une renaissance. Après la
Terrine campagnarde à la joue de porc
Ingrédients 500 g de joues de porc 200 g d'échine désossée 1 pied de porc 1 carotte 25 cl de vin blanc sec 3 gousses d'ail 1 oignon de Roscoff 1 petit bouquet de persil 1...
Vibrant hommage poétique d'Alain Carbonneau à Alain Bouquet
Ayant toujours allié la rigueur la plus scientifique à la fantaisie la plus poétique, le professeur en viti