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Blanc public: rond et frais à la fois
Il y a des personnes qui craignent l'acidité excessive des vins blancs, tout en ne voulant pas tomber sur des cuvées trop généreuses, riches en alcool. Blanc Public est fait...
Il y a 17 jours - Vins Etonnants
L'Avent du vin 21 - Divin La Coste
Noël n'est plus très loin et il vous reste sûrement quelques cadeaux à dénicher. Comme chaque année, Terre de vins se porte à votre secours avec son calendrier de l'Avent...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Une filtration des vins révolutionnaire
Aix Marseille Université et lâISVV de Bordeaux frappent fort. Ces deux instituts viennent de mettre au po
Il y a 3 mois - Vitisphere
Forts impacts du couvre-feu sur la consommation de vin au restaurant
Avec la mise en place dâun couvre-feu à 21 à 6 heures sur huit métropoles françaises (Île-de-France, Aix
Il y a 4 mois - Vitisphere
Château Paradis: pour décomplexer le vin
Au siècle dernier, on partait déjà en famille en Provence bien sûr... mais c'était en empruntant la route des vacances, la célèbre nationale 7, pour se précipiter sur les...
Il y a 8 mois - Terre de Vins
Castéja Investit en Provence
Catherine Castéja et ses enfants viennent d'acheter le Château Bas, un domaine de 370 hectares en Provence dont 75 hectares de vignes conduites en bio et en appellation Coteaux...
Il y a 10 mois - Terre de Vins
Vendanges Solidaires vient en aide aux vignerons en difficulté
L'association créée en 2016 est plus que jamais en première ligne pour venir en aide au secteur viticole qui souffre beaucoup en ces temps de pandémie et de confinement. A...
Il y a 11 mois - Terre de Vins
Sommellerie: le challenge Château Gassier sourit à Marie Wodecki
Apprentie sommelière à Annecy-le-vieux, la jeune femme a conquis les jurés de ce concours orienté sur les terroirs de Provence et coorganisé par l'association régionale des...
Il y a 11 mois - Terre de Vins
No-Mad Tourtons - 13 100 Aix-en-Provence
Sa passion, il a souhaité la partager ! Savez-vous ce qu'est un tourtonnier de cœur? C'est un amoureux de la terre et des tourtons qui a voué sa passion au terroir et souhaité...
Il y a une année - L'instant Resto
Nos itinéraires de l'été 13: Aix et terrasses
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a une année - Terre de Vins
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Serge Dubs, lauréat du premier prix ASI Gérard Basset
Partagé entre un sentiment de bien-être et d'émotion, l'Alsacien Meilleur sommelier du monde 1989 a appris le verdict du jury ce dimanche 7 mars. Premières réactions en...
Les fragrance du Cognac mises en bougies
Se positionnant comme des « bougies parfumées artisanales haut de gamme », la gamme « La SpiritueuseÂ
“La jeunesse, c'est un état d'esprit”
Le dernier Terre de vins est arrivé en kiosques, conclu comme chaque numéro par le billet de notre fidèle ami, Pierre Arditi. Pour cette chronique confinée, le comédien amateur...
La France salue l'accord UE-USA, champagne pour les viticulteurs
L'accord annoncé vendredi entre les Etats-Unis et l'Union européenne dans le vieux contentieux Airbus-Boeing, qui suspend pour quatre mois les surtaxes douanières pénalisant...
Château d'Arsac donne le ton
Philippe Raoux, propriétaire du cru bourgeois exceptionnel château d'Arsac en appellation Margaux, vient de créer une nouvelle visite "Si Arsac m'était conté" : celle-ci mêle...
Languedoc: Escape Game au Château de Luc
Il faut prévoir cet été de se rendre au cœur du Languedoc pour un Escape Game dans le Château de Luc. C'est une idée originale de la famille Fabre, une famille tout autant...
Les podiums de Formule 1 ne sauront plus arrosés au champagne
Ayant déjà un nom dâécurie automobile, les vins italiens Ferrari Trento remportent le titre de « toast