• Vinovae, le fournisseur lyonnais d'échantillons qui voit grand

    Il y a 4 mois - Par Terre de Vins

    Vous êtes au restaurant, vous lorgnez sur ce Bordeaux 2004 mais n'êtes pas certain que son prix et son goût vous satisferont? Rares seront les restaurateurs qui vous concèderont à vous faire goûter avant de commander la bouteille. C'est sur ce constat que Tristan Destremau, Grenoblois d'origine et Grégoire Henry, Bourguignon, ont conçu puis développé en 2016 Vinovae à Lyon, dont le nom est la contraction en latin de vino et novae. Il s'agit de petites bouteilles de 2 cl, baptisées « Vinottes », dont la marque a été déposée, produites à partir de vin vieilli en bouteille, fourni par les...
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