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Champagne: Vranken-Pommery passe au Bio
Il y a 1 mois - Par Terre de Vins
C'est une nouvelle qui fait du bruit en Champagne, où la proportion de vignes certifiées bio est particulièrement basse , la Maison Vranken-Pommery a annoncé la mise en conversion de 175 hectares. Entretien avec Clément Pierlot, Chef de cave de la maison.
Alors que vous annoncez la conversion bio de 175 hectares, pouvez-vous nous dire comment est organisé le vignoble du groupe Vranken-Pommery ?
Nous avons 1500 hectares d'approvisionnement. Sur ces 1500 hectares, 420 sont dits maîtrisés , 175 viennent d'être déclarés en conversion viticulture biologique à la vendange 2020. Nous préférons...
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