United States / English
« Terre de Vins », le champagne en fête(s)
Il y a 5 mois - Par Terre de Vins
Dans les kiosques cette semaine, le traditionnel numéro hors-série Champagne de Terre de Vins. 114 pages totalement effervescentes, entre dégustations, escapades et accords gourmands. Nous sommes parés pour les fêtes de fin d'année! Il est entendu que toutes les saisons et toutes les occasions sont bonnes pour ouvrir une bouteille de champagne, mais force est d'avouer qu'à l'approche des fêtes de fin d'année, l'envie de bulles se fait plus impérieuse. Le numéro hors-série Champagne de Terre de Vins est là pour répondre à cette envie, à toutes les envies pétillantes qui président à...
Lire la suite ...
Recherche par Tags
Champagne Vin Actualités Rendez-vous "Terre de Vins" le magazine Événements "Terre de Vins" Vin et médias
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Boeuf bourguignon
Je vous recommande ce bœuf bourguignon, il est vraiment succulent, je pense que c'est le meilleur à date que j'aie goûté! Comme j'avais du vin très corsé j'ai diminué la...
Isabelle Carré : « Le vin joue son rôle, il est un personnage à part entière »
L'actrice joue au théâtre dans « La Dégustation », une comédie romantique dans laquelle le vin favorise le lien social. Au quotidien, elle apprécie surtout les crus qui...
Lyon: le « Troisième Fleuve » coule à flots
Après une première adresse dans le 9ème arrondissement, Vincent Dechelette alias « Gare Gamay » vient d'ouvrir un second « Troisième Fleuve » à Lyon. Une cave majoritairement...
Tokaj: Disznókő et son grain de folie
La célèbre propriété hongroise d'AXA Millésimes extrait de ses chais un vin de Tokaj du millésime 2015 qui a vu le jour sur une parcelle bien délimitée nommée Kapi. Ce vin aszú...
Cognac donne son coup de cur musical à Catfish
Tenant dâun son brut et râpeux, le groupe jurassien Catfish* vient de recevoir le prix Cognac Passions 20
Rencontre avec Pierre Sibille
Alsaciens d'origine, Barbara et Pierre Sibille forment un couple de vignerons au profil atypique. C'est avec un brin de folie que cet œnologue de formation et cette...
Pruneaux au vin rouge cocotte minute
4 personnes préparation 5 min cuisson 10 min Ingrédients Pruneau d'Agen 500 g Sucre roux 3 c.à.s. Vin rouge 375 ml Clou de girofle 2 Bâton de cannelle 2 Gousse de vanille 1...
Cassolettes d'escargots au vin jaune et morbier
Ingrédients pour 6 personnes 6 douzaines d'escargots 25 cl de vin jaune 6 tranches de Morbier 15 cl de vin blanc sec 2 oignons 9 carottes fanes 30 cl de crème fraîche liquide 1...