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Recherche Food Drink Buzz: Boissons > Champignons
Ossobuco de porc au duo de champignons et vin blanc
J'avais déjà essayé du osso bucco à base de tomates mais celui-ci fait avec du vin blanc est tout à fait succulent, ça fait différent. La sauce est onctueuse et sûrement que...
Il y a 21 jours - Les plats cuisinés de Esther B
Cailles rôties, sauce au Café et petites considérations qui finissent en déco
C'est une recette aussi originale que délicieuse! La sauce au café est assortie de champignons de Paris et a aussi cuit au Vin Blanc Sec. Les cailles, parées, sont fondantes et...
Il y a 1 mois - Grelinette et Cassolettes
Poêlée de champignons et petits légumes au cidre {.et petits conseils avisés sur les champignons: comment les choisir, les laver, les cuisiner}
Les ami.e.s! Aujourd'hui, nous allons parler champignons, un incontournable de l'automne. Il suffit de se balader en forêt pour les apercevoir, nichés dans la mousse, sous les...
Il y a 4 mois - Les recettes de Juliette
Gratin de poulet au cidre et pommes de terre
Une nouvelle recette de gratin complet qui a fait l'unanimité à la maison, un vrai régal à ajouter sur la liste des plats à faire souvent ;-) Et pourtant Monsieur n'était pas...
Il y a 4 mois - Amandine Cooking
Filet de porc, sauce au vin rouge
Un excellent filet qui ne nécessite pas beaucoup de préparation, le filet est très tendre et bien goûteux! Même si je n'aime pas le vin rouge, ça ne goûte pas vraiment. Une...
Il y a 4 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Maison Ripert - 84 000 Avignon
En toute impunité ! Le vieil Avignon côté Marché couvert restituerait au fil des ruelles quelques petites « perles » de tables noyées au beau milieu d'un torrent de...
Il y a 5 mois - L'instant Resto - 2 articles
Sauce à l'oignon et champignons grillés
Voici une excellente sauce pour accompagner vos steaks! Par contre c'est assez piquant, c'est la première fois que j'utilisais cette marinade 30 minutes! Portions...
Il y a 5 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Cuisses de poulet à la bière
Miam, quel régal ce poulet! La sauce est extra au goût! On peut aussi cuisiner avec d'autres morceaux de poulet. Ça serait difficile de se priver de ce savoureux poulet! À...
Il y a 5 mois - Les plats cuisinés de Esther B
Médoc: peau hâlée pour le cabernet
Si en rive droite, certains ont eu la bonne idée de vendanger relativement tôt les merlots pour garder la tension et la netteté du fruit, les vignerons de la rive gauche...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Poêlée de champignons et marrons, au cidre et à la crème
Poêlée de champignons et marrons, au cidre et à la crème A la maison, le sucré-salé ne fait pas parti des plats que nous mangeons souvent, bien au contraire.. mais là, nous...
Il y a 5 mois - Aux Délices de Manue
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La réalisation des petits pains burger
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Paris Beer Week 2019: Grand Final au Centquatre
Le Grand Final de la Paris Beer Week, édition 2019, se déroulera cette année encore au Centquatre. L'année passée, le Grand Final de la Paris Beer Week s'est tenue au...
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Depuis hier et pour 3 jours se tient sur le parvis de l'hôtel de ville de Paris une grande manifestation organisée par l'Office National des Fôrets en partenariat avec le...
Trophées de l'Œnotourisme: J-7 avant le palmarès
Plus qu'une semaine à attendre avant de connaître le palmarès des premiers Trophées de l'Œnotourisme, créés par Terre de Vins et Atout France. Quelques jours plus tard sortira...
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Découvrez le déroulé des masterclasses et conférences proposées lors de l'édition 2019 du Toulouse Whisky Festival. Le 19 mai 2019 , les Espaces Vanel , dans le Sud de la...
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Pourquoi avoir placé votre assemblée générale qui se tient ce 22 mars sur le thème des champagnes à moins d
Domaine de la Croix: une seule entité pour faire briller le diamant
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Bien plus complexes qu'il n'y parait malgré leur robe, les vins IGP Sable de Camargue, gris et gris de gris, surfent sur la tendance de « prémiumisation » des rosés et...
FAUGÈRES, DOMAINE ALQUIER
Je suis souvent très agréablement surpris par le terroir de Faugères, que je cite souvent en exemple dans mes nombreuses formations ou cours de dégustation afin de mettre en...
Spiritueux: Nouvelle édition du concours de cocktails au calvados lundi...