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Cognac: la Part des Anges 2018 aux Chais Monnet avec Thierry Marx
La Part des Anges 2018 se tiendra le 20 septembre prochain dans les anciens Chais Monnet à Cognac qui avait déjà accueilli en 2011 l'événement avant d'être transformés en...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
À vos marques pour la troisième édition du Tour des Cartes
Fort du succès de ses deux premières éditions, « Terre de Vins » renouvelle son concours Le Tour des Cartes© qui récompense les 100 meilleures cartes de vins et de spiritueux...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Chablis veut faire chavirer le cœur des Lyonnais
Ce lundi 11 juin, le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne organisait une dégustation suivie d'un repas au restaurant lyonnais Pléthore & Balthazar, à destination...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
Fête des Pères 2018: Kraken x Gilles Marchal
Pour célébrer la Fête des Pères, le rhum Kraken s'associe au chef Gilles Marchal. Monsieur Kraken® : voilà le nom de la création imaginée pour la Fête des Pères 2018 par Kraken...
Il y a 5 jours - Infos Bar
Occitanie: découvrez le palmarès Coup de cœur de Femmes 2018
À la pointe de l'Occitanie, à Gallician en Costières de Nimes, le « Coup de cœur de Femmes » pour les huiles d'olives et les vins de la coopération a été attribué le 8 juin. Le...
Il y a 6 jours - Terre de Vins
Accords vins et mets: Cahors remet le couvert
Contrairement à la logique de la restauration, partons de la bouteille pour aller vers l'assiette. Cette expérience séduisante made in Cahors vient de se dérouler chez Thierry...
Il y a 11 jours - Terre de Vins
Menu du Dimanche en Fête de La bastide Saint Antoine Jacques Chibois*
Ce menu est un voyage gustatif avec les meilleurs produits de saison et œnologique se composant de 4 plats élégants et savoureux, accompagnés de Grands vins que le chef...
Il y a 12 jours - L'instant Resto
L'incroyable histoire de Dom Ruinart 1959 retrouvé
Dom Ruinart 1959, le premier champagne élaboré dans cette cuvée de prestige, manquait à l'œnothèque de la maison Ruinart. Il a été retrouvé dans des conditions rocambolesques...
Il y a 13 jours - Terre de Vins
Cristal Roederer 2008, le plus beau millésime depuis 30 ans
Le nouveau Cristal 2008 de la maison Roederer est émouvant. C'est ce qu'a voulu exprimer à la soirée de lancement au palais de Tokyo le directeur de la maison depuis une...
Il y a 14 jours - Terre de Vins
À Montréal, opération séduction des vins de la vallée du Rhône
Alors que les ventes sont en nette progression sur le marché nord-américain, Inter-Rhône a mobilisé le MOF sommelier Christophe Tassan pour sensibiliser ses confrères réunis...
Il y a 17 jours - Terre de Vins
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cuvée Barbebelle Rosé Fleuri
Petit nouveau, ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur, son fruité typique des Coteaux d'Aix-en-Provence. Son packaging original surfe sur une tendance hipster et tendance...
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Pina colada: boisson fraiche sans alcool Bonjour tout le monde, J'ai toujours aimer goutter a la pina colada, mais car cette boisson rafraîchissante est réaliser avec de...
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Les Chambres d'Agriculture ont lancé un plan national de trois ans et 10 millions d'euros contre le dépérissement du vignoble. Rassemblés en réseaux en Charentes, Val de Loire...
Un bouquet de projets pour les 25 ans des Coteaux-Varois-en-Provence
25 ans avec trois présidents et deux directeurs et bientôt une extension de l'aire d'appellation, de nouveaux cépages et une Maison des Vins agrandie et refaite à neuf. Les...
L'innovation s'expose à « Bordeaux Fête le Vin »
Après un premier pavillon ayant signé la naissance d'un collectif de créateurs en 2016, Wine&Design revient dévoiler ses nouvelles créations design et innovantes dédiées au vin...
Finalistes Tour des cartes 2018: les bars à vins
Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, voici les plus belles cartes de bars à vins primées l'année...
Bordeaux fête le vin : les animations font le show
A La Fête du Vin, du 14 au 18 juin en bord de Garonne, les animations sont légion. Et certaines, parmi elles pourraient bien vous surprendre... Pour les vingt ans de Bordeaux...
Vin : t'as l'étiquette chic
Excroissance visible du vin, l'étiquette tente de faire passer un message de qualité et d'inspirer confiance à celui qui ne peut pas goûter avant d'acheter, explique Ophélie...
Dorade - poivron grillé - vin blanc cresson
De la papillote pour la cuisson de la daurade, il n'y a rien de mieux pour obtenir une chair bien tendre et délicatement aromatisée :-)
RETOUR DU VIGNOBLE BORDELAIS 1
De retour du vignoble bordelais, j'en ai retiré quelques enseignements instructifs, que je partagerai très prochainement avec vous sur le Blog. Mon voyage fut superbe en...