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Découverte du Château de La Gaude - Matthieu Dupuis Baumal
Aux portes d'Aix en Provence, le Château de la Gaude vient d'ouvrir ses portes dans le joli quartier des Pinchinats, avec l'idée d'en faire un lieu de vie autour de la...
Il y a 3 jours - Assiettes gourmandes
Les Casas BACARDÍ au Wanderlust Paris
Découvrez le nouveau rendez-vous dominical du Wanderlust Paris. BACARDÍ s'installe cet été au Wanderlust Paris à l'occasion des Sunday Groove Casas BACARDÍ Takeovers . A...
Il y a 4 jours - Infos Bar
Fromages, vins et poésies au Lycée Louis Bascan à Rambouillet
Sur un air de "chef-d'œuvre !" Laurent Le levier est professeur de Commercialisation et services en restauration au lycée lycée Louis-Bascan de Rambouillet dans l'académie de...
Il y a 8 jours - AC Versailles
Charles Heidsieck: 1989, cette année-là en trois formats
La maison de champagne Charles Heidsieck a lancé la Collection Crayères pour proposer de vieux millésimes : cette année, le mythique 1989, pour la première fois décliné en...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Succès pour le premier week-end « Bienvenue en Beaujonomie »
Ce premier week-end d'événements à travers le Beaujolais a prouvé que la Beaujonomie n'était pas seulement un concept. Deux ans après son lancement, les valeurs de convivialité...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Gérard Bertrand, seigneur du Temple
Personne n'ignorait « Gris Blanc », le rosé le plus clair du monde, qui irradie les soirées d'été pour 8€ la bouteille. Vous connaissez maintenant, signé lui aussi par Gérard...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Matthieu Bordes, chef d'orchestre de Château Lagrange
Le directeur général du Château Lagrange, propriété du groupe japonais Suntory , revient sur la sortie des prix des primeurs, sur le marché du vin et sur le salon Vinexpo. Chef...
Il y a 18 jours - Terre de Vins
Dîner à 4 mains à la Table de Montaigne à Bordeaux
J'avais déjà eu le plaisir de découvrir la Table de Montaigne qui a ouvert en décembre dernier avec le Chef Younesse Bouakkaoui aux commandes. Younesse va organiser...
Il y a 18 jours - Assiettes gourmandes
Éric Goettelmann: « Avant je parlais, maintenant on m'écoute »
Eric Goettelmann, chef sommelier exécutif du groupe Bernard Loiseau depuis 19 ans, a reçu officiellement son titre de Meilleur ouvrier de France le mois dernier. Cet alsacien...
Il y a 19 jours - Terre de Vins
Food Pairing Ardbeg chez Bô à Paris
Le whisky s'invite au bar caribéen Bô à Paris ! Certains connaissent le bar à manger Bô à Paris pour son excellente cuisine caribéenne et pour ses savants breuvages au...
Il y a 20 jours - Infos Bar
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Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Cocktail pamplemousse sans alcool
La boisson Paloma est le cocktail au pamplemousse préféré des mexicains à base d'alcool similaire à la Margarita que je réalise sans alcool en le remplaçant par du soda...
BAR CONVENT. BROOKLYN !
Fort de 20 années passées à étudier les liquides et les humains derrière et devant le bar en France et à l'étranger, le Dr... L'article BAR CONVENT... BROOKLYN!
Isabelle Autissier : « En franchissant l'équateur, le marin doit offrir du...
La navigatrice publie un nouveau roman, « Oublier Klara ». Le temps d'une escale littéraire au festival Etonnants Voyageurs, à Saint-Malo, elle évoque sa préférence pour les...
Première sélection des Trophées de l'Œnotourisme en Provence
La deuxième édition des Trophées de l'Œnotourisme lancée en 2019 à l'initiative de Terre de Vins bénéficiera dans certaines régions d'une pré-sélection régionale pour un focus...
Oenoteam: messages « In a Bottle »
La semaine dernière, le laboratoire œnologique bordelais faisait découvrir aux professionnels du vin et journalistes les millésimes livrables d'un panel de 35 propriétés qu'il...
Joseph Drouhin et les Hospices de Beaune célèbrent leur cuvée historique
Il y a 70 ans, Maurice Drouhin, à la tête de la maison créée par son père Joseph, faisait don d'un tiers de son domaine aux Hospices de Beaune. Un total de 2,5 hectares de...
Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Vallée du Rhône Sud ?
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Découvrez les 4 femmes et l'entreprise récompensées par WomenDoWine
Promouvoir les femmes passe par la mise en lumière de leurs actions. Câest avec cette ambition que Women
Déconstruire le genre du vin
Grande première pour lâassociation Women Do Wine. Le 23 juin, ses membres se sont réunis pour la première
L'Institut Technique de l'Agriculture Biologique en difficulté
La rumeur enfle, et prend de la consistance. Dâaprès des sources concordantes, lâInstitut Technique de