United States / English
Nos itinéraires de l'été 17: Graves et Sauternes, de la terre au ciel
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Nos itinéraires de l'été 08: Au sud du Rhône Nord
Chaque jour jusqu'à la fin du mois d'août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l'équipe de « Terre de Vins » à l'occasion...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Cheval des Andes, 20 ans et dans la Place
Débutée il y a vingt ans, Cheval des Andes, l'ambitieuse aventure argentine du château Cheval Blanc et de Terrazas de los Andes , atteint enfin l'âge de la maturité. Pour...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Cognac Pasquet: l'ascension d'un cognac bio
Amy et Jean Pasquet sortent leurs nouvelles coupes pour leur gamme de cognacs bios ainsi qu'un pineau rosé, bio itou. A cheval sur la Grande Champagne et la Petite Champagne...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Mouthes Le Bihan
Le vignoble de Bergerac-Duras est situé au cœur du Périgord pourpre. Et, dans ces vignes, entre Dordogne et Lot-et-Garonne, la part de vignerons faisant le choix du respect de...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Les vins du Sud-Ouest en pèlerinage à Bordeaux
Hier soir, Terre de Vins et l'Interprofession des Vins du Sud-Ouest co-organisaient une conférence-débat à la Cité du Vin sur le thème « Bordeaux, l'autre capitale des vins du...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Louis Moreau: l'œnotourisme pour conjurer le Brexit
Le domaine Louis Moreau s'est résolument lancé dans l'œnoutourisme en ouvrant un site dédié, près de Chablis. Une démarche sur laquelle le domaine s'appuie pour faire face aux...
Il y a 4 mois - Terre de Vins
Domaine de Pied-Flond
À une heure trente de Paris en TGV, la charmante ville d'Angers ouvre la voie vers un vignoble généreux, authentique et en plein renouvellement. Coteaux du Layon embrumés...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Château Lanessan: les 10 ans de Paz Espejo
L'œnologue à l'origine et à l'accent espagnols marche sur son dixième millésime à la direction du Château Lanessan. Elle a fait sienne la devise du Guépard, « tout changer pour...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Cheval Blanc, Yquem, Marjosse: Pierre Lurton voit triple
Gérant du Premier Grand Cru Classé A de Saint-Emilion, président du Premier Cru Supérieur de Sauternes, et propriétaire en Entre-Deux-Mers, Pierre Lurton livre son ressenti sur...
Il y a 5 mois - Terre de Vins
Inscription Gratuite
A la Une sur Food Drink Buzz
Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Grands Chais en art majeur à l'aéroport de Roissy
Les Grands Chais de France ont installé pour la première fois à l'aéroport de Roissy-Charles de Gaulle un pop-up store mêlant art et vin avec des références rares ou...
Interview avec Adrian Nino - Bar 1802 Paris
Aujourd'hui, Georges s'est rendu rive gauche, dans le 5e arrondissement de Paris. À quelques encablures de la rue Monge, un bâtiment orné élégamment de... L'article Interview...
La cuisine de la semaine 35, 36, 37, 38
Lundi 19 Août 2019Cocktail glacé au vin rosé et à la pastèqueSatay d'auberginesLamelles de tofu au sésame et riz Muffins aux myrtilles et au pralin Mardi 20 Août 2019Pâtes à la...
Madame Jeanne - 13 001 Marseille
Un «casse-tête » non pas Chinois mais Marseillais ! Le quartier du vieux port et du Palais de justice ne lésinera certes pas en tables originales ou qualitatives mais, côté «...
Pignier 2018: Poulsard ou Trousseau ?
Si nous avions déjà reçu le Poulsard 2018 de Pignier il y a quelques mois, le Trousseau est une nouveauté. Comme le domaine a eu la gentillesse de nous mettre une bouteille de...
Château Lascombes: trois magnums de 2011 à gagner
En quelle appellation se trouve Château Lascombes ? Dans quel rang du classement des grands crus classés 1855 se situe le château Lascombes ? Quelle est la superficie du...
Sur le plateau d'accumulation de sucre se détermine le profil des vins
Vous proposez dâanalyser la maturité en sâappuyant sur le plateau dâaccumulation en sucres dans la ba
« Le modèle d'exploitation familiale menacé par la fiscalité »
Vitisphere : Pourquoi cette thématique de la fiscalité de la transmission des exploitations agricoles est
Gard: après une année difficile, des vendanges sereines
Le Gard a vécu une année difficile, frappé par la grêle, la canicule et les incendies. Les vendanges, largement avancées, apportent une note réconfortante. Certes, la quantité...
Champagne A.R. Lenoble: éloge du vieillissement
La maison champenoise de Damery poursuit les efforts entrepris il y a près de 10 ans pour affiner et préciser le style des vins. Le vieillissement d'une partie des vins de...