• Cocktail à base de rhum: le daïquiri fraise

    Il y a 1 mois - Par recettesduchef

    Cocktail à base de rhum : le daïquiri fraise
    Ce n'est certes pas la vraie recette du Daïquiri mais une déclinaison originale et savoureuse où le jus de citron est remplacée par du jus de fraises. On conserve un côté légèrement acidulé mais pas autant qu'avec le lime. Pour les quantités "c'est vous qui voyez" mais pour le meilleur équilibre, c'est comme au foot : 4-4-2. Mais avec un tel coktail c'est bien plus élégant. Lors de la saison des fraises, plutôt que d'utiliser du jus de fraise en bouteille, réalisez-le vous même en faisant une purée du fruit, rallongé d'un peu d'eau et sans ajout...
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