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Queues de lotte au curry et baies roses
Une recette publiée par La table de Clara. Environ 30 min Intermédiaire Environ 5€/pers. Une moyenne de 3/5 Ingrédients pour 1 étudiant 800 g de queues de lotte 2 oignons 2...
Il y a 1 jour - Cuisine Etudiant - 2 articles
📰Votre schéma: comment l'EAU joue sur le CLIMAT du vin🍷
Connaissez-vous l'acronyme CIRC? Je vous propose cet acronyme, pour comprendre et mémoriser le rôle d'une zone d'eau sur un vignoble. Je vous en avais parlé dans la leçon...
Il y a 2 jours - Le Vin Pas a Pas
Cognac Hine: Précis de composition
Aux côtés des gammes traditionnelles , une nouvelle vague de créations voit le jour avec des millésimés, des finish cask et dans le cas présent un single estate doublé d'un...
Il y a 3 jours - Terre de Vins
Plus de 45 000 euros pour un cognac de 1777
Un cognac de 1777 a été adjugé à 40.500 livres britanniques sur le site Whisky.Auction, faisant de cette bouteille l'une des plus chères du monde pour du cognac d'après ce...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Blacailloux renforce son ancrage provençal
La Bastide de Blacailloux a décidé d'assumer sur ses bouteilles son ancrage provençal en troquant le pétale de rose pour le chêne vert et poursuit la restructuration de ses...
Il y a 8 jours - Terre de Vins
💦 L'effet CIRC: Comment l'EAU joue sur le vignoble 🍷
Vous avez remarqué? Il existe de nombreux vignobles situés à proximité d'une zone d'eau. Il peut s'agir d'une mer, d'un océan, d'un lac, d'un fleuve, d'une rivière ...🌊...
Il y a 15 jours - Le Vin Pas a Pas
Armagnac: Carré des Fantômes, comme un goût de renaissance
Divine surprise, une cuvée d'armagnac sort de l'oubli six cépages. C'est délicieux, elle s'appelle Le Carré des Fantômes et la coupable se nomme Caroline Rozes du Domaine...
Il y a 15 jours - Terre de Vins
Cognac Frapin: 40 printemps dans un flacon
De temps en temps, un trésor sort des chais Frapin, c'est toujours une merveille. Le tout dernier est un millésimé 1979 qui est tout simplement magnifique. Avis aux amateurs...
Il y a 16 jours - Terre de Vins
Inondations en Gironde: quelles conséquences pour la vigne ?
La montée des eaux ne devrait pas avoir d'impact sur la vigne, à condition que les sols puissent sécher. La décrue est amorcée mais les viticulteurs du Sud-Ouest gardent un œil...
Il y a 16 jours - Terre de Vins
Vin & Amour 10: Escapade provençale
La Fête des amoureux approche et peut-être vous manque-t-il un cadeau pour votre tendre moitié. Toujours de bon conseil, Terre de vins vous propose chaque jour et jusqu'au 14...
Il y a 16 jours - Terre de Vins
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Des vins de Provence qui restent “modérément optimistes”
L'interprofession des vins de Provence a organisé cette semaine une visioconférence pour faire le point sur les tendances et les marchés des rosés de Provence. Elle affiche un...
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Étendant une jurisprudence bien installée en matière d’exécution des conventions, la récente réforme du d
Les cépages de Bourgogne à l'épreuve du changement climatique
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Vendanges au paradis pour des vins singuliers en Afrique du Sud
Entre ciel et terre : c'est le nom en afrikaans de cette vallée nichée entre montagnes arides et fraîcheur de l'océan, où des pionniers produisent des vins différents, inspirés...
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La 60e vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges , qui se déroulera avec un nombre de participants très limité le 14 mars, sera retransmise en direct et "accessible...
Ce cru classé réinvente Sauternes, avec un vin effervescent, un rosé, un rouge…
Plus qu’une vocation, « la stratégie d’une propriété classée à Sauternes est de produire de grands vi
Les planètes s'alignent pour supprimer les taxes américaines sur les vins...
Si vous faites remarquer à Franck Riester, le ministre délégué en charge du commerce extérieur, que le gouv
La Chablisienne s'affirme sur ses nouvelles Ă©tiquettes
La nouvelle identité de la Chablisienne et ses nouvelles étiquettesÂ? « C’est droit et tendu comme nos
Quand les artistes se passionnent pour la culture de la vigne
Nombre de personnalités du show-business ont investi dans des domaines en France. Et s'attachent à gommer l'effet « vin de stars » en prenant soin de produire des cuvées de...
Ce n'est pas la crise covid qui grève l'activité des vignerons du Beaujolais
En baisse de 4,5 %, le chiffre d’affaires en 2020 des 171 exploitations suivies par le CerFrance Rhône s&