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Pain plat sans gluten, aux olives et tomates confites
Un pain parfumée aux senteurs du midi, bien croustillant à la sortie du four...Il sera excellent avec de la tapenade et un verre de pastis ! Ingrédients 150 g de farine de riz...
Il y a 1 jour - Gourmande sans Gluten
De l'eau usée pour irriguer des vignes
15 hectares appartenant à 11 viticulteurs adhérents de la Cave coopérative « les vignobles de Cap Leucate
Il y a 2 jours - Vitisphere
Wine and Transat: le festival de Crozes-Hermitage à Lyon
Trois jours dédiés à l'appellation Crozes-Hermitage : voilà ce qui attend les Lyonnais à l'Embarcadère, dans le deuxième arrondissement, les pieds dans l'eau, depuis hier soir...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
Crackers fromagers à la nigelle
Je travaille dans une épicerie zéro déchets, et dans cette épicerie, nous vendions des crackers à base de drèche de bière (résidus de brassage des céréales utilisées pour la...
Il y a 9 jours - Le Jaune Moutarde
Coups de chaud, manque d'eau, les conseils à la vigne
« Il n'y a malheureusement pas trop de solutions miracle », répond Olivier Jacquet, conseiller Cham
Il y a 11 jours - Vitisphere
Verrines de courgettes au sarrasin grillé, chèvre et sardine
Cette recette est une variante de la précédente, salade de courgettes au kasha. J'ai ajouté à la salade, dans les verrines, un mélange de fromage frais de chèvre et de...
Il y a 14 jours - Gourmande sans Gluten
Cognac Pasquet: l'ascension d'un cognac bio
Amy et Jean Pasquet sortent leurs nouvelles coupes pour leur gamme de cognacs bios ainsi qu'un pineau rosé, bio itou. A cheval sur la Grande Champagne et la Petite Champagne...
Il y a 16 jours - Terre de Vins
Pierre de Segonzac: cognac 5.0
Cent flacons, pas un de plus, voici une véritable série limitée pour une collaboration entre un producteur de cognacs, l'artisan Pablo Ferrand, le musicien Rhino et le graffeur...
Il y a 17 jours - Terre de Vins
Champignons à la Grecque
Ingrédients pour 4 personnes 750 g de petits champignons de Paris frais 15 oignons blancs nouveaux 250 ml de vin blanc sec 1 verre d'eau 5 cl d'huile d'olive extra vierge 3 cc...
Il y a 20 jours - La cuisine de Doria
Curry facile de joues de porc
Je ne sais pas si vous cuisinez les joues de porc? J'ai découvert récemment ce morceau , très tendre ,quand on lui laisse le temps de cuire , très savoureux et en plus avec un...
Il y a 1 mois - On dine chez Nanou
Inscription Gratuite
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
L'IGP Cévennes en fête à Anduze
Rendue célèbre par la production de vases en terre cuite, la touristique cité gardoise fête pour la dixième fois les vins produits dans cette partie du Gard. Une appellation...
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Mojito aux pêches
Mojito aux pêches sans alcool L'été on aime préparer des boissons fraîches à base de fruits de saisons tel que le mojito aux pêches qui est l'une de mes boissons préférée...
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Les Costières de Nîmes ont de la chance. Les coureurs du Tour de France s'arrêtent deux jours dans leur vignoble. L'occasion de découvrir les richesses du paysage gardois et de...
Tacos Invasion à la Candelaria
“L'été à Paris, c'est mort, il ne passe rien”. Et bien si en fait ça bouge. Direction la Candelaria avec Del Maguey tous les... L'article Tacos Invasion à la Candelaria
Vin de paille: la Corrèze veut se faire une place aux côtés du Jura
Relever les branches pour qu'elles forment une haie : Jean Mage prend soin de ses vignes en Corrèze, d'autant plus que l'année prochaine, il pourra enfin apposer pour la...
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Les vins suisses à la conquête du monde
Quand on pense à la Suisse, on pense au chocolat et aux fromages. Mais les vins helvètes veulent à leur tour ravir les papilles à l'international, en misant désormais sur...
La cave de Pauillac apporte un nouvel éclairage à ses visites
Baptisée « lâOdyssée de la Rose », la nouvelle visite sons et lumières de la cave la Rose Pauill
Un Équilibre. sur le fil du rasoir
Comme je l'ai expliqué hier à un client qui est passé nous voir pour récupérer sa commande, l'Équilibre de Pero Longo est l'un des mes chouchou : un vin corse tout en finesse...