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Risotto aux asperges vertes
Voici une recette que je peux faire toute l'année : en saison avec des asperges fraîches mais aussi hors saison car celles vendues surgelées par Picard font très bien...
Il y a 1 heure - Food Addict
Gratin de blancs de poireaux, vin blanc, vieux Cantal et estragon
Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen On m'a fait remarquer sur Instagram, qu'avec cette recette j'étais passée directement de l'été à l'hiver... peut-être mais j'aime bien...
Il y a 7 heures - Very Easy... Kitchen
Vendanges à Cognac: « une grande année de Folle Blanche »
Jean Pasquet, viticulteur à Eraville , observe son vignoble à la loupe dans l'idée que le vin le plus pur donnera les meilleures eaux-de-vie possibles. Le temps des vendanges...
Il y a 4 jours - Terre de Vins
Touraine: chez Marionnet, des gamays d'exception en 2018
Cette année 2018 restera dans les annales du domaine de la Charmoise. Henry Marionnet, le pape du gamay en Touraine, arbore un grand sourire à mi-vendange. Ses sauvignons sont...
Il y a 7 jours - Terre de Vins
Sardines marinés au vin blanc
Préparer les sardines au besoin : couper les tête, vider, écailler. Retirer l'arête centrale. Ces opérations peuvent bien sur être faites par le poissonnier ! . Passer les...
Il y a 10 jours - Cuisine d'Annie
+0,30 le plant charentais garanti sans flavescence dorée
Devant être opérationnel en novembre prochain, le centre charentais de Traitement à l'Eau Chaude
Il y a 13 jours - Vitisphere
Eaux : Smartwater devient l'eau officielle de l'équipe de France de football
Il y a 14 jours - Rayon Boissons
Eaux : Comment Quézac a remporté le prix du meilleur dispositif d'affichage innovant
Il y a 18 jours - Rayon Boissons
Cognac: quatrième année de progression des exportations
Les ventes de cognac, exporté à 98%, ont connu pour la campagne 2017-2018 une quatrième année consécutive de croissance, avec + 8,2% en volume et 5,4% en valeur, toujours tirée...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
Risotto aux tomates, basilic et parmesan. tout simplement !
Un délicieux risotto aux saveurs de l'été et aux couleurs de l'Italie ! Avec les tomates du potager bien sûr ;-) Ce n'est pas très compliqué de réaliser un risotto et en...
Il y a 27 jours - Les recettes de Nathou
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Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
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Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
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Tarte rustique & bière ambrée Grimbergen
La bière et moi ça a mis beaucoup de temps avant que l'on s'apprécie. J'étais toujours un peu rebutée à déguster une boisson ayant des notes d'amertume et puis un jour ça a...
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Souffle de jeunesse au champagne Louis de Sacy
Jonathan et Yaël Sacy, 13ème génération de vignerons champenois, ont rejoint le champagne Louis de Sacy. Dans cette maison traditionnelle, intimement liée au terroir de Verzy...
Whisky Live Paris 2018, retour en images
Whisky Live Paris a frappé encore une fois, mais toujours très fort. Chaque année, on se dit que ce n'est pas possible de faire... L'article Whisky Live Paris 2018, retour en...
Objectif bulles, le champagne de l'espace
Thomas Pesquet en rêvait. Mumm l'a fait. Un flacon permet désormais de boire de l'effervescent en apesanteur. « L'Epoque » a testé.
Vent du désert, dromadaire et bio: au Maroc, le vignoble de l'extrême
Goliath le dromadaire n'a pas été recruté seulement pour le folklore : son travail de labour est un maillon essentiel dans la production des seuls vins certifiés bio du Maroc...
Stoeffler: plongeon irréel dans un monde orange
J'avoue que j'étais plutôt impatient de découvrir ces deux nouvelles cuvées de macération de Vincent Stoeffler. J'apprécie le travail de ce vigneron depuis une petite dizaine...
L'échantillon peut être troublé plus vite
Lâéquipe scientifique du centre de recherche en oenologie dâAdelaïde en Australie sâest concentrée su
Guillaume Granier, directeur commercial du réseau traditionnel pour Le Star
Créant un poste de directeur national traditionnel, le négociant Le Star a recruté Guillaume Granier pour d