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Nouveau classement des crus artisans du Médoc
Huit crus artisans du Médoc font leur entrée dans le nouveau classement qui aura dorénavant lieu tous les cinq ans. L'ensemble des appellations du Médoc sont représentées et...
Il y a 2 jours - Terre de Vins
Œnotourisme: l'été pétillant de la Cité du champagne Collet-Cogevi
C'est une programmation haute en couleur que nous propose la Cité du champagne Collet-Cogevi. Visite de nuit, brunch, afterwork ou toute une série d'ateliers thématiques pour...
Il y a 5 jours - Terre de Vins
J-2 avant notre Grande Dégustation Pays d'Oc IGP
Plus que deux jours avant notre grande dégustation Pays d'Oc IGP, ce jeudi 17 mai 2018 de 18h30 à 21h30. N'attendez pas pour réserver vos places! C'est dans le cadre du Mas du...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
Domaine Esclarmonde, libres et heureux
Chaque semaine, retrouvez sur Terredevins.com un portrait de vigneron ou vigneronne publié dans le magazine. Cette semaine, Luc et Gaëtan Esclarmonde, à Fitou (11), plus...
Il y a 12 jours - Terre de Vins
J-8 avant notre Grande Dégustation Pays d'Oc IGP
Jeudi 17 mai 2018 de 18h30 à 21h30, « Terre de Vins » et Pays d'Oc IGP vous convient à une grande dégustation ouverte au grand public, en terres languedociennes. N'attendez pas...
Il y a 18 jours - Terre de Vins
Les Maîtres Vignerons de Cascastel, la coopé au lézard ocellé
Chaque semaine, retrouvez sur Terredevins.com un portrait de vigneron ou vigneronne publié dans le magazine. Cette semaine, Alban Izard, à Fitou (11), plus ancienne des AOC...
Il y a 19 jours - Terre de Vins
« Foire aux Rosés »: découvrez la liste des propriétés
Après le succès de la « Foire aux seconds vins », « Cash Vin » et « Terre de Vins » créent à nouveau l'événement à Bordeaux le samedi 9 juin, à l'approche de l'été, avec la...
Il y a 20 jours - Terre de Vins
Codorníu rejette un rachat, mais accepte l'entrée d'actionnaires minoritaires
Réunissant dix bodegas, le groupe Codorníu Raventós vient de décliner la proposition, informelle, de rachat
Il y a 27 jours - Vitisphere
Accord mets-vin: 3 idées de recettes canon à refaire à la maison
On me demande souvent avec quel vin s'accorde tel ou tel plat ou dessert, aussi lorsqu'on ma demandé de mettre au point des recettes en accord avec 3 vins blanc, rosé et rouge...
Il y a 1 mois - Herve Cuisine
Domaine Landron Chartier - Domaine 2016
/ * * * / Muscadet coteaux de la loire - Bernard Landron et son fils Benoît - Bio / * * * / Nez de fruits blancs et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est assez discrète...
Il y a 1 mois - Chateau Loisel
Inscription Gratuite
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Mas Las Cabes - Blanc 2017
/ * * * / IGP Côtes catalanes - 50% muscat, 30% macabeu, 20% grenache blanc - Jean Gardiès - Bio / * * * / Nez d'agrumes, de rose, d'herbes aromatiques avec notes de fruits...
Domaine Maison Père et Fils - Blanc 2017
/ * * * / Cheverny - 75% sauvignon, 25% chardonnay / * * * / Nez d'agrumes, de pamplemousse. Joliment fuité, le vin est bien équilibré avec une bonne fraicheur. Très rond...
Château Puech-Haut - Prestige 2015
/ * * / Languedoc - Saint-Drézéry (34) - syrah et grenache / * * / Nez de cerises noires au kirsch et d'épices grillés. En bouche, le vin est riche, puissant, corsé , très...
Meilleur sommelier des Amériques: le Canada retrouve les sommets
En 2015, le Canada était le grand absent de la finale de ce concours. Une déception effacée cette année avec la qualification de ses deux candidats opposés à un sommelier...
Jura: une bouteille de 1774 adjugée aux enchères à 103 700 euros
Une bouteille de Vin Jaune du Jura, datée de 1774, a été adjugée 103.700 euros, et deux autres flacons du même millésime ont atteint 76.250 euros et 73.200 euros lors d'une...
Orage de grêle dévastateur à Bordeaux
Décidément, la météo n'est pas tendre avec le vignoble bordelais. Samedi après-midi un violent orage de grêle s'est abattu sur la ville de Bordeaux, provoquant quelques...
La beauté de ceux qui font le vin de Bordeaux
De la fine gueule à la grande gueule, en préférant la gueule dâamour à la gueule de bois, lâexposition
En visite au Domaine François Schmitt
Ce mois-ci le club de dégustation de la Wantzenau se délocalise à Orschwihr pour découvrir ou redécouvrir le domaine François Schmitt. Le domaine prend son essor au début des...
Les vignobles du Bordelais sous l'assaut des grêlons
Les premières images de l'orage de grêle qui s'est abattu sur Bordeaux et ses vignobles sont impres
Réserve de propriété et cagnottage ne passent pas le vote de l'Assemblée
« Pour mémoire, lâarticle 1er, dans la version de la commission des affaires économiques, prévoyait un