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Meilleur sommelier de France: Pascaline Lepeltier sacrée !
Pour la première fois une sommelière remporte le titre. Cinq semaines après son succès au concours Un des meilleurs sommeliers de France, Pascaline Lepeltier réalise aussi un...
Il y a 1 jour - Terre de Vins
Salade de noix de Saint Jacques aux châtaignes
J'avais déjà adoré le Cabernet Sauvignon de Gato Negro, la cuvée Réserve Rouge du winemaker chilien, La Viña San Pedro. Je me régale à nouveau à créer un accord mets-vins avec...
Il y a 1 jour - Panier de Saison
Samedis réservés aux dégustations de repas de mariage
Dégustation de votre repas de mariage En tant que futurs mariés, il est important que vous dégustiez votre repas de mariage en amont afin de choisir votre menu du jour-J. Chez...
Il y a 10 jours - Feed Traiteur
Une Petite Mousse débarque à Paris
Retrouvez l'équipe d'Une Petite Mousse le 21 novembre 2018 au Frog Revolution. Qui ne connaît pas encore Une Petite Mousse? Avec ses 106 000 abonnés, Une Petite Mousse lance...
Il y a 12 jours - Infos Bar
Spiritueux: G'Vine rejoint la Family Brand Alliance
À l'occasion du salon duty free TFWA à Cannes, Jean-Sébastien Robicquet, Fondateur de la marque G'Vine, a annoncé l'entrée de G'Vine dans la Family Brand Alliance, pour...
Il y a 17 jours - Agro Media
Dijon veut s'établir comme une destination privilégiée des touristes chinois
La ville de Dijon, étape privilégiée par de nombreux touristes chinois voyageant entre Paris et Genève, ambitionne de devenir une destination à part entière pour ces visiteurs...
Il y a 18 jours - Terre de Vins
Salade de noix de St Jacques aux châtaignes
J'avais déjà adoré le Cabernet Sauvignon de Gato Negro, la cuvée Réserve Rouge du winemaker chilien, La Viña San Pedro. Je me régale à nouveau à créer un accord mets-vins avec...
Il y a 19 jours - Panier de Saison
Le Haut-Médoc en force
Parmi la cinquantaine de propriétés présentes le jeudi 25 octobre à la Faïencerie , la dynamique appellation aux portes d'entrée du Médoc est la plus représentée. Zoom sur...
Il y a 25 jours - Terre de Vins
Le Théâtre du Vin: les 51 Grands Crus d'Alsace à portée de main
Rencontré une première fois en 2011 dans son premier « Théâtre du Vin » à Schaeffersheim, Christophe Lasvigne est un caviste original et passionné qui dispose aujourd'hui d'un...
Il y a 25 jours - Pierre Radmacher
Salade de figues et grenade à la tome de brebis
Une salade saine, savoureuse et de saison à servir en entrée légère. Pour 2 assiettes Temps de préparation: 5 mn 2 poignées de pousses d'épinard 4 figues 100 g de tome de...
Il y a 27 jours - Midi Cuisine
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Petits pains burger
La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Concours du Meilleur Sommelier de France 2018: les résultats
Découvrez qui a remporté le titre de Meilleur Sommelier de France 2018. C'est à Paris , le 11 novembre 2018, que s'est déroulée la grande finale du concours du Meilleur...
CAKE FROU-FROU
Cette vieille recette Tupperware rappellera sans aucun doute des souvenirs à certain(e)s d'entre vous! Le cake frou-frou a en effet connu son heure de gloire il y a quelques...
Revivez les temps forts de Lyon Tasting
La deuxième édition de Lyon Tasting, organisée par Terre de Vins, se déroulait ces 10 et 11 novembre au Palais de la Bourse de Lyon. Près de 3000 visiteurs sont venus déguster...
Infosbar Inside: le 1802, le bar à rhum du Monte Cristo à Paris
Amateur de rhum? Découvrez le premier bar à rhum de Paris ! Les habitués des Rhum Fest Paris et Rhum Fest Marseille le savent : l'univers du rhum est riche et complexe à la...
Master Class: la Bourgogne facile et abordable
En six vins, trois blancs et trois rouges, la master class “Les Vins de Bourgogne singuliers et inattendus” a tordu le cou à l'idée que les vins de Bourgogne sont forcément...
Bandol voit double
L'appellation provençale avait deux représentants ce week-end à Lyon Tasting. L'occasion, si besoin était, de rappeler que ses terroirs sont propices à l'expression de grands...
Master Class Hermitage: « une légende en quatre millésimes »
Présentée et animée par Sylvie Tonnaire, rédactrice en chef de Terre de Vins, la Master Class consacrée à la prestigieuse appellation de l'Hermitage a été non seulement...
Gilles Gelin, l'engagé du Beaujolais
Être un influenceur est un rôle qui ne se limite pas seulement aux réseaux sociaux. Gilles Gelin est de ceux qui ont une vision pour le vignoble, et qui l'incarne non seulement...
Master Class: Cornas, royaume de la syrah
Deuxième journée de Lyon Tasting 2018 et les appellations continuent à se dévoiler en Master Class. Et c'est au tour des coteaux de Cornas, sur le versant Est du Massif...
Comme un Aire de jamais bu !
Dans la sélection proposée par Luisa et Lorenzo Valenzuela, nous avons tenté les vins de la Bodega Vinos Cano Zarco située dans la Mancha. Les deux sont issus du cépage Airen...