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Bonnet-Huteau: Gautronnière Vs Goulaine
Il était temps que je déguste ces deux Muscadet(s) signés Bonnet-Huteau que nous venons de faire rentrer. J'avais déjà eu un premier aperçu avec leur entrée de gamme qui était...
Il y a 4 jours - Vins Etonnants
Feuilletés crème de morilles et asperges au vin Jaune
Une délicieuse entrée pour un repas festif printanier C'est une préparation qui pourra être faite la veille, je vous explique tout dans le déroulé de la recette Les morilles...
Il y a 26 jours - Cuisine en Folie
Le Rhône veut la jouer blancs, bulles et rouges frais
Pendant l'événement professionnel Découvertes en Vallée du Rhône, Inter-Rhône a présenté les nouvelles orientations pour le vignoble et les outils qui aideront à mieux cerner...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Alerte gel pour ces prochains jours
Une masse dâair froide a fait son entrée par le Nord-Est de la France jeudi 11 avril dans un contexte de
Il y a 1 mois - Vitisphere
Troplong Mondot, nouvelle version
2018, premier millésime suite à l'acquisition du 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2017 par la société française de réassurance SCOR, suivi de A à Z par son nouveau...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Pol Roger, caractère et harmonisation
Pol Roger propose quatre cuvées sur Champagne Tasting pour faire découvrir le style et le caractère de la maison d'Épernay qui a changé de chef de cave l'an dernier. Damien...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
« Le Chai » fait son entrée à « Cavistes Dating »
Patrick Laillet, créateur des deux enseignes « Le Chai », à Billère et Bizanos (64), participe pour la première fois au speed-dating cavistes-propriétés organisé par Terre de...
Il y a 1 mois - Terre de Vins
Vinexpo: retour à New York
Vinexpo, salon international des professionnels du vin et des spiritueux, revient les 4 et 5 mars à New York avec des dégustations, réunions d'affaires, master-classes et...
Il y a 2 mois - Terre de Vins
Féminité sereine aux champagnes Guy Méa
Elles ne sont pas nombreuses à la tête d'une exploitation en Champagne! Cinquième génération au champagne Guy Méa, Marion Milesi réalise une transition tout en douceur avec des...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
Ce n'est qu'un au revoir avec les filles du nord
Wine Paris se termine et a été l'occasion de faire de nombreuses et belles découvertes. Et parce que le cercle « Femmes de vin » a dix ans cette année et qu'il l'a dignement...
Il y a 3 mois - Terre de Vins
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La réalisation des petits pains burger
Les termes culinaires.
Voici les termes culinaires utilisés dans les cuisines et par tout cuisinier qui se respecte. Pas toujours facile de décrypter le langages de nos grands chefs. Sur...
Endives au jambon sauce mornay
Oter les premières feuilles des endives, seulement celles qui sont abimées. Réaliser une incision en forme de croix à la base des ....
Rendez-vous ce 14 juin à Winchester pour honorer la mémoire de Gérard Basset
Ce vendredi 14Â juin à 11Â heures, un service dâaction de grâces se tiendra à la cathédrale anglicane de
Mes magnums (97) un graffiti, un champagne
Champagne Thiénot, cuvée Speedy Graphito, champagne Pourquoi lui Nous aimons beaucoup cette tendance lourde qui pousse les maisons de Champagne vers l'art contemporain. C'est...
La cuvée Moët Impérial fête ses 150 ans
2019 marque les 150 ans de la cuvée Moët Impérial, née en 1869. La maison Moët & Chandon a décidé de fêter
Soirée Apéritive Au Domaine Schoenheitz de Wihr au Val
Nouvelle soirée apéritive au Domaine Schoenheitz avec cette année des accords mets/vins sur le thème de l'Inde. Les bouchées ont été préparées par le restaurant Les Saveurs de...
Vignes de Saint-Paul: 2012 ou 2018 ?
Il y a un peu plus de 6 ans, je vous parlais d'une nouvelle cuvée de Jean-Louis Denois : Mes vignes de Saint-Paul. L'ambition était de produire un vin sans soufre... et sans...